古法酿造传承 谷小酒.茅台镇 53度酱香型白酒

中国的酒文化呈续千年，每逢佳节、朋友聚会、都离不开喝酒，看下今天要喝的白酒 － 谷小酒.茅台镇.53度酱香型白酒。

谷小酒.茅台镇外包装采用：黑色＋烫金印画为点缀，非常高端大气，全手工礼盒装，左上角为品牌标识；中部是烫金喜鹊登梅，黑色反衬金色，非常的漂亮，喜鹊登梅的图案更有“好事自然来”的寓意。我们知道白酒分很多类型，浓香型和酱香型、清香型白酒，有很多代表酒型；买之前我对比了下外包装的标识和编号，谷小酒.茅台镇的是：GB/T26760-2011，即固态法纯粮酿造的酱香型白酒；对于这几种口味的白酒来说，同一品牌同一份量同一年代，而不同类型的白酒，酱香型白酒是最贵的，因为谷小酒.茅台镇酿造工艺过程复杂，发酵工艺最为复杂，原料消耗成本最高，5斤粮食才能酿出一斤酱酒，所以价格贵也属正常。

外包装背面的制做原料介绍：水、高粱、小麦；执行标准等；懂酒的人来说，都知道白酒的酿造方法有：固态法、液体法、固液法；从名字上就能看出区别，固态法主要就是使用固态基质的白酒，如糯米、大米、高粱酿造的白酒都是采用这种办法，谷小酒.茅台镇就是这样的一款白酒 － 酒精度数为53度，500ml装。

开箱，谷小酒.茅台镇的外包装封装是一次性的，打开就没法复原了，这也是保障品牌品质的办法，避免买到假酒。

取出酒瓶之后，可以看到酒瓶上颜色和图案同外包装设计是一致的，黑底金字喜鹊登梅图案。

酒瓶材质/型态为：瓷瓶封装，圆瓶。产自贵州的“茅台镇”。

谷小酒.茅台镇酒瓶背面。

谷小酒.茅台镇，是利用传统工艺酿造储存十年之后，利用二十年的老酒进行调味，然后再灌装得到的，采用“12987”传统工艺酿造， 即一年酿造周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒；所以说它比浓香型和清香型白酒贵，就是这个原因。

开启酒瓶，打开后一股酒香在蔓延；酒色微黄而透明，具有一定的粘度，刚开始有点苦涩味道，酱香、焦香、糊香配合谐调，辛辣感不会很刺激，口味细腻，也没有辣嗓子的难受感觉，酒味丰满醇厚，属于纯天然的酱香酒。

喝完的酒杯，依然会有保留香气很长时间，这就是谷小酒.茅台镇的“空杯留香”。

我喝过的酱香型白酒里，可以说谷小酒算是平易近人的了，品质的包装，不错的口感，可以和市面上500－600左右的酒媲美而不落下锋；大家空了可以尝试下，很不错的粮食酒，但还是要告诫大家，切勿贪杯。