旅行其实很简单 篇八百四十:这座全国最会做生意的小县城,没想到那么好吃

2020-10-23 18:26:52 113点赞 844收藏 79评论

上次说了那些来自义乌的世界美食,当时记得留言里就有人说本地菜也很不错。作为本地土著,这次准备来好好聊聊除了世界美食外,义乌还有啥值得吃的。

之前磊磊写过金华小吃,多肉写过兰溪美食,同样地处金华地区,义乌本地美食与金华、兰溪地方有些共性,也有很多自己的个性所在。

这座全国最会做生意的小县城,没想到那么好吃

今天的文,集中聊聊义乌本地的美食。

对于义乌的美食宇宙来说,本地美食所占的版图其实并不大,因为这儿外来人口很多。本地人口与外来人口的比例大概在1:3,一旦到了春节,义乌冷清到像座空城。

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许多义乌本地人并不爱出去,因为家乡就是一片很好的淘金场。几年前实体经济兴盛,到现在全民搞电商做直播,在拥抱市场变化上,义乌人向来非常很敏锐。

所以呀,如果你有什么电商或者直播领域相关的创业想法,或许可以去义乌考察一下,顺便找找好吃的。

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图片来自:浙江新闻

从交通方面来说,去义乌这座小城,对全国人民都很友好。

先说说对江浙沪人民的便捷度吧。

因为义乌位于浙中地区,每天上海或杭州到义乌的高铁几分钟就有一班,如果不是节假日,甚至可以临时买票。

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再从自驾的角度看,因为它身处浙江中部,浙江省除了舟山以外,自驾到义乌可以控制在两个半小时内,上海过去大概在3-3.5小时。

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最近去高铁站坐高铁,发下义乌原先比较破的高铁站快要被取代了(每次去坐都觉得体验不好,觉得高铁站的配套是弱于城市整体水平一截的)。

新高铁站目前外观已成雏形,据说会成为整个浙江省除了杭州东站以外,第二大的高铁站。

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义乌有个民航机场,目前有大约20条航线左右通向全国,远一点的朋友飞过来也方便。

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其实疫情没来的时候,义乌还有好几条国际航线,国内的香港、台湾地区,国外的越南芽庄、柬埔寨西港、俄罗斯海参崴等地方都能直飞,这些航线原本主要是为了方便往来做生意的人,当然旅游也有好价。

另外飞到萧山机场也挺方便的。从杭州萧山机场到义乌市区不远,开车时间在1个半小时左右(每天有好几十班机场大巴,2小时到达)。

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义乌有条长长的马路,叫「工人北路」,距离整个国际商贸城的核心区域很近,号称是全世界最大的超市(下图红色圈出部分就是)。

这边每天市场往来人口很多,再加上这一片居民也不少,说工人北路是义乌的顶流美食街道,完全没问题。今天就会带大家深入这条街,找最地道的美食。

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一条工人北路

藏龙卧虎

工人北路上有好几家义乌小吃店,都简单直白的取名叫「义乌小吃」,很容易让人误以为是给游客吃的店,其实不然,口味都算正宗。

这些店在点评上的分数并不高,如果跟着点评分数走的话,你就可能错过这些宝藏啦。

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这条路还有一个亮点是:外国人的密度很高,以前沿街走着时,甚至觉得自己住在国际社区里,但今年老外数量明显下降了不少。

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路边的公告牌都是中英双语的↓

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晚上的工人北路,风格与白天不同,更热闹。

白天都是辛苦找货的生意人在市场附近溜达,晚上大家都统统放松下来,该吃的吃,该按摩的按摩,惬意极了。

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老义乌小吃

地址:工人北路1175号银海2区商铺

这家店是爸妈发现的宝藏。他们不用大众点评等软件找吃的,有次回来晚了外食,随便走进一家店,没想到那么正宗,那么好吃。

这家店几乎涵盖了所有义乌当地人会吃的美食。对于外地朋友来说,把这家店吃遍,基本上就算完成了义乌当地美食集邮,下面听我一道一道讲来。

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义乌素包

素包是我从小到大都很喜欢的一样食物,用土话翻译过来也可以叫「豆皮卷」。它在义乌小吃中的地位,绝对是排在头部的。到了祭祖日的时候,它们被用来当贡品,带给老祖宗吃。

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图片来自:你可以叫我隼哥

素包是很考验手艺的一样当地美食,形状包得好不好看,裹得是否严实,内陷做得鲜美与否,煎炸程度怎么样……一个环节不对,就会影响到最后的口味。

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素包的馅料是灵魂:需要先用少量的带肥肉的肉丁在锅中煎炸(此处用猪油会更香),然后加入萝卜丝和豆腐粒炒,最后放入葱或者大蒜提香,朴素但不简单。

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馅料本身就可以当一道菜了,以前看外婆包豆皮卷的时候,我经常会一边吃上几口馅料,简直停不下来。

外层的豆腐皮,是在制作豆腐过程中产生的,一大锅豆浆才能产生一张皮,它是义乌当地的非遗,用来下火锅也超美味的。

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图片来自:浙中新报

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荞麦老鼠

荞麦老鼠最早是来自于义乌隔壁的浦江,但因为地理距离近,两地饮食文化也有很多相似点。就比如荞麦老鼠,几乎家家户户都会做,学校食堂里都会卖的那种。

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图片来自:义乌吃货来了

荞麦揉成的面团后,被捏成小块,然后在筛子上滚一滚,煮熟后每块小面团就像老鼠,是不是挺形象的?

