咖啡豆暴涨，京造两款咖啡豆极致填坑对比，哪款才是真的值的买

谁也没想到，美国的贸易战不但把黄金价格打上去了，居然连我们打工人用来续命的咖啡豆也打上去了，虽然，可能，大概咖啡豆暴涨和贸易战无关，但是谁让他们是万恶的美国佬呢！

要是放在平时，我是不会看京造咖啡豆一眼的，再差的口粮豆都是lavazza，没错，在下喝不惯黑美式，每天只是一杯意式浓缩做的拿铁，不打奶泡不拉花，所以美式手冲优越党你们可以跳过这篇文章了！自从咖啡豆涨价后，我买了好几次京造的意式拼配咖啡豆，均价在70元/公斤，最近又买了59元/500g的京造iiac金奖咖啡豆，这里来给它们做个细致的对比，让大家心里有个数，看选哪款最适合作为口粮豆。

首先，从外包装上看，两者的烘培日期都很新鲜，到手离出产日期基本在7-10天左右，

注意这个代工厂

标称100%阿拉比卡

巧克力交响曲意式拼配豆是深烘，代工厂为昆山真金食品有限公司，榛巧四重奏金奖咖啡豆是中深烘，代工厂为上海璞珞食品有限公司，

包装上标注了这款是iiac的金奖产品

这个金奖豆的代工厂家是专业的咖啡豆工厂

两者都是标榜100%阿拉比卡豆，上网查了下两个代工厂都是专门生产咖啡豆的，，其中后者更是咖啡豆专业厂家，得了不少国际奖项，但是，大家要注意这里的但是，后面会说为啥这里要但是…

其次是选豆环节，随机从两个产品里用勺子挖了18g豆子，两者对比，大家看出来明显哪个好些吗？

豆子颗粒饱满，大小均匀

感觉豆子很小歪瓜裂枣很多，残豆碎豆多

说实话，我也没想道，看起来更专业更高端更贵的金奖咖啡豆居然这么多残豆，而价格更低的意式拼配，豆子一看就很均匀饱满，看来金奖也不见得代表了品质更好。

再接下来就是品尝环节，家里设备一般，也配得上这个价位的豆子，

无压粉碗配无底手柄的ec685

德龙ec685虽然是玩具机，但是和更高端点的机器差距也就在蒸汽打奶泡和多杯出品上，像我这样一天一杯，不打奶泡的完全没有影响。

海氏g2的磨做意式有优势

至于咖啡磨，海氏g1的64mm大平刃最适合磨意式粉，

粉磨得很细

两款豆子的研磨度都是在7。我的ec685使用的是改装的无压粉碗和无底手柄，两款豆子都是在25-30秒左右萃取37-38g左右的浓缩液，加入200ml光明的鲜牛奶（冰，热都试过）感觉冰的更好喝。浓缩油脂上，果然还是意式拼配的油脂更多更持久。

意式的油脂很丰富

回来说到口味评测上，京造意式拼配的入口感觉冲击力更强，更浓郁，巧克力和榛果的风味更突出，body的感觉更醇厚，怎么说呢，就是一入口就感觉得到这是一杯很有咖啡味儿的拿铁，有浓郁的咖啡香还有回甘（虽然持续时间不长，不像我原来喝的illy）不喝咖啡的老婆也一口能喝出来感觉这是杯很地道好喝的咖啡，不喝咖啡的她也能喝得下去，而另外一杯的金奖咖啡豆就很一般，无论从香味还是口感醇厚度回甘，感觉就没有啥特色，就是一杯很普通的咖啡而已，让你喝了一口，没有很强的欲望让你再喝第二口的感觉，而巧克力交响曲就很不错，品质完全对得起甚至超过了它这个价位应有的感觉。

好了，这里的评测已经很详细了，大家选哪款应该也有自己的打算了，总之，如果京造的意识拼配如果还能做到80元/公斤以内，我还是会选它，如果超过了的话，选择就多了，虽然不见得品质上能超过它多少。