明日中秋节，记得“饮1酒吃3食做3事”，遵循老传统，福至泰来

又逢一年中秋节，又是一个月圆夜。中秋节作为我国四大传统节日之一，可以说是弥足珍贵的存在。

小时懵懂，中秋节在孩童眼中就是吃月饼的日子，但随着年纪、阅历的增长和对传统文化的学习，逐渐理解了中秋节的“以月圆兆人之团圆”的意义所在，真正体会到了“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”的那种思念亲人的感觉，明白了“海上生明月，天涯共此时”的那种共赏明月相互惦念之意。

如今中秋佳节将至，若是没有特殊情况，大部分朋友会选择在中秋节前回到家人身边一起过个团圆节，毕竟远距离的联系还是不如近距离的陪伴更具有温情。在一家人欢度中秋之时，老传统除了吃月饼外，还有许多传统习俗要做，尤其是要记得“饮1酒、吃3食、做3事”，遵循传统，福至泰来。

中秋饮1酒：桂花酒

中秋前夕秋意正浓，桂花开始盛放，有许多地方满城都弥漫着浓浓的桂花香。正所谓“桂子月中落，天香云外飘”，桂花和月亮在共绘出了一幅中秋美景。桂花不仅气味香，样子美，还可以酿出充满桂花香气的酒。每逢桂花的花期，人们就会将绽放凋零的桂花拾起来，浸成桂花露，再渗入白酒，酿成一坛甜醇柔和的桂花酒，放到中秋节时饮用。

自古以来中秋节就有饮桂花酒这一习俗，桂花在古人眼中一直被看作是一种吉祥花，金色的花瓣，而其“桂”又与“贵”是同音，所以桂花也代表着吉祥、富贵，在中秋佳节这种家族团圆之时一起共饮桂花酒，便寓意着家运昌盛、子孙兴旺。

中秋吃3食

一、吃螃蟹

俗话说“秋风起，蟹脚痒”，金秋时节，螃蟹正长的肉厚肥嫩，膏黄丰盈，看得直让人心痒痒，迫不及待地想一尝“鲜味”，故而在近些年逐渐形成了中秋节吃螃蟹的新俗。

在中秋节为父母、长辈、好友等送礼时，人们也喜欢购买鲜活的螃蟹当作“节礼”送出去，因为“蟹”恰好与“谢”同音，表达了感谢、感恩之意。所以中秋佳节，趁着螃蟹鲜香味美之时，买上一些自家做来食用，或是送人都不错。

推荐食谱：【清蒸螃蟹】

食材准备：大闸蟹、料酒、生姜、小葱

1、买来的大闸蟹不需要解去捆绑的绳子，用一个小刷子或牙刷，顺着水流将大闸蟹表面全部都仔细刷干净。另准备切好的生姜片和打好的小葱结备用。

2、蒸锅里接清水，放入葱结、切好的姜片，再倒入两勺料酒，用大火煮开，水适量就好无需太多，不然水汽太多流入蒸笼中，会影响大闸蟹的口感

3、水煮沸蒸锅上汽后，将洗净的大闸蟹反面向上放入铺了姜片的盘子中，再放入蒸锅内，蒸15分钟即可。大闸蟹的蒸制时间主要看其个头，若是3两以下蒸10分钟即可，若是3~4两则需蒸12分钟左右，4两以上蒸15分钟左右。

4、大闸蟹蒸好后即可取出，切少许生姜末搭配香醋，调成料汁，将蒸好的螃蟹拆卸开，蘸料汁食用，原汁原味、鲜香美味。

二、吃芋头

中秋节吃芋头的习俗可以说是由源已久，不管是北方还是南方均有吃芋头的说法。在北方地区，秋收能获得许多粮食、蔬菜，到了八月十五，人们就会将芋头煮熟，作为祭品祭祀给祖先，感谢祖先保佑。

而在南方地区，中秋节这日吃芋头则有消灾辟邪的寓意，并且芋头与“余头”发音相近，人们便希望吃了软糯香甜的芋头，在今后的日子里能富足有余，这些好寓意也因此让中秋吃芋头的习俗得以延续下来。

推荐食谱：【红烧鸡腿芋头】

食材准备：芋头、鸡腿、小葱、生姜、蒜

1、芋头洗净去皮，切成滚刀块备用，生姜、大蒜去皮后切片，小葱洗净切葱花。鸡腿剁块清洗，再放水中加盐、料酒浸泡10分钟去血水，洗净后放进冷水煮锅中，焯水2分钟，去浮沫后捞出控水。