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荞麦老鼠的黄金搭档是萝卜丝,一般来说,做它的时候会先将萝卜丝与肉丁炒出香味后,再加水放荞麦老鼠。

这家荞麦老鼠的汤做得比较稠,每个「小老鼠」的外面都被汤汁包裹着,甚至可以让人把汤也可以喝到一滴不剩。尤其是像现在,天气凉凉的,一晚暖暖的荞麦老鼠下肚,整个人都被点亮了。

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麦角

麦角是我个人义乌小吃中最爱的之一。以前晚上不想吃实打实的米饭,奶奶或者外婆就会以「稀饭+麦角」的组合当晚饭。

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麦角一般是用素馅料,会炒入少少的猪肉提香。

这儿麦角的馅儿简直绝了。我好几年没有吃南瓜馅的麦角了,这次一口咬到金黄色的馅儿时,那一刻感觉到自己瞳孔都放大,有穿越到小时候的感觉。

而且它外皮非常酥脆,趁热下口的时候,软硬兼具,筷子已经自动夹上下一个麦角了。

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清明馃(青团)

清团江南一带很多地方都有,但是三角形的青团,只有义乌才有,本地人一般叫清明馃。

上学的时候更喜欢咸口的清明馃,而这两年,对家乡甜口的清明馃喜爱度增加了很多。

馅料里面用的是义乌的红糖(当地最有名的特产之一),可以适量的掺花生碎或者核桃碎进去,这样馅料的香气更浓郁。

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清明馃被蒸熟后,馅儿就化成了红糖汁,咬破口的时候一定要像吃汤包那样吸一口,不然红糖汁很容易流到衣服上。

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这家的清明馃做得比较小,刚好可以一口一个下去,会上瘾的。

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这里顺便提一句:义乌的红糖季马上就到了。这个时候的红糖麻花,是义乌人的social利器,除了自己吃,还要给身边的亲戚朋友们送上一圈,基本上最少一桶起送。

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你身边的义乌朋友,有没有给你红糖麻花、红糖酥饼吃呢?如果要网购,建议选择从浙江金华发货的,比较正宗。

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酒糟鸡蛋

秋天这天气,和暖暖的酒糟鸡蛋很搭。酒糟鸡蛋几乎土著们家家都会做,在我们眼里,它就是一个滋补甜品。

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图片来自:你可以叫我隼哥

酒糟鸡蛋做法也不复杂,以红曲酒的酒糟为底,加入冰糖(或红糖),煮到沸腾后加入鸡蛋与核桃碎,不用多久就可以出锅了。

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我很爱喝它,甚至可以一口气喝上两碗。喝完后你会感觉全身都热热的,有舒筋活络的效果,对睡眠也很好。

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这家的酒糟鸡蛋做的很赞,最厉害的就是它对甜度的把握非常准。从造型上看,它被装在了一个小酒坛子里,每口都很治愈呀。

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义乌土面

义乌土面就是本地的手擀面,做出这么一碗手擀面可不轻松。

面需要被擀得比较硬,吃起来才会嚼劲满满。醒面后的面块,先用擀面杖擀成一个大大的圆形面片,再将大面片叠起来,手工切面后,直接下锅。

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面整体的口感会与兰溪手擀面比较像,但义乌这边的亮点在于汤底不同。

汤底一般会根据时令的蔬菜来,像夏秋的时候,毛豆、丝瓜、南瓜常常成为做汤底的馅料。当然也还有经过验证的万能汤底,外婆常常以咸菜+土豆块为配料,吃起来也非常鲜。

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这家的义乌土面是以南瓜为汤底的,粉粉的秋日南瓜被炖得很烂,虽没有成形的南瓜块可啃,但那股鲜甜完全融在汤里面了。

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而且喝汤吃面的时候,还有溢到嘴里的猪油香,没有华丽的配料,但足够能让人记住它。这么一大碗卖10元,性价比还可以。

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东河肉饼

虽叫肉饼,东河吃起来却没什么肉,然而香到让人难忘。在制作它的时候,肉末、葱被揉进面团,之后需要把面皮擀得很薄,在油里煎炸,这样葱香肉香一下子就全飘出来了。

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要趁着它刚端上来的时候趁热吃。那个时候肉饼表面泛着油光与热气,看着诱人,吃着心里暗爽。

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如果想吃最最最厉害的东河肉饼,我还是建议你跑到东河镇上去找地道的味儿。东河小学门口有家开了很久「张爱珍东河肉饼王」,有全义乌最正宗的饼。

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这家肉饼店上过很多次的电视和报道。之前宁静一口气吃了3个这家的东河肉饼,还觉得不过瘾!

