如果葡萄牙夺得世界杯冠军,那么狂欢的身影里一定有TA

2022-12-09 14:55:49 0点赞 0收藏 0评论

即使听过很多遍天生我材必有用,依然过不好这一生。很多人抱着三分钟热度试过很多东西,后来找到了很多不想做的事情。

马特·达蒙在传记电影《极速车王》中说过,能知道自己想做什么的人是真正幸运的人,因为那样的人做起事来不会感觉是在工作。但有人终其一生都没找到自己想做的事,只有少数的人一生下来就知道。

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葡萄酒产区长大的人算得上幸运之极,很多人生来就是为了葡萄酒而活。

因为老天爷赏饭吃,特茹(Tejo)产区千百年来以酒为伴,在葡萄牙乃至整个伊比利亚半岛都坐拥一席之地。

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路止于此,海始于斯。

葡萄牙是欧洲大陆的尽头,也是发现新大陆的起点。大航海时代,葡萄牙一度改写世界的历史进程。这无疑也是葡萄牙葡萄酒盛行的年代。来自葡萄牙的航海家们用脚步丈量过地球的确是圆的,这些跟着船员随行的葡萄酒纷纷在世界各地留下了自己的足迹。

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当世界人民尚且沉醉在波特酒的香甜余韵之中,葡萄牙的特茹产区便趁着东风一路飘红。后来的故事没有太多跌宕起伏,特茹一直稳坐特茹河沿岸的头把交椅,成为伊比利亚半岛上留存时间古老又久远的葡萄酒产区。那么,这里来过什么人,经历过什么事,特茹产区的故事还要从很多很多年前说起。

01.千年等一回

听起来名不见经传的特茹,实则是葡萄牙酿酒行业当之无愧的开创者。早在公元前2000年,塔尔提索斯人(Tartessos)早已开始在伊比利亚半岛种植葡萄,那个时候葡萄牙王国还没有成立。

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当葡萄牙首位国王阿方索·恩里克斯 (Afonso Henriques) 上台之后,对特茹葡萄酒偏爱有加。据说,当地的桑塔兰市(Santarem)早在1170年提及过葡萄酒的酿造工艺。从中世纪开始,葡萄牙国王将土地授予受托人,鼓励人们广泛种植葡萄和橄榄树。所谓的前人种树后人乘凉正是从这里开始的。

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时间快进到大航海时代,葡萄牙探险家从里斯本的特茹河河口出发,无论去到哪里都不忘怀揣葡萄牙的葡萄酒。到了17世纪,里斯本来往船只的供应商大都聚集在桑塔兰市,担当经济枢纽的桑塔兰市以一己之力拉动当地GDP的半边天。即使在十八世纪遭受过一段低迷时期,特茹产区很快就恢复了往日的荣光。

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在2009年,正式以特茹河而命名,在英语中称为“Tagus”,而葡萄牙语中称为“Tejo”。当这里冠以特茹河的名字,特茹产区的地位随之跃升。这里出产的优质葡萄酒逐渐在世界舞台崭露头角,堪称葡萄牙不容忽视的后起之秀。

02.特茹河千年不息

自古以来,一条大河足以养活一座城。因为特茹河的存在,才有了特茹葡萄酒的千年不息。

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虽然特茹产区地处葡萄牙中心地带,没有依靠任何海岸线,但是一条特茹河可抵好几条海岸线。这条河流长达645公里,从西班牙往西流淌至葡萄牙的首都里斯本,最后汇入大西洋。这是伊比利亚半岛上最长的河流,特茹拥有葡萄牙其他产区无法比拟的天然优势。

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有水的地方是命里带财,四通八达的水上贸易在这里发生。从中世纪开始,特茹葡萄酒从这里出售到伊比利亚半岛的各个地区,甚至是欧洲各国。根据相关数据显示,在13世纪,特茹产区每年光是出口到英国的葡萄酒高达60,000桶,相当于1,800万瓶葡萄酒。

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沿着特茹河行驶,河流两岸的风景线不尽相同,从而形成了不同的土壤结构。即使在炎热的夏季,特茹河总能给葡萄园带来温和凉爽的气候。走遍各国产区的葡萄酒大师Dirceu Vianna Junior MW认为特茹产区的独特之处在于充沛的阳光和多样的土壤,以及特茹河和大西洋吹来的微风会对葡萄园产生润物细无声的作用。毫无疑问,这片土地是大自然的馈赠,特茹人只要坚持就有收获。03.百年酒庄屹立不倒世人因为特茹河群居于此,千年来养成的生活习性难以磨灭。有人说过,葡萄酒和许多发酵的食物一样,可能试一次会讨厌它,试十次就会永远爱上它。人们一旦爱上这个味道,就会终生喜爱。

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爱上一个古老的地方,往往是从葡萄酒开始的。在特茹产区,斑驳的城堡和牧场错落有致,葡萄园和软木林随处可见,这里就像是一个葡萄酒的露天博物馆。从前车马牛都很慢的年代,传教士们才是真正行走的葡萄酒代言人。早在1118年,圣殿骑士团得到国王阿方索钦赐的一块风水宝地,便在特茹河畔建立了一座充满传奇色彩的托马尔基督会院(Convento de Cristo)。

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要知道罗马不是一日建成的,这座修道院从动工到建成足足花了五百多年。也就是说,开始修建的人们根本看不到修道院完工的全貌。终究不负有心人的付出,这座修道院综合了罗马式、哥特式、曼努埃尔和文艺复兴时期的建筑风格,是一座有钱也买不到的历史古堡。

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如今,特茹产区坐落着80多家酒庄算不上群星闪耀,但是个个都是有故事的家族酒庄,往上翻个几百年依然能找到特茹酒庄在风雨中摇曳的身姿。几个世纪以来,葡萄牙皇室在特茹都拥有自己的农业庄园。在皇室贵族的光环之下,这里的葡萄酒引来无数人的追捧。

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庞大的Companhia das Lezirí 庄园起初是葡萄牙王室费迪南德二世在1836年建立的。如今,在18,000 公顷的土地上分布着广阔的稻田、松树林和橄榄树林,森林中央的葡萄园牵一发而惊动这个生态圈。作为贵族的栖身之所,有些古老的酒庄都是马场演变而来。曾经,在1888年葡萄牙工业展览会上正式亮相的Quinta da Lagoalva庄园原本是一个种马场,在这里饲养着远近闻名的卢西塔诺马。

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不难发现,在这片土地的历史遗迹中,总能找到葡萄酒文化变迁的珍贵印记。

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