螺蛳粉的正宗煮法,网友:我第1步就错了,难怪汤黏稠味道也不好

2020-05-15 20:25:07 1点赞 2收藏 0评论



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螺蛳粉的正宗煮法,网友:我第1步就错了,难怪汤黏稠味道也不好



最近螺蛳粉忽然火了,据说,柳州市的螺蛳粉订单一直排到了7月份,而最新数据显示,2020年前 4 月螺蛳粉的出口量就是去年全年的 2 倍多,成为了当之无愧的网红食品。小厨也是一个螺蛳粉狂热者,也非常的爱嗦粉,特别是这大夏天的,来一碗螺蛳粉,酣畅淋漓的,太满足了。看了很多人煮螺蛳粉都是汤粉一起煮,其实这个是错误的,今天我来分享一下煮螺蛳粉的诀窍。


螺蛳粉的正宗煮法,网友:我第1步就错了,难怪汤黏稠味道也不好



这是和广西朋友学来的煮螺蛳粉方法,这才是正确的煮法,正宗的煮法,之前分享在朋友圈,很多圈友看完之后说:我第1步就错了,难怪汤黏稠味道也不好。所以今天赶紧出了一个文章来分享给大家,以后别再煮错了。还有和大家说一下,螺蛳粉减肥也能吃的,它的热量并不高,100克的螺蛳粉只含有100大卡的热量。慢跑15分钟,或者扫地半小时就能消耗。




【煮螺蛳粉技巧】

第1步:先煮粉:粉和汤要分开煮,这一步是决定这碗粉有没有灵魂的步骤,一起煮的话汤会变得特别黏稠,把米粉冷水下锅煮开之后。


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第2步:改中火煮8分钟,这一步煮的时候不要加任何配料。


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第3步:把粉捞出来,把小奶锅的中的 水倒掉。




第4步:锅中再次加入冷水,倒入已煮过的螺蛳粉,加入汤包,酸笋,酸豆角,木耳,萝卜干一起煮,煮开之后关火。


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第5步:最后放辣椒油,花生,腐竹拌匀即可。辣椒油需要根据自己的吃辣程度,灵活地添加。这样煮出来的粉才好吃,大夏天的吹着空调嗦一碗螺蛳粉,整个世界都是美好的。


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【小厨的秘诀】

1、螺蛳粉一定要先煮粉:粉和汤要分开煮,这一步是决定这碗粉有没有灵魂的的关键步骤,大家千万不要搞错了。

2、减肥人士也能吃,每100克的螺蛳粉只含有100大卡的热量,适量的吃一些螺蛳粉,可以有效的起到发汗作用。


螺蛳粉的正宗煮法,网友:我第1步就错了,难怪汤黏稠味道也不好



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