江西进贤的特产——军山湖大闸蟹

又到了一年中吃大闸蟹的季节，说到大闸蟹，大家都会想到阳澄湖大闸蟹，是最有名的螃蟹产地，不过近些年爆出很多假阳澄湖大闸蟹的新闻，“洗澡蟹”扰乱市场，让我们不能品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹。而我们江西，也有属于自己的大闸蟹，就是生长在进贤县的军山湖大闸蟹，军山湖周边多为山林和耕地，地区的水质无任何污染，气候、生态环境也非常适合大闸蟹的生长，逐渐形成大闸蟹的养殖规模，并且是中国国家地理标志产品。

军山湖大闸蟹具有：大、肥、腥、鲜、甜的五星特征和绿、靓、晚的三大比较优势，每年上市的时间恰逢中秋、国庆期间，被很多喜欢吃大闸蟹的食客们所推崇。

大闸蟹最鲜美的吃法还得是清蒸，只要加上简单的生姜铺在笼屉底部，再放上拆开绳子后的大闸蟹，盖上锅盖大火蒸煮，就能得到最鲜美的大闸蟹，吃蟹时沾点醋，味道会更香。

每年军山湖大闸蟹上市的时候，邻居家都会邀着我们一起开车去军山湖吃一次大闸蟹，离开的时候还会带上很多给家里的亲戚朋友，是很不错的美味，如果大家有兴趣也可以去尝一尝或者在网上购买，开车路过军山湖服务区，也可以进去品尝一下的。

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