这个夏天，让我们一起吃烧烤！

夏天的烧烤最美味，有一种幸福叫烧烤配啤酒，越喝越有。当滋啦作响的肉片遇上冒泡的啤酒，一口烤肉，一口啤酒，怎一个惬意了得。夏天最爽的事情当然也是烧烤配啤酒，在炎热的日子里，与其冒着酷暑出门觅食，不如叫上三两个好友，在家自助烧烤，不限地方，不限食材，不限酒量，怎么舒服怎么来。食材也不外乎下面几种。

羊肉。

羊身上的肉本身就好吃，所以不需要加太多调料，快熟的时候加适量盐。觉得膻就用适量洋葱切片和鸡蛋适当涂抹，放进同一个塑料袋腌一晚上。喜欢吃辣，就加点辣。盐和辣，烤好了再放，放了之后再烤个5秒左右。

鱼。

鱼肚子里塞咸菜，最好是豇豆。鱼皮表面花刀之后涂抹适量烧烤酱。记得各种去腥，什么生姜料酒。。烧烤店基本这么做。

海鱼。

记得加柠檬汁。话说回来，吃了那么多次了，最好吃的还是只放盐。

土豆和虾

只放椒盐，放别的都是画蛇添足。没试过的去试试。椒盐买好的。切1cm左右厚片。熟的时候加适量。口腔觉得不够辣，加辣椒面，喉咙觉得不够辣不刺激，加点黑胡椒。后门觉得不过瘾，就去吃辣椒面吧。

金针菇。

这玩意儿很适合烧烤，我很喜欢它烤到一定程度本身会散发出来一股焦香，这种香味调料调不出来，看火候。火候够了，加什么都好吃，哪怕只加盐和鸡粉。不过个人还是推荐只放椒盐。