清明养生之富含营养的食补妙品，营养宝藏秘诀逐渐被揭开

清明时节，正是养生的好时机。在食补方面，枸杞是一种不可多得的养生食材，富含多种营养成分，对人体健康有着诸多益处。

从营养角度看，枸杞含有丰富的枸杞多糖。这种物质具有免疫调节作用，能够增强人体免疫力，在清明这个气候变化较大的时期，有助于身体抵御外界病菌的侵袭。

枸杞还富含类胡萝卜素，特别是β - 胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A，对眼睛健康非常有益。在清明时节，人们户外活动增多，眼睛容易疲劳，食用枸杞能起到一定的保护眼睛的作用。

在清明养生的食补中，枸杞的食用方式多种多样。可以直接嚼食，这样能最大程度地吸收枸杞中的营养成分。每天食用一小把，简单又方便。也可以用来泡茶，将枸杞与菊花搭配，制成枸杞菊花茶。

菊花清肝明目，与枸杞搭配，既能疏散风热，又能滋补肝肾，特别适合清明时节气温逐渐升高，容易上火的气候特点。还可以在煮粥或者煲汤时加入枸杞，例如在煮八宝粥或者炖鸡汤时放入适量枸杞，使粥和汤更加营养美味，枸杞的营养也能更好地融入其中，让全家人都能在享受美食的同时滋补身体。

不过，虽然枸杞营养丰富，但食用也需适量。过量食用可能会导致上火等不适症状。总之，清明时节将枸杞合理地纳入食补之中，遵循营养指南，定能为健康加分。

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