白酒大家都喝什么香型?来了解一下白酒的五大香型吧
猪玲玲过年的时候,发现自己越来越喜欢吃腌虾姑。还跟老爹一起一边吃腌虾姑,一边泯小口白酒,清香可口~猪玲玲还注意到了,用不同的香型的酒制作生腌,会有不一样的滋味。
No.1 酱香型
酱香型买的是茅台,主要是跟站上值友一起买的,前段时间站上很多购买攻略。本是想孝敬老爹,没想到味道很醇厚的说,闻起来有些谷物焦了的味道,制作生腌会有很浓的香味,酱香酒搭配着酸酸辣辣的生腌,更是鲜美可口。
No.2 豉香型
家里比较喜欢用豉香型的九江双蒸、玉冰烧来制作生腌,玉冰烧尤其适合,因为玉冰烧那种特殊的油膉味能够为海鲜提鲜增香。而一边吃生腌,一起喝玉冰烧,还有种特别的甘甜。
No.3 米香型
某年猪玲玲的某亲戚到桂林自驾游,发现了个生腌制作秘诀,就是用三花酒制作生腌很好吃的说。我家里也跟着试了下,的确味道很好吃~因为三花酒有种很特别的花蜜香味,喝起来又柔和,带一点点的甜味,和虾姑那种鲜甜很搭配。
No.4 浓香型
更多的潮汕人制作生腌,都是用50度以上的高度酒的。追求醇、甜、爽,还会用好酒的哦,例如泸州老窖、古井贡酒,五粮液等等啦~猪玲玲试过五粮液,制作的生腌是清甜爽口不少。老爹说喝起来甜甜的,猪玲玲倒没感觉到甜。
No.5 特香型
高读酒里面呢,特香型的四特酒也有不少人用来制作生腌,以及搭配生腌来喝哦~制作的生腌,闻起来很香,感觉有点类似酱香的香味。吃起来没感觉酒的辛辣,更多被生腌的酸辣味掩盖。泯着喝,要比酱香的柔和一些。
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猪玲玲
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