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厨房小白也能露两手，西屋空气炸烤箱给生活添美味
2022-07-05 22:53:17
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心心念念一台空气炸锅已久了，之所以没有出手购买，一是担心它没有想象中那么好用，二是觉得使用率可能不高，最后我还是入手了西屋空气炸烤箱。我是一个实打实的厨房小白，除了会最简单的煮泡面、煎蛋，其他的就真的都不会了，究竟西屋空气炸烤箱能不能让我掌握一些美食的做法，并让它们成功出炉呢？接下来就让我来跟大家分享一下自己这段时间的使用感受吧。
说起西屋这个品牌，可能有人还会觉得陌生，其实它拥有很悠久的发展历史和雄厚的研发实力，它创立于1886年，至今已有136年的历史，也曾是世界500强企业，如今其产品在国内的市场占有率也越来越高了。西屋这台空气炸烤箱包装比较简洁，包装箱的正面印有产品的渲染图，1500W的超高功率也赫然标注于上。
在包装箱的背面将产品的主要特点和参数罗列出来，不难看出和市面上普通空气炸锅相比较，它的功能和配置会更加强悍，尤其是360°热风循环，该功能是中低端空气炸锅都不具备的。
随机配件除了使用说明书和美食菜谱外，还包括了接油盘、炸篮、转叉、转叉手柄和隔热手套。如果有需要，也可以自行购买烤串笼和炸笼。此外，厂家提供了1年的质保服务。
以前也曾在亲戚朋友家见过空气炸锅，但西屋空气炸烤箱的外观设计和它们很不一样，这台看上去明显高大上许多了。机身为星空灰颜色，虽说不是特别时尚亮眼，但是这种颜色感觉更加沉稳大气，也相对耐脏些。整机的尺寸为325 x 313 x 376mm，比常见的电饭煲稍微略大些，摆放起来不需要占用太多的空间。
在机身正面的上侧是它的操控区域，正中间是显示温度和时间的LED显示屏，在其他左右两旁分布着温度和温度调节按键，转叉、照明/童锁、预热和开始/暂停/取消等按键，屏幕下方一字排开的则是菜谱按键，包括解冻、薯条、鱼类、鸡肉、牛肉、海鲜、面包片、果干、纸杯蛋糕和蛋挞共10个选项。
在机身的顶部面板，也丝印了其他一些食材设定的参考时间与温度，其中包括控制面板上没有的串烧、薯条、五花肉、菌类和酿蔬菜等选项。
西屋空气炸烤箱的把手采用人体工学设计，把手比较长，抓握感比较舒适，表面还用银色拉丝金属面板加以装饰，让机身显得更加大气有档次。
机身的背面设计就相对简单了，主要是上方设有一个出风口。在使用过程中，会有热气从这里不停地吹出，所以使用时，最好确保空气炸烤箱的背面留有一定的空间，不要贴靠墙壁，而影响热气吹出，也不要对准人，以免被热气烫伤。
机身的底部也设有一些条形状孔，这是机身运行时内部产生热量的散热孔，没有热气吹出。为了让空气炸烤箱摆放时更加的四平八稳，底部的四个边角还设有硅胶防滑垫。
西屋空气炸烤箱内部空间为12L，在空气炸锅产品中，这样的空间算是比较大了，所以厂家称它为“空气炸烤箱”这个名字也是情理之中。
它采用了SUS不锈钢内胆，这是一种达到食品接触用级别的材质，比普通的铝板更加耐用、耐腐蚀，清洁起来也更加的方便。
我把接油盘、炸篮和转叉安装在机身内，让大家了解一下。内胆左右两侧设有凸出的小支架，用户也可以根据自己的实际使用需求，来选择放置接油盘和炸篮的高度。
转叉的高度是固定的，如果要烤全鸡，那么它就能派上用场了。转叉上还有两个三脚刀叉，用来固定食材的位置，避免转叉转动时，食材会移位。转叉手柄就用来取出转叉，使用起来挺简单的。
内胆的顶部还设有不锈钢安全网，用来隔离食物与发热管。在很多细节方面，西屋空气炸烤箱还做得很到位的，到底是大品牌啊，设计很人性化。
