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【视频】小姐姐教你做传统川味辣子鸡,焦香鲜嫩,好吃又正宗,再贵也舍得

2020-02-21 18:12:55 25点赞 354收藏 31评论

“川味辣子鸡,突出的是干香风味,鸡肉过油后表皮微脆,再加以大量干辣椒爆炒,出锅前还要再撒一把酥花生和熟芝麻,以增加其香气。这一锅,鸡皮焦香,内里还保留着肉质的鲜嫩感,再辅以辣椒的香和辣,花椒的微微麻,撩得人简直停不了口。”——up主。

Ps:对比传统做法,我改用了鸡翅。鸡翅的处理,显然要比整鸡简单许多,更适合在家操作,在这个非常时期,鸡翅也更容易买到,一般超市都有处理好的整包冷冻鸡翅。

定妆照:

【视频】小姐姐教你做传统川味辣子鸡,焦香鲜嫩,好吃又正宗,再贵也舍得

视频戳下方~(下边是视频哦,点一下就能看)

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