分享番茄金针菇豆皮汤的做法。

前几天给闺女做了一道新食谱，即番茄金针菇豆皮蛋汤，第一次尝试，没想到味道还挺不错的。

里面有多种食材，每样放一点，这样孩子吃起来也更营养。

接下来简简分享下做这道汤的步骤。

一:准备食材

一个小西红柿、一张千张豆皮、适量金针菇、1-2颗青菜、一个鸡蛋、一根火腿。

西红柿我个人很喜欢粉西红柿，觉得这个品种的更好吃。当然价格也会比普通的番茄会贵点。

其他的几种配菜我都是在菜市场买的，市场的菜比较新鲜且选择的也多一点。

二、制作步骤。

将西红柿、豆皮、青菜、金针菇分别清洗干净，然后将番茄煮几分钟，方便去皮。

金针菇也淖下水，对于菌菇类的我个人都会淖水再食用。

接着将备用的鸡蛋煎汁两面金黄色鸡蛋饼，盛出备用。

锅中继续加入食用油，将番茄切成小块状，放入锅中炒出番茄汁。

然后加入适量水，放入金针菇、千张豆皮，等汤汁煮开后倒入小青菜，火腿和鸡蛋等汤汁煮好后再加入。

加入适量盐、生抽、鸡精等，等到汤汁完全煮好后，在出锅前撒上葱花。

就这样一道有营养、味道鲜美的蔬菜汤就做好了。虽然是第一次做，没想到闺女还挺爱吃的，说里面有她爱吃的豆皮和火腿。

在孩子养育方面来说，我觉得自己算是一个很努力也在努力学习的妈妈吧。

比如说在做饭上，以前我很多菜都不会做，但为了孩子能吃的更营养一点，经常在网上学习各种新鲜食谱。

这样经常不重样的吃，孩子吃饭也更香了。