8种橙子测评：赣南脐橙、秭归脐橙等，谁才是橙子界的最强王者？

橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁等。

橙子通常呈圆形或椭圆形，大小因品种而异。

其表皮一般较为光滑，颜色鲜艳，多为橙色或橙黄色，有些品种的橙子表面可能会有一些细微的凹凸或油胞。

品种分类

橙子的品种繁多，常见的有甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙等。

甜橙：是最常见的橙子品种之一，果实一般为圆形，果皮较厚，果肉多汁，甜度较高。



脐橙：其最大的特点是果实顶部有一个类似肚脐的结构。脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达 74%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香。

血橙：果肉和果汁呈紫红色或暗红色，具有独特的风味，除了甜酸的味道外，还有一些特殊的香气，口感较为浓郁。

冰糖橙：果实皮薄，果形端正，色泽鲜艳，汁多肉脆，甜润爽口，因其含糖量高而得名。



口感特点

甜酸适度：橙子的甜度和酸度达到了很好的平衡。

一般来说，成熟的橙子甜度较高，能带来浓郁的甜蜜滋味，但同时也带有一定的酸度，这种酸度不仅不会让人觉得酸涩，反而能起到提味的作用，使口感更加清爽，不会过于甜腻。



汁多饱满：橙子的果肉富含丰富的果汁，咬上一口，其果肉脆嫩，汁水丰富，一口咬下去，果汁会顺着嘴角流淌，口感十分鲜美。

肉质细腻：橙子的果肉质地细腻，纤维较少，不会有粗糙的口感，即使是橙子中的脉络，也相对较细，不会影响食用体验。



香气浓郁：橙子具有独特而浓郁的香气，这种香气来自于橙子皮和果肉中含有的挥发性芳香物质。

在剥开橙子的瞬间，一股清新的果香扑鼻而来，让人心情愉悦。

一、江西赣南橙

赣南脐橙是赣南地区的特色品种，主要有纽荷尔、朋娜、华盛顿脐橙等。

果型椭圆，果面光滑，颜色橙红鲜艳，果肉脆嫩。



甜橙

赣南地区属于亚热带季风气候，气候温暖湿润，光照充足，雨量充沛，无霜期长。

而且赣南的山地以红壤为主，土层深厚肥沃，呈微酸性，富含多种矿物质，非常适合脐橙的生长。



赣南脐橙果大形正，一般单果重 250 克左右。

其果肉鲜嫩多汁，可食率高，通常能达到 85% 以上。

果实甜度高，一般能达到 13 - 15 度，酸度适中，甜酸比和谐，口感浓甜芳香。



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二、四川眉山橙

眉山地区种植的橙子品种丰富，有爱媛 38 号、不知火、春见等。

爱媛 38 号果冻橙集合了橙子和橘子的优点，果实呈扁球形，果面光滑，果皮薄而有韧性；



眉山地处亚热带季风气候区，气候温和，四季分明，雨量充沛，日照充足。

以爱媛 38 号为例，它的果肉细腻多汁，囊壁薄如蝉翼，几乎无纤维感，入口嫩滑似果冻，果汁丰富，甜度高。

一般能达到 14 - 16 度，酸度较低，口感清甜爽口，带有淡淡的果香。



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三、湖北秭归橙

秭归脐橙品种多样，有伦晚、长虹、纽荷尔等。

果实近圆球形，果皮较硬，耐储存，颜色橙红，果型美观，品质优良。

秭归位于长江西陵峡畔，属于亚热带季风气候，气候独特，冬暖夏凉，雨量充沛，光照充足。



这里的土壤富含硒等微量元素，为脐橙的生长提供了丰富的养分。

秭归脐橙以皮薄色鲜、肉脆汁多、香味浓郁、酸甜可口而闻名。

保留了适当的酸度，口感层次丰富，果肉脆嫩，汁水饱满，香气独特。



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四、湖南麻阳橙

麻阳主要种植冰糖橙，果实近圆形，果面光滑，色泽橙红。

其果实大小适中，单果重一般在 150 - 200 克左右。

麻阳苗族自治县属于亚热带季风气候区，阳光充足，雨量适中，无霜期长。



这里的土壤为富含钾、磷等微量元素的紫色砂页岩，非常适合冰糖橙的生长。

麻阳冰糖橙甜度极高，一般能达到 16 - 18 度，甚至更高，被誉为 “中国冰糖橙之最”。

它的果肉脆嫩，汁多味甜，无核化渣，口感纯净，甜润爽口，吃起来有浓郁的冰糖甜味，同时带有淡淡的橙子清香，风味独特。



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五、重庆奉节脐橙

产区位于三峡库区，具有 “无台风、无冻害、无检疫性病虫害” 的三大柑橘种植生态优势。

这里属于亚热带季风性湿润气候，冬暖、少雾、长日照。



奉节脐橙果形为圆球形或短椭圆形，果面较光洁，果脐直径≤10mm，无明显突起。

果皮橙色或橙红色，色泽鲜艳，表皮光滑细腻。

奉节脐橙果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香。



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六、广西富川橙

富川脐橙是广西富川的特产，果实为椭圆形，果形美观，橙红色的果皮色泽鲜艳，表皮光滑，果面洁净，果实大小较均匀。

富川瑶族自治县四面环山，呈椭圆形盆地，地势北高南低，属亚热带季风气候区。



年平均气温 19℃，年降雨量 1500 - 2000 毫米，气候温和，光照充足，雨量充沛，无霜期长。

富川脐橙肉质细嫩脆口，汁多味甜，无核化渣，风味浓郁。

其甜度通常在 13 - 15 度之间，酸度适中，甜酸比协调，口感清甜，具有独特的香气。在市场上备受青睐。



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七、四川邻水橙

邻水脐橙是四川省邻水县的特产，品种丰富，有纽荷尔、清家、奈维林娜等。

该地属亚热带湿润季风气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，日照充足，无霜期长。



土壤以紫色土为主，土层深厚，肥沃疏松，富含多种矿物质和微量元素。

邻水脐橙以果形美观、果实皮薄、果肉化渣、酸甜适度、香味浓郁、风味独特著称。

酸度适宜，口感清爽，果汁丰富，咬上一口，满满的橙汁在口中散开，香气扑鼻。



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八、云南哀牢山橙

哀牢山地区主要种植冰糖橙，这里产出的冰糖橙个头相对较小，但果实饱满，果面光滑，颜色橙黄鲜艳。

哀牢山海拔高，拥有得天独厚的柑橘类果品生长环境。



这里昼夜温差大，积温高，日照时间长，有利于冰糖橙的养分和糖分积累。

哀牢山冰糖橙果肉水嫩，口感清甜，甜度可达 15 度以上。

由于生长环境的独特性，其果实具有浓郁的果香，吃起来清爽可口，无渣感，是市场上的抢手货。