厨房里的高速快锅让我找回了生活的温度

2020年开年的第一个季度因为疫情的关系工作减少了很多，我作为一个长期996的工作狂人也因为这个契机得以休养生息。上周末终于读完了那本还是去年买的《东京厨房》，作者大平一枝在书中展现了不同年龄层的大都会住民的饮食习惯、生活方式、家族回忆，向读者传递一种观念：一间厨房就是一种生活。

看完这本书感触很深，想着工作这数年因为太忙很少有时间亲自下厨烹饪，妈妈每次都在电话中叮嘱要好好吃饭，趁着这段时间空闲我也买来了很多菜谱，厨具，打算让自己的“家”有点生活的温度！长时间不下厨，有些烹饪方式都生疏了，幸亏新购入了一款菲仕乐橙色沸点高速快锅，给了我很多便利！先从总是忽略的早餐开始改变吧！也记录一下我的全新生活！

2020年3月27日星期五

小米粥+玉米番薯

准备材料：

小米、冷水、玉米、番薯

做法：

1.小米洗净，高速快锅中放入适量的冷水后放入洗净的小米。

2.放好三脚架后，将屉子叠加，放入洗干净的玉米紫薯。

3.待到上压2线后关小火，大约计时2分钟，即可关火等待泄压完毕后开锅。

这是我使用高速快锅烹饪的第一份餐食，虽然有点简单，也算是一个好的开始了！之后又陆陆续续做了很多道菜肴，都很成功，这得益于橙色沸点高速快锅强大的性能！

从上面的烹饪过程可以看到，我买的这款是4.5L容量的，锅子附带了蒸屉，三脚架，在锅内叠加后可以一次1锅做2道菜，并且无需担忧串味的问题。这要归功于菲仕乐的独家专利--芳香阀，可以让锅子在烹饪的过程中保持接近真空密闭的状态，锅内气体不流动，食物也不会翻动，因此哪怕其中有重口味的菜一起烹饪也不会串味，酸甜苦辣咸，都能各显滋味！

而且锅子的烹饪速度还非常快速，这款高速快锅的锅底采用了7mm三层钢铝钢复合底，导热速度快，而且适用多种炉具。我尝试烹饪了红烧排骨、牛腩土豆这类荤菜，只需要等到上压2线后，调小火继续烹饪大约5分钟就可以出锅了，肉类都很入味，肉质软嫩。有了这款强大锅子，就算工作再忙也有时间下厨烹饪！

不仅如此，按照说明书上说这个锅子是采用欧盟标准18-10的高标医用不锈钢材质，这是一种可以用于制作手术刀的材质，所以用它烹饪非常健康，在这个特殊时期当然是奉行健康第一位~我还发现在烹饪的过程中锅子几乎没什么声音，也不会漏气，不会像普通高压锅一样做饭满屋子味道，静音密闭的烹饪体验很舒心，爱上做饭又多了一点！

希望大家不管工作多么忙碌，用心对待生活，不辜负每一天~用心准备充满爱的早午晚餐，生活简单又幸福。