233
135
值草姬 篇十三：过年家里囤年货？没密封收藏好，迟早都要坏！
2020-01-14 16:09:09
2点赞
2收藏
0评论
前段时间，理妹又丢了一袋紫菜，唉，满满的一大袋，还没吃多少就坏了。
又到了一年一度大扫除的日子了，理妹从橱柜里收拾出了受潮的干货、遗忘了很久的调料、长虫的各种豆类.......说起来还是很心疼的，本以为都妥善收藏好的东西，现在全都要扔扔扔，谁家的钱是大风刮来的呀！
再后来，理妹又去收拾了一下冰箱......
古人诚不欺我，人生果然是起起落落落落落落的，又在冰箱里找到了已经不能吃的蔬菜、水果和调料......
食物保鲜的秘诀到底是什么？那就是隔绝空气！不然它们就会被氧化、受潮、变质...尤其是现在要过年了，又是家家户户囤食物的时节了，家里的冰箱已经被老妈堆到看不到光，为了让这堆好吃的保存的更久，理妹这就做了食物保鲜的功课！
1.保鲜弹力膜
家里的剩菜剩饭你们都怎么解决？是不是盖上一层保鲜膜就放冰箱了？那吃剩的瓜果蔬菜呢？即使用了保鲜膜，之后再打开冰箱还是会有一股浓重的味道，瓜果蔬菜串味严重，基本上吃剩了放冰箱，之后也不会再吃了。
这个透明的保鲜弹力膜还是我妈安利给我的，弹性大，密封性好。可以用它保持食物的新鲜度，再也不用担心吃一半的苹果被氧化了，剩菜剩饭也能用它来密封，还能防止串味。
它的弹性大，小到封住杯口，大到可以封住切开的西瓜，尺寸也有很多，各种尺寸的盘子盆子都能封住，就连切一半的香蕉也能密封，完美贴合，一点儿缝都没有。
材质是食品级的硅胶，不用担心它密封的食物会受到污染，毕竟小宝宝的奶嘴也是用这个材料做的。清洁消毒也很方便，高温水煮都不怕，可以重复使用。放进冰箱、微波炉、洗碗机都没问题。
2.Food Hugger
这是国外设计的概念向产品，好像不是特别普及，理妹有看到就提一下。
这个硅胶模具可以保鲜切一半的蔬菜水果，保护切面不会暴露在空气中。
比如做菜的时候会剩下一半的萝卜，榨果汁的时候剩下一半的柠檬，放在空气中没一会儿就会变干变硬，有了这个小东西就能封住切面，保持它的水分。
不仅用于剩下的瓜果蔬菜，还能用于密封罐子、玻璃瓶，保存一些容易受潮、需要密封保存的食物或者半成品饮料之类的。不错不错。
3.Bee's Wrap 密封保鲜膜
这是保鲜膜的升级版？还是一块好看的牛皮纸？
都不是！
它不是普通的包装纸，是由蜂蜡、有机棉、有机荷荷巴油和树脂制成的保鲜膜。可以重复利用，可以清洗。
将需要保鲜密封的食物用它包裹住，冷却后，它就会一直保持包裹住的形状。
它也可以重复使用，只要冲洗干净晾干后就能再次使用了，但是在冲洗的时候要避免揉搓哦，不然会减短它的使用寿命，正常使用能用一整年哦！
4.葱花密封盒
葱花是个神奇的东西，每道菜里都要有它，但是理妹就经常一次性买葱买多了，吃不完，第二天它也就变黄了。
有了这个小盒子之后，多余的葱花也就有了安身之处。
经常做饭的朋友，一定知道，我们将切好的小葱花放进保鲜袋中并冷冻后，它会变硬而且粘在一起...
而放入这里，小葱花就一直保持“独立”的状态，即使冷冻后再拿出，也十分新鲜，轻松倒出小葱花，多么贴心的密封盒，过年急需它呀。不仅是小葱，各种姜蒜也可以切好后放进去保鲜，节省你每次做饭前的备菜时间。
5.Stasher 什锦袋
这是一个神奇的硅胶袋，可以放蔬菜、肉类不说，还有人直接用来当宠物干粮袋和化妆包的。
这个硅胶袋有专利的密封设计，直接装好放冰箱，绝对不怕串味。
6.铝制拉链储物袋
这款铝制的储物袋十分适合存放面包、咖啡豆、茶叶。可以保留味道、防止氧化和防止进入水分、排出水分。防霉保湿的首选，过年没吃完的零食、糖果、花生瓜子类的干果都能放进去，不影响风味。
并且这样的储物袋不占地方，好收纳。
同时还方便带出门，用来装饭团、面包...但是不能放入热水或者热的食物，也不能加热。
7.封口机
这也是吃剩下零食的救星了，这个理妹家就有一个，毕竟有时候嘴馋想吃薯片，但是一大包一次性又吃不完，为了保存风味，这个封口机是少不了的！
用它，可以密封住一切敞口的包装袋。吃剩下一半的薯片、瓜子、面包、饼干；没有用完的面粉等烘焙原料；开封的茶叶、咖啡豆...都可以用它来密封呀。
看起来像我们的直发棒？再也不用担心好吃的东西受潮了，也不用担心因为手残不会密封包装袋了。
8.牛奶密封夹
家里大瓶的牛奶一次性喝不完怎么办？别怕，这里有专属于牛奶盒密封的夹子。
这样密封再放入冰箱，就再也不怕牛奶因为串味而变得味道怪怪的了。
9.封口嘴
有了它，你的各种豆类、干货都能保鲜了，它合适密封细小的、颗粒状食物，因为用它可以不用勺子舀了，方便倒出。比如，奶粉、洗衣粉，大米、大豆、盐...
当然，它的原理很简单，理妹觉得，如果我们自己不觉得麻烦的话，还是可以自己做一个的。