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记得很小的时候它只要5毛钱一个,现在都涨到4块了,嗐,感叹通胀的厉害。

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农家羹

农家羹是本地小吃中经典中的经典。它的用料也非常简单,豆腐,肉末是基底,加入农家自制的番薯粉,等汤水变稠,撒上葱花就可以出锅了。

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我觉得它好吃的秘诀有3个:第一是用猪油,每一口都更为香气四溢;第二是羹要做得稠,才是义乌的特色;第三是用盐卤豆腐,豆味更加香醇。

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炸响铃

炸响铃杭帮菜中也有,个人觉得区别在于中间包裹的肉,这边肉的带的生姜味会稍浓郁一些,且肉会放得更加饱满。

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响铃外层的豆皮被炸得很脆,中间的肉比较紧实,吃起来饱腹感比较强,蘸着番茄酱吃一口一个爽;就算不沾酱,那炸脆后的豆皮香也很是难忘。

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这家价格十分便宜。我们大概点了四个人的分量的美食,总共10道上下,买单的时候就花了100块,吃得十分满足(图里还有没上的菜)。

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正宗金华小吃

地址:义乌银海小区,工人北路1187号

「正宗金华小吃」就开在「老义乌小吃」的附近,走几步就能到。这家也是我好多年前就看到它招牌常亮,味道也一直挺在线。但作为小吃店的定位而言,个人觉得它会比一般的价格贵上20-30%,不过位置非常好,交通四通八达,很容易找到。

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你可以这么理解这家店:它相当于一个金华地区小吃的大集合,每个县城的精华都集中在这里,不想跑好多家店慢慢尝的话,吃这一家就够了,非常适合旅行懒人,或本地懒人。

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牛杂汤

这家店让我觉得最精彩的是牛杂汤。在金华地区,金华、浦江、义乌、东阳都是爱吃牛杂汤的地方。义乌的上溪镇之前是比较繁荣的宰牛场,新鲜牛肉被运走后,总会有边角料留下来,这些就是牛杂。

别小看他们,在义乌人的料理之下,牛杂汤同样也很销魂。

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这家店的牛杂汤,算是我喝过里面能排前几的。首先分量给得很足,牛杂为主,汤为辅,吃到最后心里一直感叹:怎么这牛杂吃不完呢?

其次它炖得很入味,汤里带着浓郁的牛鲜味,喝完还要品一会。它还带着一丝丝微辣,喝完一碗全身发热。不过整体偏咸,建议搭着米饭或其他主食吃会更好。

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牛血汤牛血汤也是鲜味代表,牛血的颜色和鸭血有所不同,整体颜色深,且口感偏脆,蛮难让人停下来的。尤其是搭着鲜汤下肚。

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对了,这家牛杂和牛血可以双拼成一碗,这是最佳点单姿势。

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牛杂汤的一旁还有卖毛蛋,我实在没法接受吃它,不过喜欢的人就特别喜欢。

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兰溪鸡子馃

它简直就是兰溪美食之光。在薄薄的面皮里面包进大块肉馅,然后从中间的小洞里灌入鸡蛋液,等到外皮煎到金黄香脆,就可以从油中捞出来大口吃了。

光是这制作过程,就让我移不开双眼了。

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这家的兰溪鸡子馃做得挺正宗,而且每一个你都能在窗口看到现烤出锅的过程,打包带走,每个都还是热乎乎的。

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一口咬破皮,兰溪鸡子馃里面的大千世界就显现出来了,里面有超厚实的馅料,让我觉得光是这一个当晚饭都够了。

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它里面有超级多的葱,被包裹在鸡蛋里,一口一个香,不喜欢吃葱的朋友请慎点。

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永康肉饼

「永康肉饼」是整个永康地区最值得吃的食物,也叫「永康肉麦饼」。虽然馅料都是梅干菜+肉,但它和普通梅干菜饼或者缙云烧饼都挺不同的。

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和它们相比,永康肉饼很厚,而且它馅料放的非常足,一口咬下去梅干菜肉馅有厚厚一层,是饼里面的良心货。

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图片来自:青春永康

这家的永康肉饼出品也是实打实得正宗。

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小笼包

一般有名气的小笼包,都是薄皮的居多,发面的胖墩墩小笼包好像很难得到青睐,不过这家的小胖子倒是值得一吃。

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小笼包卖10块一笼,共8只,个头都还蛮大,里面的肉馅也放得完全不抠门,很容易有饱腹感,配着粥或者羹吃刚刚好。

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这家是24小时营业的,也就是说,你一天四顿都可以选在这里吃,除了上面说的小吃外,还有一些常规快餐供应。

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由你家

地址:福田街道银海路277号(和工人北路交叉)