2、炒锅里倒少量油，放进一小把冰糖，开小火慢炒出糖色，把鸡块倒入锅中翻炒，裹上糖色。锅中放入一小把花椒、两片香叶、两块八角，再放进姜片、蒜片，翻炒出香味。

3、翻炒大概三分钟左右，锅中淋入一勺料酒，倒入两勺生抽，加适量盐炒匀，倒入开水没过鸡块，先用大火将汤汁煮沸，之后再转为小火，盖上锅盖继续焖煮5分钟左右。

4、煮好后，锅中放入芋头块，翻炒搅匀再盖上锅盖炖20分钟左右，炖至芋头软糯为止，临出锅前大火收汁，再补少许盐和鸡精，汤汁快收好后即可盛出，撒上切好的葱花即可。

三、吃新果

秋天是果实累累的季节，在中秋节来临之际，有很多新鲜的水果上市，所以过中秋节时，家中必定是要准备几种水果给家人和客人吃的。秋季水果很多，但有几样寓意好的水果是非常适合中秋节摆上桌的，比如石榴，酸甜可口，红艳透亮如宝石，寓意子孙满堂、多财多福。

还有硕大的柚子，清香多汁，“柚”与“佑”同音，有保佑、护佑家人安康幸福之意。类似的还有葡萄，象征着团团圆圆、多子多福；柿子代表着柿柿如意；火龙果有着红红火火的含义；大枣则有早生贵子、步步高升的美好寓意等等。在这些充满着美好寓意、祝福的新鲜水果，挑上几样放在中秋节吃，营养健康，家人吃得还开心。

中秋做3事

一、祭月赏月

中秋节最初就是源自古人对于“月神”的崇拜，在《礼记》中就曾描述了古代皇家春天祭日、秋天祭月的礼制，后来逐渐在民间流传开来，本来是秋分的祭月仪式也移至到了满月的中秋日。

如今我国仍有很多地区延续了中秋祭月这一习俗，在家中设立大香案，再摆上香甜的月饼和葡萄、红枣等圆形的水果作为祭品，把“月神”的牌位放在月亮的方位，点红烛、放香炉、设酒杯，之后由女主事人带领全家老小依次对月亮行祭拜礼，诵读祭月文，歌颂月亮的伟大之处。

中秋节祭月赏月的习俗，皆有托月追思的传统文化内涵，以表达人们对家人团聚、团圆的渴望之情，以及对未来生活美好的祝愿与期盼。

二、团圆宴

中秋节以月之圆兆人之团圆，在中国传统文化中，家人团圆相聚的日子是定然少不了一顿团圆饭的。像春节的年夜饭、元宵节的团圆饭，中秋节也是一样，很多在他乡拼搏的游子，不远千里回到家乡，基本就是为了能和父母、家人围聚一桌，举杯共饮，举箸共食，欢庆佳节，天上月圆，人间阖家团圆，幸福美满。

三、燃灯

在我国南方多地中秋节这日都有着“燃灯助中秋月色”的习俗，像在湖广一带，人们会用瓦片叠塔并在塔上燃灯。而江南一带则会制作灯船，广东的家家户户更是会在距中秋节的前十几天，就找来竹条扎成各式各样的灯笼，绘上颜色、写上“贺中秋”等字样，高竖在瓦檐或露台处，亦可以挂在屋顶的高处。

明月下，城中灯火映的各家屋内屋外一片明亮温馨，表达家人团聚的喜悦并欢庆佳节，而且这“燃灯”的习俗在古人看来，也能为家中招来好运，吸引来财神，所以在古代中秋燃灯的规模丝毫不次于元宵夜的灯火辉煌之景。

——老井说——

中秋节的历史悠久，也就流传下来了较多的习俗，除了上述所提到的，还有浙江一带人们会去观潮，江苏、上海等地的人们会烧斗香，香港地区则会一连三晚舞火龙，老北京人则流行玩兔爷等等。各地食俗里，有的讲究吃田螺，有的会吃南瓜，还有的要吃藕盒等。正所谓“十里不同风，百里不同俗”，大家所生活的地方，中秋节都有着哪些习俗呢？欢迎在评论区留言分享！

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