咖啡测评和知识分享 篇九：【咖啡测评】悠诗诗（UCC）速溶咖啡【117】

继续咖啡测评。

这一轮测评的是悠诗诗（UCC）的咖啡产品，包括挂耳咖啡、速溶咖啡粉、胶囊咖啡三类产品形态。

悠诗诗（UCC）始于1933年，日本咖啡发源者，日式咖啡文化的代表企业之一，同时也是罐装咖啡的发明者。其所属于UCC上岛咖啡株式会社（和小时候开遍大街小巷的上岛咖啡厅，产品上并没有关系，只是名称使用权存在历史遗留问题）。其以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料的国际知名咖啡品牌，专注于让消费者体验到高品质的咖啡，产品覆盖咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡等类型。

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今天测评的是悠诗诗（UCC）速溶咖啡中的117。

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先来看看资料，配料只有咖啡粉，无添加。生产日期是去年7月。原料选用的是巴西、哥伦比亚等地的咖啡豆拼配。

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速溶冻干咖啡的干香不明显。

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直接150ml、水温90度左右冲泡。

冲泡过程中，咖啡的香气并不显现，凑近细闻，有一丝醇苦的香气。

入口先苦后酸，苦感的悠长都没感觉出来，可是真的好苦。酸感集中在口腔上层，表现的比较明显，并不是令人愉悦的果酸。而且酸感会持续凝结在上膛，久久不能散去。

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回甘还是有的，但回味起来并不算太明显。

再来看看价格，盒装的悠诗诗117冻干黑咖啡速溶粉，10条是12.6元，平局每条价格是1.26元，价格确实不贵。如果购买罐装会更便宜。