春节旅行 “逛吃”不受罪的健康建议（除了少吃还有别的）

春节长假是普通人难得的“悠长假期”。短则七天，长则大半个月，终于可以光明正大、举国同庆的玩儿了。

人生在世，吃喝二字。

美食是游山玩水、增广见闻的重要组成部分。和机票、酒店、门票比起来，绝大多数食物、饮品的价格也十分低廉。算得上是咱普通人享受生活的最具性价比的选择了。同时，吃的还很出片。

好吃还得吃好。

享受当下，也得考虑明天的胃肠道感受。

本文是非常实用的健康饮食建议，能帮您更好的享受逛吃，让身体多享受、少遭罪。

再说一遍，不是少吃。

嗯，或者说，不只是少吃。

一、把B族维生素补充上避免“上火”

上来就带货，是收了谁的钱吗？天可怜见，有就真的好了。

B族维生素是人体必不可少的营养元素。人体不能自行合成，人对B族的需求量不高，但是没有不行。

B族维生素是人体内糖类、脂肪、蛋白质等代谢时不可缺少的物质，同时还能促进细胞增生、黏膜修复。

同时，B族还是人类非常缺少的营养素。对于现代人来说，每天吃够B族很难。

上图B族是我自己每天补充的

B族多存在于奶制品、谷物的（种皮，粗杂粮中富含，米面中几乎没有）、肝脏中。普通人饮食中能天天吃够粗杂粮、牛奶或原味酸奶、少盐奶酪太少了。

人在异地游玩，为了体验也好，为了打卡或者拍照也罢，大概率会吃喝高糖、高脂肪食物。

不仅仅是蛋糕、奶茶这类西式食物哈，

包括肉夹馍、油团子、馃子、炸腐皮卷、油泼面、葱油面这类中式地方特色小吃，都会大量消耗体内的B族维生素。

它们是脂代谢、糖代谢必须的小伙伴。

因此，很多人会在逛吃2天以后嗓子肿痛、起口腔溃疡，也就是一般人认为的“上火了”。

这是为啥呢？

一是因为大量缺乏B族维生素（春节搁家待着大量嗑瓜子、吃花生也会溃疡是同一个原因）。

二是因为高糖、高盐食物会对咽喉黏膜产生作用，造成脱水，不及时漱口刷牙，也会促进溃疡的发生发展。

要想吃得爽，嘴必须给力啊。不能两天就给干趴下了。咋办了，及时补充。

一般体重的，按照不同品牌的说明书服用即可。大量饮食、体重基数大，比如超过160斤，可以2倍按照说明书服用。

B族里面包括很多哈，这里面的数字都需要下标，大家权且看看就好。包括B1B2B6等等，叶酸也是一种B族。我个人建议不用那么麻烦，直接买“复合B族维生素”就好了。

具体买那种，大家根据自己的预算、消费习惯即可。以下这些，没有本质的区别。我个人也不太认为，天然、化学有啥太大的区分意义。

Swisse斯维诗这款，现在有买两瓶减40的活动。B族属于需要常备的消耗类营养素，稍微多囤点没关系。

说一下哈，B族是水溶性的，代谢很快。吃完之后的第一次尿液会变得很黄。不用慌，正常！

不要超剂量服用哈。所有营养素都有每日安全服用剂量。超量一是身体吸收不了，二是可能造成健康问题。

早餐随餐吃一片就可以。

下面汤臣倍健这款是我自己也经常买的。不用逢年过节，这是我给老人常买常备，随吃随买的。营养补充剂这种，对于自己家里人，真的不用过年再囤再买。

服用方式也是每天1片。

下面这款21金维他，可以说是性价比超高款。

240片，只要50多块钱。上面两款都是90片装的。这样比起来，真的是超级划算。

上文说了，这款除了逛吃人群“紧迫”需要，其实普通人，尤其是牙口不好、消化系统不好的老年人（B族主要从食物摄入，吃的饭少，营养素摄入百分比不足），同时，老年人对于各类营养素的需要不是随着年龄降低而减少，反而是增加的。真心推荐可以将这款作为年礼送出。

下面几款礼盒大家也可以看看。

二、视情况需要补充膳食纤维补充剂、益生元、益生菌保证“通路畅通”

