夏补钾，身不乏！入夏后，建议多吃此肉，比牛羊肉都便宜，营养丰富易吸收，减脂期也能吃~

导读：夏补钾，身不乏！入夏后，建议多吃此肉，比牛羊肉都便宜，营养丰富易吸收，减脂期也能吃~

小荷才楼尖尖角，早有蜻蜓立上头！时间过得真快，转眼之间我们告别了山花烂漫的春天，迎来了骄阳似火的盛夏！夏天的时候，气温比较高，非常容易出汗，身体当中的水分会随着汗液蒸发掉，汗液蒸发的同时还会造成我们身体钾元素的流逝，如果没有及时补充钾元素，容易引起低钾血症，患者会出现无力、腹胀、精神不佳等症状！

老话讲得好：夏补钾，身不乏！夏天的时候，我们在日常饮食当中，除了要多饮水之外，还要注意多吃一些含钾量丰富的食材，以此来补充我们身体日常所需的营养物质！鸡肉作为我们日常生活中常见的一种肉类，营养价值非常的高，鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、维生素A、B1、B2、C、E等物质，其中每100g鸡肉的钾元素含量高达300mg左右，是名副其实的高钾食材！鸡肉属于温补性的肉类，夏天适当的吃些鸡肉可以温中益气、提高身体素质，增强免疫力！

鸡胸肉是我们家餐桌上的常客，相对于其它部位的肉而言，鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，蛋白质含量非常高高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，做法多样，老少皆宜，减脂期也可以放心食用！这里就给大家分享一种鸡胸肉的美味吃法，外焦里嫩，百吃不腻！

------【香煎鸡胸肉】------

准备食材：鸡胸肉、大葱、生姜、味极鲜、老抽、蚝油、食盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、白芝麻

第一步：我们在选择鸡胸肉的时候，建议大家选择新鲜的鸡胸肉，相对于冷冻肉而言，新鲜的鸡胸肉肉质细嫩，腥味儿也不那么重，吃起来口感和味道更佳！

第二步：鸡胸肉先从中间片开，切成长条后改刀切成大一点的肉块，肉块放入盆中，加入葱、姜、胡椒粉、味极鲜、少许老抽、蚝油、食盐，抓拌均匀腌制30分钟备用。

第三步：很多朋友都说自己做出来的鸡胸肉口感非常的柴，这里就给大家分享一个小技巧，无论是做什么肉都非常的嫩！腌制好的鸡胸肉，挑出来里边的葱姜，打入一个鸡蛋清，然后放入两勺玉米淀粉，抓拌均匀，让淀粉和蛋清均匀的裹在鸡肉上，最后再淋入一勺植物油，搅拌均匀，锁住水分即可！这样子处理之后，无论是做什么肉都不会发柴！

第四步：锅中加入少许的植物油润锅，烧至冒烟之后倒出来，再加入凉油，热锅凉油下入鸡肉，用勺子轻轻的摊平，切记不要搅动，否则鸡肉容易脱浆！

第五步：煎鸡肉的时候，全程保持中火，火大了容易煎糊，火小了容易脱浆，煎至一面定型之后，颠锅翻过来煎另外一面，一直煎至两面焦黄，这个时候用勺子打散，继续煎上几分钟，煎至鸡肉完全断生即可。

第六步：鸡肉煎好之后，趁热撒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了，这样做出来的鸡胸肉外焦里嫩，非常好吃，无论是家里的老人和孩子都可以吃！

入夏以后，天气越来越热，建议大家条件允许，不妨隔三差五给家人做些鸡肉吃，相对于其它肉类而言，鸡肉营养丰富且更容易被人体所吸收！关于鸡胸肉的吃法，大家还知道哪些呢？欢迎留言分享哦！

烹饪不止于味，更在于情。每一勺，每一铲，皆是对家人的爱与守护。我是一名90后奶爸我以锅碗瓢盆为笔，以油盐酱醋为墨，书写着家的温馨与幸福。”