这个夏天,让我们一起吃烧烤!

2024-06-16 19:03:12 6点赞 5收藏 1评论

夏天的烧烤最美味,有一种幸福叫烧烤配啤酒,越喝越有。当滋啦作响的肉片遇上冒泡的啤酒,一口烤肉,一口啤酒,怎一个惬意了得。夏天最爽的事情当然也是烧烤配啤酒,在炎热的日子里,与其冒着酷暑出门觅食,不如叫上三两个好友,在家自助烧烤,不限地方,不限食材,不限酒量,怎么舒服怎么来。食材也不外乎下面几种。

羊肉。

羊身上的肉本身就好吃,所以不需要加太多调料,快熟的时候加适量盐。觉得膻就用适量洋葱切片和鸡蛋适当涂抹,放进同一个塑料袋腌一晚上。喜欢吃辣,就加点辣。盐和辣,烤好了再放,放了之后再烤个5秒左右。

鱼。

鱼肚子里塞咸菜,最好是豇豆。鱼皮表面花刀之后涂抹适量烧烤酱。记得各种去腥,什么生姜料酒。。烧烤店基本这么做。

海鱼。

记得加柠檬汁。话说回来,吃了那么多次了,最好吃的还是只放盐。

土豆和虾

只放椒盐,放别的都是画蛇添足。没试过的去试试。椒盐买好的。切1cm左右厚片。熟的时候加适量。口腔觉得不够辣,加辣椒面,喉咙觉得不够辣不刺激,加点黑胡椒。后门觉得不过瘾,就去吃辣椒面吧。

金针菇。

这玩意儿很适合烧烤,我很喜欢它烤到一定程度本身会散发出来一股焦香,这种香味调料调不出来,看火候。火候够了,加什么都好吃,哪怕只加盐和鸡粉。不过个人还是推荐只放椒盐。

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