这家是在义乌本地小吃的基础上做了一丝丝改良,整体口味没变,只不过因为环境与包装的因素,吃起来没那么接地气。

这座全国最会做生意的小县城,没想到那么好吃

装修风格整体看起来比较小清新,不过同时也把很多农家元素融入进去了,比如农家草垫、竹编灯罩。

它的位置不在工人北路上,但工人北路往银海路一转角,就能看到。

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水索粉

水索粉是由你家的招牌作品。粉下沸水煮熟,水里捞上来之后加入酱料、黄瓜、花生一拌,就是一盘好家伙。

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它的口感比较Q,但不是米粉的那种Q,Q中带柔,有些嚼劲,嘴里吸进去呲溜呲溜的。全店它人气最高,几乎是桌桌来店客人必嗦。

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小葱藕饼

小葱藕饼也是我的心头爱。藕与淀粉混在一块,加入葱在油里煎炸,不久后就开始爆发香味,等表面微焦,就可以出锅了。

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每个藕饼都不大,软软的淀粉里时不时出现带点脆感的藕,吃的过程让人上瘾,两口一个,有点快乐。

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择子豆腐

这是比较适合夏天尝试的当地甜品,消暑效果杠杠的,且只有在金华地区才能吃到。小时候看过整个择子豆腐的制作过程,感觉它很容易上手:先熬厚厚的泽子粉(可以理解为厚版的羹),然后冷却,放水里划成一块块后,配上喜欢的调料,就可以吃了。冰镇后的口感会更好些。

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比较经典的调味组合是:红糖+白醋,这组合是不是有点难以想象,实测非常有特色,且很香。

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现在泽子豆腐在这边已经很少见了,可能10年后出生的本地人都不一定吃过。

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外地朋友尝鲜,或者本地人想念那个味道,由你家的择子豆腐可以试试,我吃下来感觉比较地道,且小小一碗分量也刚刚好(仅仅夏日限定)。

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栗米烤粽

义乌这边如果碰上一些节日习俗,会互相送超大的蜜枣粽(体积大概有市面上卖的粽子的3-4倍)。年轻一辈会觉得吃这么个大粽子是负担,三分之一都觉得饱了。当然,现在蜜枣粽的趋势正在越做越小。

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不浪费食物的方法,就是把蜜枣粽用细线划成一块块后,在油里面煎炸后再吃。软软糯米在油里煎炸后,外层泛焦的那一层很诱人。刚煎好出锅时,糯米有柔软的部分,也有很脆的部分,相比于单啃大粽子的单调,这么做更好吃。

这座全国最会做生意的小县城,没想到那么好吃

别看其貌不扬,其实非常好吃

大家每人吃上两三片,既不浪费食物,也让蜜枣粽发挥了它最大的价值。

由你家的烤粽子并非红枣馅儿,而是栗子馅。板栗香与糯米香一起在嘴里爆发,味道记忆犹新。

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除了本地美食,这儿还有不少其他好吃的甜品,比如店里的经典一些甜品:芋圆水果捞、雪燕乳、红豆小圆子等等,可以搭着以上的主食吃。

这座全国最会做生意的小县城,没想到那么好吃

之前提到的酒糟鸡蛋,这儿也有,分量挺大的。

这座全国最会做生意的小县城,没想到那么好吃

两三年前去吃的时候加了老板娘的微信,见证了这儿生意越来越好的过程。因为店离市场很近,老板娘说自己每天要开车往返市场送货十几趟送货,有些人都是几十份几十份点。

这座全国最会做生意的小县城,没想到那么好吃

价格也还不错,人均几十就能吃得非常满足。这里顺便放上部分热门菜菜单,有需要的朋友可以提前盘盘想吃啥。

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基本上吃完这三家,整个义乌最值得吃的小吃能吃一圈下来了。今天推荐的是最懒人的吃法,在3家店里可以集中领略一圈。

当然还有一种是到处跑的方法,去每道菜最正宗的店跑一圈,相对比较累人,有机会留着下次说。

这座全国最会做生意的小县城,没想到那么好吃

再来说说酒店配套

义乌比较有名的五星就是香格里拉、万豪、皇冠假日。

再下面就是希尔顿欢朋、全季、亚朵这些。价格也不贵,之前菜菜推过的万豪通兑券里,300+就可以住一晚。

这座全国最会做生意的小县城,没想到那么好吃

这里还想和大家说个搞笑的事情,当时我念的初中周边一圈很多酒店,因为就挨着市场,那块地儿做酒店的确相当不错。

这座全国最会做生意的小县城,没想到那么好吃

有家取名叫Hyatt Hotel,有家取名叫半岛,还有家叫索菲特,当时对酒店不了解,后来才知道这些都是假的(不知道这些酒店现在还存在否)。

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我总觉得浙江省的整个玩乐体验会和日本有点像,每个地区可玩性都很丰富,很多小县城都让人觉得耳目一新,都有各自经济发展的主力项目。而且,它们还有拿得出手的美食。