虽然我是个实打实的厨房小白，也是第一次接触到空气炸锅，但我发现西屋这台空气炸烤箱使用起来非常的简单。每个触控键都带有白色背光灯，在黑色面板的衬托下，显得很醒目。因为预设菜谱多达9种，所以我只要选择对应的选项，然后再点击开始即可。温度和时间，西屋空气炸烤箱已经安排得妥妥当当了。
西屋空气炸烤箱设有照明/童锁复合键，短按是打开灯光，30秒后会自动关闭；长按则是锁定面板上的所有按键，避免熊孩子乱按。
西屋空气炸烤箱的功率为1500W，升温速度比较快。它还采用了双层11叶涡轮扇来实现360°热风循环，虽然运转时也会产生一点噪音，但是测试一下，噪音在50dB左右，相信大多数人都是可以接受的。
最后让我这个厨房小白给大家做几道菜试试，看效果如何？首先是烤鸡翅、鸡腿，我提前先用奥尔良腌料给鸡翅、鸡腿腌制几个小时，然后我直接选择控制面板上鸡肉模式，没有手动调节温度和时间，让预设值去完成这道菜，最后单击启动按键，烤鸡翅、鸡腿便开始了。
西屋空气炸烤箱的开箱面板采用的是耐高温双层钢化玻璃，通过玻璃就可以看到食材的变化，这点还蛮有趣的。值得一提的是，如果打开箱门，那么炸烤箱会自动停止工作，关门后会继续运行，而不需要重新开始，还是挺“聪明的”。
当炸烤箱会发出5声滴滴响，就意味着鸡翅、鸡腿烤好了。其实在烤的过程中，吹出的热气就让我闻到了香味，而真正吃起来的味道，真的让我很满意，不仅是我，就连我的家人和同事（烤鸡翅、鸡腿的当天，我叫上两个要好的同事一起来品尝）也直夸好吃，真不输给肯德基了。
蛋挞是空气炸锅的“必修课”，所以我自然也要使用西屋空气炸烤箱做点蛋挞尝尝。蛋挞皮和蛋挞液是网上买的，因为我买的这个蛋挞皮尺寸有点大，所以炸蓝摆放了5个，如果放6个就有点拥挤。蛋挞液我是倒入8分满，然后选择蛋挞模式，我注意了一下，预设温度是180°，时间是10分钟。
透过玻璃可以看到食材的变化，蛋挞皮开始膨胀，而蛋挞液也鼓了起来。出炉后的蛋挞我给它99分，给满分怕自己太骄傲了。金黄的蛋挞皮，香气十足的蛋香味，还是那个感觉，丝毫不比肯德基的蛋挞差，我一口气吃了3个，太完美了。
在网上买了铝箔锡纸，我也想尝试做一下烤鱼。先给杀好的鱼上各种腌料，包括酱油、蚝油、奥尔良腌料、葱姜蒜等，表面再稍稍刷了一点花生油，经过腌制几个小时后，用铝箔锡纸包起来，这样就可以刚好地锁水保鲜。选择鱼类模式，便开始了我的“烤鱼”之旅。
有一说一，成品和我以前吃过的烤鱼不大一样，表面没有脆的感觉，不过鱼倒是绝对的烤熟了，而且口感也不错，不知道是不是跟鱼的品种有关系，还是哪个步骤没做好，我打算下次再好好研究一下。
绝大多数的空气炸锅都没有配备转叉的，如果是烤全鸡就容易出现受热不均匀，局部没熟透的问题，而西屋空气炸烤箱配有能360°自动旋转的转叉，烤全鸡时就不需要手动翻面，有效避免了上部烤焦而下部还未熟的情况。这次尝试烤全鸡有点遗憾的是，我妈买的这只鸡有点偏大了，重量达到了1.5kg，如果是1kg左右，小一点的鸡就更好了。
幸好的是这1.5kg的整只鸡，西屋空气炸烤箱在烤的过程中也能轻松转动，所以烤完之后，整只鸡上色还是很完美的，因为受热很均匀。在烤的过程中，我看到油滴在了油盘上，油脂少了，吃起来更健康。话说如果不是使用西屋空气炸烤箱，我不知道我妈得用多少油去煎炸这只鸡了。
把鸡切了后，香气四溢，鸡肉鲜嫩可口，腌料也很入味，这道烤全鸡得到家人的一致好评，我妈说下次试试烤半鸭或者烤乳鸽吧，有了西屋空气炸烤箱，那还不容易吗？
经过这次对西屋空气炸烤箱的深度体验，让我这个厨房小白也能露两手，做出几道像样的菜来。最重要一点是，使用西屋空气炸烤箱做出的各种美食，基本上都不需要再添加食用油了，甚至还能烤出部分食材的油出来，真正做到了无油烹饪或者少油烹饪，减少食物热量，吃出健康来。西屋空气炸烤箱内胆空间大，加温快且稳定，使用也非常的简单，如果你也有打算购买空气炸锅的话，那么西屋空气炸烤箱会是很好的选择。
