和儿子两人去吃一顿潮汕牛肉火锅

前言

之前在抖音上秒杀了一张牛肉火锅的团购券，一直没去消费。碰巧老婆外出，我懒得做饭就带上儿子去家附近的这家牛肉火锅店，把团了已经有一段时间的券消费掉。

套餐内容

套餐内容

双人火锅套餐的内容是：火锅锅底是三选一，儿子选了番茄牛骨汤底。狠爆匙柄1例、狠爆吊龙1例、狠爆肥牛1例、什菜1例、炸支竹1例、牛肝1例、生上米粉1例、手打牛肉丸1例、纸巾1份、茶位2个。这个套餐抖音上是88元，当时秒杀价78元。

番茄牛骨汤底

番茄牛骨汤底

番茄牛骨汤底有些切块的番茄、红枣、牛骨等。

吊龙、匙柄、肥牛

吊龙、匙柄、肥牛

牛肉是一整块挂在门口，吃的时候现切的。上来三碟牛肉，按点菜单子上写的有匙柄、吊龙、肥牛这三款。但具体那一碟是那一款肉，真的分不清楚。后来回家网上查询了一下，从上到下估计是这个排序吊龙、匙柄、肥牛。

什菜

什菜

什菜就是几款青菜各样来一点，广东也叫杂菜，这里有生菜、白菜。

炸支竹

炸支竹

炸支竹其实就是炸腐竹，腐竹经过油炸后放火锅里煮，很容易煮软。炸腐竹吸满了汤汁后，非常的好吃。

牛肝

牛肝

本来是牛血和牛肝二选一的，想着牛血没啥吃的，还是选了牛肝。

生上米粉

生上米粉

一碟米粉就算是这份套餐的主食，份量并不多。

手打牛肉丸

手打牛肉丸

手打牛肉丸只有6只，分量不多，不过套餐的价格这么便宜，还能有啥要求呢。

点料

点料

吃牛肉火锅，自助选点料是一个特色。有沙茶酱、花生酱、腐乳、辣椒酱、蒜蓉、炸蒜、姜蓉、芹菜料、香菜、葱花、生油、醋、酱油、小米辣等。自己喜欢什么就加什么。

开吃

牛肉都是烫几秒

按照店家的介绍，牛肉都只需要在汤汁里烫上8秒就可以吃了。这时的牛肉才嫩，才最好吃，如果烫的时间长了，牛肉就老了。

米粉、腐竹

肉吃得差不多就可以烫米粉和腐竹。这两样都不用煮太久，放放汤中煮一会就行，然后再自己加些汤加些酱料，很好吃。

总结

虽然牛肉火锅没有麻辣火锅那么香辣偏清淡，但是这味道适合广东人。两个人吃这个套餐，吃得饱饱的，如果是一家三口就差点，必需再点两盘肉才行。过两天就要大降温了，到时去吃顿麻辣火锅尝尝吧。

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