这座全国最会做生意的小县城,没想到那么好吃

很多人也许会纳闷了,义乌最大的标签不是国际商贸城(也是大家熟知的小商品城)吗?的确,在生意人遍布的义乌,那儿就是经商最大最好的道场,但因为太大了,今天说不完,留着下次和大家聊聊这个「庞然大物」。

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你在的地方,有什么值得吃的美食呢?欢迎也来评论区聊聊啊。

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79评论

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  • 最热
  • 79楼
    11-05 10:30
    1

    浙北浙中地区 所谓的小吃其实都差不多太多

    那还是不一样的 金华是山区 每个县都有特色

  • 78楼
    10-31 11:55

    看标题以为是沙县 [喜极而泣]

  • 77楼
    10-31 11:11

    梅干菜萝卜丝烧饼咋没说~~还有那种炸饼团~

  • 76楼
    10-31 08:23
    1

    大家别被骗了,小吃去东阳兰溪金华,都比义乌好的多。义乌有几家广东人开的,做的吃的不错。本地生意好的本地面馆实在是不行,整个义乌连一家味道好点的火锅都没有。化工路有家馋猫水饺,是我吃过最好吃的饺子,比我在东北吃的好吃很多倍,秒杀鼎泰丰。老板是江西人,今年过去尽然关门了。市场旁边的信中还是什么来着,有家嵊州龙虾生煎,生煎秒杀上海所有生煎,小龙虾也是我吃过最好吃的之一,没放很多调料的那种。各处夜市藏龙卧虎,青口夜市有家做海鲜的,江苏老板,做的非常讲究。总之义乌本地人不讲究吃,所以几乎没有本地美食,好吃的都是外地来这里的。义乌几乎有全世界的美食,但是本地的真不怎么样,连义乌的外婆家这样的连锁店,味道都比杭州外婆家差很多很多。浙江省小吃好吃的都在浙南,丽水,衢州,温州,台州,宁波。

    2

    居然有评论表扬我嵊州的饮食……第一次在张大妈家见识到吃货届的藏龙卧虎啊

    3

    嵊州美食小吃被低估了,嵊州有两家小龙虾做的很好,生煎包小笼包这些更不要多说了。有几家台州人开的面食类
    也非常不错,过几天开始冷冻保鲜模式,去吃个姜汤面,绝对是舒服。

    作为嵊州人,除了家乡菜,最爱是台州的美食,确实如你说的台州面食很好吃

  • 75楼
    10-30 12:43

    做为土生土长的义乌人真没觉得义乌有啥好吃的,实话。可能每个人对好吃的见解不一样。另外义乌的有钱人是不会来逛值得买的,都忙着赚钱哪有空去捡便宜 [装大款] [装大款]

  • 74楼
    10-29 12:06
    1

    浙江最会弄小吃的,我觉得是台州和温州。我永康的,永康肉麦饼、面浆筒配白粥、豆腐圆还是挺值得尝尝的,好吃又便宜。[观察]

    浦江麦饼请求出战

  • 73楼
    10-29 12:04
    1

    我老家就在金华,离义乌很近,却去的很少,长大了离开故乡,更没机会回去了。看着这些吃食,都是小时候常吃的,如今成了莼鲈之思,噫吁嚱!

    我在浦江,只有坐火车了才去义乌 [观察]

  • 72楼
    10-29 07:01

    那么多面食小吃呢?以为南方还是米做的多

  • 71楼
    10-29 02:02

    义乌人,赞一下 [高兴]

  • 70楼
    10-28 20:15
    1

    大家别被骗了,小吃去东阳兰溪金华,都比义乌好的多。义乌有几家广东人开的,做的吃的不错。本地生意好的本地面馆实在是不行,整个义乌连一家味道好点的火锅都没有。化工路有家馋猫水饺,是我吃过最好吃的饺子,比我在东北吃的好吃很多倍,秒杀鼎泰丰。老板是江西人,今年过去尽然关门了。市场旁边的信中还是什么来着,有家嵊州龙虾生煎,生煎秒杀上海所有生煎,小龙虾也是我吃过最好吃的之一,没放很多调料的那种。各处夜市藏龙卧虎,青口夜市有家做海鲜的,江苏老板,做的非常讲究。总之义乌本地人不讲究吃,所以几乎没有本地美食,好吃的都是外地来这里的。义乌几乎有全世界的美食,但是本地的真不怎么样,连义乌的外婆家这样的连锁店,味道都比杭州外婆家差很多很多。浙江省小吃好吃的都在浙南,丽水,衢州,温州,台州,宁波。

    2

    好吃的店,能不能来个详细点的地址[口水] 在义乌找家对胃口的小吃店不容易啊

    义乌有些外国人开的国外美食其实挺不错的,新光汇斜对面,有个台湾人来的,做的东西还是可以的,除了材料问题其他和台湾吃的差不多,有家意大利餐厅味道不错,中亚的什么国家来着,反正义乌国外美食还是可以多尝试,现在来说也不贵,很多年以前夜市旁边的外国美食还是挺多的。味道我觉得算可以的,今年过去没有怎么看见了,义乌大变样,都被拆完了,