我们不是貔貅。

正常饮食还需要排便顺畅做保证呢，何况是大吃大喝。

在规律的日常生活中，如果可以足量喝白水、充足吃新鲜的水果蔬菜（不是果蔬汁），一般人是可以保证吃得开心、拉得顺畅的。

但在旅行过程中，生物钟被完全打乱。人就算可以控制饮食的数量，挑选正确的饮食种类，也是可能发生便秘的。对于逛吃一族来说，问题可能会更加严重。通路不畅一时半晌影响不到胃口。但是便秘是来得慢，走的更慢的问题。出行3天之后你再看，肤色变黑真的可能不是因为防晒没做好——是憋得。

我建议你多吃水果？恐怕大家还是会把肚子留给那些更加网红更能出片的食物。

其实我跟你说啊，就是肠道系统的健康，它和补充B族不一样（那个是补充了效果就真的立竿见影）。

膳食纤维、益生菌、益生元，有作用吗？有？吃了立刻管用吗？不能！胡吃海塞能用它来治疗便秘吗？不能！

那为啥吃？

多少是有些用处的。而且不同个人服用后的效果有大有小。您可以从现在就补充上，让胃肠道形成一个比较好的养护环境。从现在开始，多吃点菜菜、水果，

少吃甜食（肠道讨厌糖，益生菌和肠道能够分泌的营养素也讨厌糖）。

给自己马上就要来的旅行，做好健康储备。

1.膳食纤维

不要喝膳食补充剂的甜饮料。拿棉袄改做夏衣——瞎耽误功夫。那玩意又贵又不管用，肠子喜欢膳食纤维讨厌糖，合着打一巴掌揉三揉啊？

京东京造的这款便宜大碗，30多28条，相当于每天1块钱，着实性价比OK的。

我自己平时是没有服用膳食纤维的习惯的。我每天都会可以食用新鲜水果蔬菜，吃点山芋山药这类粗杂粮。另外，我经常做运动。这一点对于促排便也有极大的意义。

膳食纤维不是“泻药”，不是吃了就拉。有长期习惯性便秘的朋友，建议去消化科就诊。看看是不是存在器质性病变。如果没有，除了服用膳食补充剂，还是要从改变生活方式入手。不能只靠吃药。

肠道健康的恢复和保持，真的好难好难。

我是一个人生前30年被便秘困扰的人，要相信我。

下面这款雀巢的，虽然价格看起来贵一些，但是总重量是250克。算单克重量的价格，比30多一盒的还要更加实惠。

里面也是单条装的，方便携带。外出旅行或者出差这种会扰乱生物钟的时候，确实是可以随身带几包。

需要提醒盆友们的是，无论广告说得多好，吃蔬菜比直接吃粉强。这是没有办法的办法，不是维持健康生活的持久之道。但是作为现代人健康生活的一种补充，还是挺好的。

下面这款是万益蓝的白芸豆膳食纤维

大家都是水溶性膳食纤维，无论怎么逛吃，亲爱的一定要多喝水。粉粉吃下去才能管用哈。

以上价格为电脑端截图，大家可以手机点击进去再看看价格是不是合适。手机端和电脑端显示的价格是不同的哈。

很多产品会说自己有“一万种”（夸张的修辞手法，不是反讽）蔬菜水果中的膳食纤维。有意义吗？有点。意义大吗？不大！

万益蓝这款的特点是有果味。适合对口感比较挑剔的盆友。

2.益生菌与益生元

益生菌的重要性不需要我多说，大家多多少少都了解一些。

但是大家不要误会益生菌。说几个误区的解误吧。

（1）益生菌吃了不一定有用。吃哪种有用和价格、品牌、是否进口没关系，多数取决于“命运”。人的肠道是个家族成员庞大的“器官”，千万种的菌群（有有益的、有有害的），它们互相制约，互相作用。健康情况下，保持和平。人现在能够认知的益生菌，只占肠道菌群非常小的一个部分。此外，不同国家、地域、地区人的肠道菌群不一样。除了和种族相关，甚至和你出生时护手、妈妈手上的细菌（婴儿肚子里没菌）有关。所以吃哪个有用，吃了有没有用，嗯，基本靠“蒙”。

（2）益生菌吃了不减肥。很多产品会有穿搭一种意思，益生菌吃了可以减肥。没有！益生菌可以调节胃肠道菌群。健康人群吃了没有减肥功效。排除器质性病变，有胃胀、腹泻、便秘的人群可以尝试使用益生菌改善。

