懒人码住!只要5分钟就可以搞定的香酥肉馅饼!

2020-06-23 22:00:00 46点赞 381收藏 19评论

本文经豆蔻食记授权发布,原标题:只要5分钟就可以搞定的香酥肉馅饼,作者:一枚甜薄荷,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

如果你总烦恼没时间做早饭,不妨啊,去某宝下单点饼皮,跟白豆蔻一起做些馅饼吧!!

周末做一堆扔在冰箱冷冻

早上起床直接丢锅里,小火慢煎到金黄

吼吼,拥有超酥脆外皮的馅饼就完成啦~!

懒人码住!只要5分钟就可以搞定的香酥肉馅饼!

你需要准备【原味手抓饼皮】和【馅料】

本文是拿肉馅举例的,你也可以换成其他素馅或者水果

如果不会调馅的话可以通过这篇学习一下:

万物皆可饺子,好吃的饺子馅做法有哪些本文经“豆蔻食记”授权转载,原标题《好吃的饺子馅做法有哪些?》作者:一枚甜薄荷,未经允许请勿转载我妈曾说过,万物皆可饺子。于是集合老妈四十来年的调馅经验,我想给大家提供一个饺子馅日常且万能的搭配公式。大家可以直接拷贝借鉴,随心所欲的调出你想要口感和香味。同时文末也会列举出调馅方法以及一些独家小撇步,食在值小小值| 13 评论2 收藏109查看详情

懒人码住!只要5分钟就可以搞定的香酥肉馅饼!

1 手抓饼皮只揭掉表面的那层防粘纸

把它分为四瓣,尽量切的对称一点

懒人码住!只要5分钟就可以搞定的香酥肉馅饼!

2 在其中两瓣饼皮抹上馅料

手抓饼皮的延展性是要比饺子皮之类的好的多

最后剩都馅料有点多

我抹了图片上2倍的量,饼皮都能包住没破

所以放心抹,不用怕!

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3 把另外一块饼皮盖上,捏紧边缘

懒人码住!只要5分钟就可以搞定的香酥肉馅饼!

全部捏好是这样的。

注意,饼皮底部的防粘纸不要揭掉

正是有了它的存在

我们才能偷懒一次性的多做点

扔在冰箱冷冻不怕它们粘在一起!

懒人码住!只要5分钟就可以搞定的香酥肉馅饼!

啥时候想吃了拿出来两份

揭掉防粘纸,扔进去直接煎就好了。

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开最小火,锅里不用放油

耐心等到两面金黄就可以出锅啦~

懒人码住!只要5分钟就可以搞定的香酥肉馅饼!

饼皮到最后会变的非常非常的酥脆~

会咔嚓咔嚓的那种!

饼的侧面不是馅料太多开口了

正是饼坯的油酥分层

咬一口看下,馅料好好的在里面包着

懒人码住!只要5分钟就可以搞定的香酥肉馅饼!


放回去,一起来个全家福。

这4份馅饼相当于2个手抓饼➕半碗肉馅

家属吃完这些又喝了一碗粥表示有点撑

大家根据的食量,吃多少煎多少~

懒人码住!只要5分钟就可以搞定的香酥肉馅饼!

你可能会遇到的几个小问题

Q:饼皮从冷冻室里拿出来放置多久能做?

饼皮很薄解冻是非常快的,现在这天气,我一般是拿出来放半分钟就可以抹馅。

等馅料都抹好,饼皮也已经软了,这时候捏刚刚好。

如果放置时间太久,饼皮完全解冻就有点太软了,一不小心就戳破。

Q:不吃肉馅可以换成其他的吗?

当然可以的!除了素馅以外,还可以做成甜口的,反正饼皮是原味的~

我今天就是把红薯蒸熟捣成泥抹在饼皮上,撒了点芝士,做成了红薯馅饼~

味道也是一级棒!

红薯可以替换成紫薯、贝贝南瓜、山药之类的。

懒人码住!只要5分钟就可以搞定的香酥肉馅饼!

或者直接包水果,做个香蕉派、苹果派也是非常轻松的喔!

懒人码住!只要5分钟就可以搞定的香酥肉馅饼!

总之,发挥你的想象力,尽情的造吧~

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