京东123元买来的美加佳海藻头北极甜虾，开箱验货试吃

这款美加佳海藻头北极甜虾，去年140元买过一次，今年618活动期间123元又买了一次，间隔这么久才买第二次，是因为这款甜虾一箱足有十斤重，普通家庭要吃完这样一箱虾还是需要一些时间的，

前面我写了个美加佳甜虾的帖子，有不少值友对这个虾有疑惑，质疑虾头是黑色，质疑虾的个头太小，整箱上下层大小不均，质疑虾不够新鲜，今天写篇文章，直接开箱验货，生吃，干煸，

一，虾头为什么是黑的，

1，北极甜虾的胃在头部，由于深海与海平面的压强差捕捞出水时，大气压力的快速变化容易造成虾头(胃部)破裂，胃部的海藻和浮游生物本身颜色呈褐色及黑色，使得虾出现了“黑头”，这是正常现象，并不是虾本身有质量问题。

二，甜虾个头太小，

1，说实话，这款美加佳甜虾的个头确实不大，整只虾的个头和普通人大拇哥的个头差不多，

2，考虑到它不到十几块钱一斤的价格，大小好像就没有那么重要了，

三，甜虾上下层大小不均匀，

1，我买了两次，没有发现上下大小不一致，你要是说，甜虾的大小不均匀我承认，这玩意毕竟是深海野生的东西，不可能长成一样大小，你要想说大小不均是商家有意识掺假售假，我得说，哥们你想多了，你网上搜一下远洋捕捞船的规模和生产方式，都不会有这个疑惑，

四，甜虾的品质和新鲜度，

1，北极甜虾是深海冷水虾，生长周期缓慢，一般能送到我们手里可以吃的北极虾，基本上都有着3年以上的虾龄，这玩意都是野生的，目前没有听说过有谁养殖北极虾，

2，甜虾的新鲜度和物流有关，买之前你先查一下东西是不是你们本地京东仓发货，本地发货的，基本上从下单到收货在12个小时之内，如果是外地京东仓发货，那就算了，不要买了，

我买的甜虾，晚上买，第二天早上送到，开箱查验，虾冻的非常紧实，泡沫箱里面的冰袋一点也没有化冻。

我们家吃甜虾的两种方法，

一，生吃甜虾，

1，我不喜欢生吃甜虾，虽然生吃我也能品尝到鲜甜的味道，但仅有的那一丝海腥气，也让我感受不舒服，毕竟我这是北方内地胃，是吃麻辣咸香养大的胃，

2，我老婆喜欢生吃甜虾，所以我做了两份，她那份直接清水化到半冻状态，剥壳生吃，

二，干煸甜虾，

1，干煸甜虾和干煸花生米一样简单，

2，甜虾冷水化开，控水后放盆里，加点干淀粉，搅拌均匀，裹点淀粉可以让虾壳更酥脆，

3，锅入底油，五成油温放虾，炸到外壳酥脆时捞出，再次升高油温，温度最高冒烟时，炸过的虾倒入，大火炸30秒捞出控油，

4，配料，大蒜拍碎剁一下，小葱切碎，生姜切丝，秦椒段小把，干花椒小把，

5，锅入一点点底油，放入姜丝炸黄，放入大蒜炸香，然后放花椒干辣椒炸香，迅速放入炸好的甜虾，翻炒几下，加盐，糖，味精，三样调味品提鲜增香，最后撒小葱花翻炒几下出锅，

6，我做的干煸甜虾酥脆咸香，用来下酒不错，