  • 69楼
    10-28 20:06
    1

    浙江最会弄小吃的,我觉得是台州和温州。我永康的,永康肉麦饼、面浆筒配白粥、豆腐圆还是挺值得尝尝的,好吃又便宜。[观察]

    永康肉麦饼这个是好吃

  • 68楼
    10-28 20:05
    1

    大家别被骗了,小吃去东阳兰溪金华,都比义乌好的多。义乌有几家广东人开的,做的吃的不错。本地生意好的本地面馆实在是不行,整个义乌连一家味道好点的火锅都没有。化工路有家馋猫水饺,是我吃过最好吃的饺子,比我在东北吃的好吃很多倍,秒杀鼎泰丰。老板是江西人,今年过去尽然关门了。市场旁边的信中还是什么来着,有家嵊州龙虾生煎,生煎秒杀上海所有生煎,小龙虾也是我吃过最好吃的之一,没放很多调料的那种。各处夜市藏龙卧虎,青口夜市有家做海鲜的,江苏老板,做的非常讲究。总之义乌本地人不讲究吃,所以几乎没有本地美食,好吃的都是外地来这里的。义乌几乎有全世界的美食,但是本地的真不怎么样,连义乌的外婆家这样的连锁店,味道都比杭州外婆家差很多很多。浙江省小吃好吃的都在浙南,丽水,衢州,温州,台州,宁波。

    2

    居然有评论表扬我嵊州的饮食……第一次在张大妈家见识到吃货届的藏龙卧虎啊

    4

    碎银子已经准备好,期待层主的文章~

    矮穷矬,不喜欢拍照,所以基本不会写这样的文章,其实以前的大众点评还是很靠谱的,以前每去一个地方,都会把排面前面的都吃一次。好几年没出去玩了,这个软件已经好久没有用了

  • 67楼
    10-28 20:05

    。。。。。。。。。这个让我大流哈喇子啊。。。。。。

  • 66楼
    10-28 20:01
    1

    大家别被骗了,小吃去东阳兰溪金华,都比义乌好的多。义乌有几家广东人开的,做的吃的不错。本地生意好的本地面馆实在是不行,整个义乌连一家味道好点的火锅都没有。化工路有家馋猫水饺,是我吃过最好吃的饺子,比我在东北吃的好吃很多倍,秒杀鼎泰丰。老板是江西人,今年过去尽然关门了。市场旁边的信中还是什么来着,有家嵊州龙虾生煎,生煎秒杀上海所有生煎,小龙虾也是我吃过最好吃的之一,没放很多调料的那种。各处夜市藏龙卧虎,青口夜市有家做海鲜的,江苏老板,做的非常讲究。总之义乌本地人不讲究吃,所以几乎没有本地美食,好吃的都是外地来这里的。义乌几乎有全世界的美食,但是本地的真不怎么样,连义乌的外婆家这样的连锁店,味道都比杭州外婆家差很多很多。浙江省小吃好吃的都在浙南,丽水,衢州,温州,台州,宁波。

    2

    还真是,义乌还真没啥吃的,倒是广东人在这边开的火锅店卤味店味道都还不错。

    义乌广东那边人开的吃的,无论是粉干还是炒菜海鲜十家起码有八家味道还是可以的,就看自己喜欢不喜欢了,总比本地这些好很多。

  • 65楼
    10-28 19:58
    1

    大家别被骗了,小吃去东阳兰溪金华,都比义乌好的多。义乌有几家广东人开的,做的吃的不错。本地生意好的本地面馆实在是不行,整个义乌连一家味道好点的火锅都没有。化工路有家馋猫水饺,是我吃过最好吃的饺子,比我在东北吃的好吃很多倍,秒杀鼎泰丰。老板是江西人,今年过去尽然关门了。市场旁边的信中还是什么来着,有家嵊州龙虾生煎,生煎秒杀上海所有生煎,小龙虾也是我吃过最好吃的之一,没放很多调料的那种。各处夜市藏龙卧虎,青口夜市有家做海鲜的,江苏老板,做的非常讲究。总之义乌本地人不讲究吃,所以几乎没有本地美食,好吃的都是外地来这里的。义乌几乎有全世界的美食,但是本地的真不怎么样,连义乌的外婆家这样的连锁店,味道都比杭州外婆家差很多很多。浙江省小吃好吃的都在浙南,丽水,衢州,温州,台州,宁波。

    2

    我就问一句,你吃过所有上海的生煎没有,要是没有,就不要说“秒杀所有”这么绝对的话,像个小学生

    4

    生煎这种东西,可以有很多种风格,有的人喜欢小杨那种油腻的,有的喜欢大壶春那种干干的。不同地方的人甚至同一地区的不同人口味都不一样,没有所谓的最好吃的店。其他美食也一样,一个地方的店必然是迎合当地人的口味。。你个人的喜好并不能代表它的实际水平。

