煎牛排，简单易上手，厨渣上手

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尝试做菜两三年本厨艺渣醒悟，煎牛排绝对比90％的菜更容易做得好吃！大神水平很难，但拿捏以下2点，厨房小白也能轻松煎出好吃的牛排

一块好的牛排（●有厚度＋价格合适＋冰鲜）

X 太薄：难掌握火候，分分钟煎糊煎老

X 太便宜：肉感真的差很多

√冷冻：处理好血水也可以，冰鲜的更佳适合小白

这次看到城市超市有活动，买了块澳洲纯血和牛眼肉，感受一下高端食材，全熟都好吃得要命！!!

新鲜迷迭香

灵魂香料！烤牛排烤羊排烤鸡，烤啥啥好吃！嘎嘎香

分享一些注意点：

铁锅大火煎，容易表面出焦，更香更好吃！

X 不粘锅可以用，但温度过高会破坏涂层可能会有轻微毒害

√普通食用油腌制即可，不建议用橄榄油 X 黄油及香料不要过早放，出锅前转小火加入

好的牛排真的是咋煎都好吃！!！吃过纯血和牛的我可能再也无法接受劣质牛肉了

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～