上文说了，胃肠道健康的改善需要多种渠道发力。除了买什么，更重要的是吃什么食物、吃多少、睡眠、运动、是不是有幽门螺杆菌感染，等等。

如果可以改善生活方式，适当补充膳食纤维、益生菌、益生元，是可以帮助改善胃肠道健康的。

先介绍几种单瓶的产品，方便大家出游逛吃携带，再介绍几个礼盒，大家可以选购送人。当然，送自己也很好呀。

Life Space的广谱益生菌

广告图说需要耐胃酸，其实还需要耐胆碱。人的肠胃上酸下碱，又杀菌啊又能分解食物。

益生菌形式有胶囊的，有冲剂。我自己是觉得胶囊更简单。出门带个小药盒就行了。

斯维诗益生菌软糖

这个很有趣，是含有益生菌、益生元的糖果（无热量糖）。

西柚风味的，很适合年轻人。

有人可能会有疑问，这种没有“包裹”的益生菌吃下去，能到肠道吗？

这倒是不用担心。

现在有菌外面微覆膜的公益，不需要任何实体包裹吃下去也可以耐胆碱、胃酸。既然产品这么标了，虚假宣传的可能性很低。

乐力益生菌

这个是粉剂。

2块多钱一条，性价比也可以的。

三、在食物种类的选择上，分时段安排高脂肪食物、高碳水食物

逛吃，是不是遇见什么吃什么？

当然可以啦！但是如果有可能，您也可以稍微有些计划，把富含不同营养素的食物的食用时间“排个班儿”。

我们知道（有可能不知道），不同食物的消化时间有区别。

富含脂肪的食物需要的消化时间最长，因此肉食最管饱。比如，人们会说“羊肉倒饱”。饭后过一会儿，会觉得撑得慌。

富含蛋白质的次之，富含碳水化合物的最快。淀粉为主的食物，比如饭、馒头，消化时间2个小时。

再细分一点。直连淀粉多的，比支链淀粉多的，消化速度更快。所以糯米吃完了，更容易饿。

建议在上午选择含脂肪、蛋白质较多的食物。一天里的“逛”可以让身体有时间去消耗这些热量。

到了晚上，如果还想吃，除了控制总数量，可以选择富含淀粉为主的食物。

需要注意的是，有些吃的看起来是碳水类食物，但其实里面还有大量的油大量的奶，一样很难消化。比如下文这种：

还有下面这种葱油面：

单纯淀粉类食物比如蒸的、煮的元宵、糍粑、年糕。栗子这种食物看起来是淀粉，但是蛋白质含量挺高的。可以选择下午吃。要是晚上吃，要少吃。不然很容易导致反酸。

人在夜间的消化液、消化酶的分泌本来就少，你扔进去特别难消化的，胃口就要抗议了。

四、吃“生食”要谨慎再谨慎

人出门在外，生物钟被打乱，很可能睡眠不足，加上南人北调、北孩南去，很可能水土不服，抵抗力下降几乎是必然的。

生冷的食物，比如新鲜的水果、冰淇淋，对于健康人、正常生活，基本不会产生太大的影响。

但是，食物温度低，很可能加快胃肠道蠕动，导致肠绞痛、腹痛、打嗝。

另外，有没有洗干净也是个很大的问题。致病微生物如果通过食物吃进肚子里，那么，在抵抗力的情况下，加上大吃大喝，发生腹泻、呕吐的可能性就很大了。尤其是一老一小。

外面的凉拌菜，咱能不能就不吃了。水果，能不能好好清洗再吃。被切成小块的水果，能不能就不吃了。

反正，这些，在家是不是也能吃得到呢？

蔬菜水果毕竟还好，有些地方的特色美食是富含蛋白质、脂肪的“生食”。比如有些国家的奶酪、比如风干的火腿、比如腌制的生的海鲜。

你可能会说，大家都吃没事，我就不能尝尝吗？

不是不可以。只是，这些食物造成食源性疾病的可能性不高，但的确存在。当地人吃了没事，可能是因为耐受。外地人去吃，特别是在各种前面提过的前提下，就真的很可能导致疾病了。

最后，给大家提前拜年，祝大家平安出游、快乐吃喝、健康归家！

过年好！！！