    好吃的大家都会喜欢的,看个人的就另外说了,好吃的生煎包,其实很简单,老面发酵,肉馅鲜香,还有很主要的一点是汤汁,市面上大多咬一口都是烫嘴的油,好吃的生煎刚出煎锅还烫嘴的气候吹两下就可以吃,里面是猪皮冻做的汤汁,老面口感好,带甜味,现在已经基本找不到用老面做的包子馒头更别说小笼包了生煎了,这个我理解,馅料做的好也可以没有烫汁,但是里面太多油实在受不了,。我说的这样做出来的基本没人会说难吃了吧。老面的面皮,猪皮冻加肉馅,还有一点是葱,加多少如何让人吃不出来,又鲜香。

  • 64楼

    啊这,我们义乌虽然说本地美食不是特别出名,但东河肉饼,糯米馅的豆皮素包,烤麦角,这些都是我这个常年在外的年轻人时常想念的。但确实义乌美食还没有特别商业化,这些东西基本都属于家里比较传统比较家常的美食了,外面卖的少 [喜极而泣] ,建议各位去蹭饭hhh再一个,义乌作为一个外来人口占比大的城市,是一个优势,不出义乌就可以找得到各地区地道美食,包括很多国外的特色美食。其实我也是看了作者写的这么多才想起来原来义乌吃的也有这么多(饿了。。>,但专为吃的来义乌还是免了,我觉得还是没必要 [邪恶] 义乌近些年也在飞速发展中,大学城,城郊快速路,CBD,大剧院及各种文化场所,轻轨以及超长的沿江绿道公园。越来越好的义乌,欢迎来淘金 [脸红]

  • 63楼
    1

    大家别被骗了,小吃去东阳兰溪金华,都比义乌好的多。义乌有几家广东人开的,做的吃的不错。本地生意好的本地面馆实在是不行,整个义乌连一家味道好点的火锅都没有。化工路有家馋猫水饺,是我吃过最好吃的饺子,比我在东北吃的好吃很多倍,秒杀鼎泰丰。老板是江西人,今年过去尽然关门了。市场旁边的信中还是什么来着,有家嵊州龙虾生煎,生煎秒杀上海所有生煎,小龙虾也是我吃过最好吃的之一,没放很多调料的那种。各处夜市藏龙卧虎,青口夜市有家做海鲜的,江苏老板,做的非常讲究。总之义乌本地人不讲究吃,所以几乎没有本地美食,好吃的都是外地来这里的。义乌几乎有全世界的美食,但是本地的真不怎么样,连义乌的外婆家这样的连锁店,味道都比杭州外婆家差很多很多。浙江省小吃好吃的都在浙南,丽水,衢州,温州,台州,宁波。

    啊这,我们义乌虽然说本地美食不是特别出名,但东河肉饼,糯米馅的豆皮素包,烤麦角,这些都是我这个常年在外的年轻人时常想念的。但确实义乌美食还并没有特别商业化,这些东西基本都属于家里比较传统比较家常的美食了,外面卖的少 [傻笑] ,建议各位去蹭饭hhh再一个,义乌作为一个外来人口占比大的城市,是一个优势,不出义乌就可以找得到各地区地道美食,包括很多国外的特色美食。其实我也是看了作者写的这么多才想起来原来义乌吃的也有这么多(饿了。。>,但专为吃的来义乌还是免了,我觉得还是没必要 [喜极而泣] 义乌近些年也在飞速发展中,大学城,城郊快速路,CBD,大剧院及各种文化场所,轻轨以及超长的沿江绿道公园。越来越好的义乌,欢迎来淘金 [脸红]

  • 62楼
    10-28 16:22
    1

    大家别被骗了,小吃去东阳兰溪金华,都比义乌好的多。义乌有几家广东人开的,做的吃的不错。本地生意好的本地面馆实在是不行,整个义乌连一家味道好点的火锅都没有。化工路有家馋猫水饺,是我吃过最好吃的饺子,比我在东北吃的好吃很多倍,秒杀鼎泰丰。老板是江西人,今年过去尽然关门了。市场旁边的信中还是什么来着,有家嵊州龙虾生煎,生煎秒杀上海所有生煎,小龙虾也是我吃过最好吃的之一,没放很多调料的那种。各处夜市藏龙卧虎,青口夜市有家做海鲜的,江苏老板,做的非常讲究。总之义乌本地人不讲究吃,所以几乎没有本地美食,好吃的都是外地来这里的。义乌几乎有全世界的美食,但是本地的真不怎么样,连义乌的外婆家这样的连锁店,味道都比杭州外婆家差很多很多。浙江省小吃好吃的都在浙南,丽水,衢州,温州,台州,宁波。

    去东阳不吃蛋,那就喝口汤吧 [装大款]

