炒菜也吃不胖，鲜嫩又多汁，十分美味的：芹菜炒鸡胸肉

很多人一直有一种误解，就是吃炒菜容易让人长胖，其实只要食材运用得当，而且没有油脂（猪油）等在炒菜之中，还是一种很健康的食物。

而且食物在炒制过程中更容易挥发食材本身的芳香，尤其是很多餐厅用爆火炒出菜产生的护色，会让食物呈现一种更加诱人的色泽，让人胃口大增。

看到这里是不是特别想尝一下这道鲜美多汁，好吃又不胖的美味：芹菜炒鸡胸肉。

🥦食材准备：鸡胸肉、芹菜、胡萝卜、蚝油、生抽、盐、黑胡椒等。

🌟制作步骤：

1、鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、蚝油、生抽、盐、黑胡椒、淀粉搅匀腌制十五分钟。

2、热锅起油，倒入腌制好的鸡胸肉，表面变色之后，加入芹菜段、胡萝卜片、生抽一同翻炒。

3、等到食材变熟之后，加入蚝油、盐、黑胡椒调味即可。

😊黑胡椒也是减脂餐出现最多的一种调味料，其提供的味觉上享受，让减脂餐变成一道美味，不过类似于这种具有挥发性的调味品，一般都是在炒制结束之后添加，否则味道会挥发消失不见。

再看芹菜和胡萝卜都会提供大量的植物纤维，尤其是这种两种蔬菜那真是太过于便宜，以至于好奇种菜的人都怎样赚钱，通常都是一块钱左右一斤的价格，还能吃好几顿，真是一个勤俭持家的小能手。

炒制虽然对厨房小白稍微有些难度，不过这道菜只要时不时的翻炒一下，防止糊锅，制作起来还是很简单的。

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