  • 61楼
    10-28 07:32
    1

    大家别被骗了,小吃去东阳兰溪金华,都比义乌好的多。义乌有几家广东人开的,做的吃的不错。本地生意好的本地面馆实在是不行,整个义乌连一家味道好点的火锅都没有。化工路有家馋猫水饺,是我吃过最好吃的饺子,比我在东北吃的好吃很多倍,秒杀鼎泰丰。老板是江西人,今年过去尽然关门了。市场旁边的信中还是什么来着,有家嵊州龙虾生煎,生煎秒杀上海所有生煎,小龙虾也是我吃过最好吃的之一,没放很多调料的那种。各处夜市藏龙卧虎,青口夜市有家做海鲜的,江苏老板,做的非常讲究。总之义乌本地人不讲究吃,所以几乎没有本地美食,好吃的都是外地来这里的。义乌几乎有全世界的美食,但是本地的真不怎么样,连义乌的外婆家这样的连锁店,味道都比杭州外婆家差很多很多。浙江省小吃好吃的都在浙南,丽水,衢州,温州,台州,宁波。

    2

    居然有评论表扬我嵊州的饮食……第一次在张大妈家见识到吃货届的藏龙卧虎啊

    3

    嵊州美食小吃被低估了,嵊州有两家小龙虾做的很好,生煎包小笼包这些更不要多说了。有几家台州人开的面食类
    也非常不错,过几天开始冷冻保鲜模式,去吃个姜汤面,绝对是舒服。

    碎银子已经准备好,期待层主的文章~

  • 60楼
    10-28 07:19

    认真多读几遍标题,你们会发现一个恐怖故事。

  • 59楼
    10-28 00:35

    金华待了5年,小吃真是一言难尽 [皱眉]

  • 58楼
    10-27 21:26

    作为北方人,看到那个面和饼真是没什么胃口 [狂汗]

  • 57楼
    10-27 13:26

    鸡子粿看起来真香。但是文中说是“现烤出锅”不对吧 是油煎的

  • 56楼
    10-27 13:23

    我老家也吃豆皮卷。但以素为主

  • 55楼
    10-27 06:32

    [尴尬] 看起来介绍的东西是没啥拿得出手的啊…算地方特色小吃

  • 54楼
    10-26 23:35

    还是喜欢我们小丽水的食物😁😁,对了,泽子豆腐,木莲豆腐甚至苦褚豆腐夏日还有供应 [得意] [得意]

  • 53楼
    10-26 21:20
    1

    大家别被骗了,小吃去东阳兰溪金华,都比义乌好的多。义乌有几家广东人开的,做的吃的不错。本地生意好的本地面馆实在是不行,整个义乌连一家味道好点的火锅都没有。化工路有家馋猫水饺,是我吃过最好吃的饺子,比我在东北吃的好吃很多倍,秒杀鼎泰丰。老板是江西人,今年过去尽然关门了。市场旁边的信中还是什么来着,有家嵊州龙虾生煎,生煎秒杀上海所有生煎,小龙虾也是我吃过最好吃的之一,没放很多调料的那种。各处夜市藏龙卧虎,青口夜市有家做海鲜的,江苏老板,做的非常讲究。总之义乌本地人不讲究吃,所以几乎没有本地美食,好吃的都是外地来这里的。义乌几乎有全世界的美食,但是本地的真不怎么样,连义乌的外婆家这样的连锁店,味道都比杭州外婆家差很多很多。浙江省小吃好吃的都在浙南,丽水,衢州,温州,台州,宁波。

    好吃的店,能不能来个详细点的地址 [口水] 在义乌找家对胃口的小吃店不容易啊

  • 52楼
    10-26 21:15
    1

    我不是去的假义乌吧。去年去了十来天,上面提到的好像一样都没吃过。有一天在街上逛饿了,买了一个阿拉伯大饼,太好吃了

    真不错的哦 三块一个,很香哦 [得意]

  • 51楼
    10-26 21:14

    浙江最会弄小吃的,我觉得是台州和温州。我永康的,永康肉麦饼、面浆筒配白粥、豆腐圆还是挺值得尝尝的,好吃又便宜。 [观察]

  • 50楼
    10-26 21:06
    1

    大家别被骗了,小吃去东阳兰溪金华,都比义乌好的多。义乌有几家广东人开的,做的吃的不错。本地生意好的本地面馆实在是不行,整个义乌连一家味道好点的火锅都没有。化工路有家馋猫水饺,是我吃过最好吃的饺子,比我在东北吃的好吃很多倍,秒杀鼎泰丰。老板是江西人,今年过去尽然关门了。市场旁边的信中还是什么来着,有家嵊州龙虾生煎,生煎秒杀上海所有生煎,小龙虾也是我吃过最好吃的之一,没放很多调料的那种。各处夜市藏龙卧虎,青口夜市有家做海鲜的,江苏老板,做的非常讲究。总之义乌本地人不讲究吃,所以几乎没有本地美食,好吃的都是外地来这里的。义乌几乎有全世界的美食,但是本地的真不怎么样,连义乌的外婆家这样的连锁店,味道都比杭州外婆家差很多很多。浙江省小吃好吃的都在浙南,丽水,衢州,温州,台州,宁波。

    还真是,义乌还真没啥吃的,倒是广东人在这边开的火锅店卤味店味道都还不错。

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