朋友来家做客,我用她带来的鸭肉做成菜,尝了一口,非要拜我为师

2019-12-14 16:00:00 0点赞 5收藏 0评论


朋友来家做客,我用她带来的鸭肉做成菜,尝了一口,非要拜我为师


现在市场上卖鸭货的商铺有很多,麻辣鸭头、麻辣鸭掌都特别火,深受人们的广泛青睐。其实鸭肉是个特别好的食物,鸭肉与鸡肉口感相似,鸭肉里的蛋白质、维生素含量比其它肉类高,鸭肉属于凉性食物,比较适合夏天食用,吃了不上火,还能消暑,最关键的是还可以解馋,吃多了咱也不怕胖。


朋友来家做客,我用她带来的鸭肉做成菜,尝了一口,非要拜我为师


上周有个朋友来家玩,还带来一只鸭,朋友说不她不知道怎么做了?让我这个美食达人来做,好吧!既然让我做这道菜,就不能用家常做法,显示不出我的厨艺,做个农家姜炒鸭。以前有好多农家小院都是这个吃法,今天准备在朋友面前露一手,一会儿功夫,满屋飘香的鸭肉就做好了,朋友品尝了一口,连连称赞我这厨艺大有进步,还要拜我为师。


朋友来家做客,我用她带来的鸭肉做成菜,尝了一口,非要拜我为师


既然朋友说好吃,那就赶快分享给大家,好东西就要跟大家一起分享,炎炎夏日马上就要来袭,千万别错吃鸭肉的大好时机,这种做法,不但快捷,而且还没有一点鸭子身上的腥味,大家赶快学起来吧!只要用心学,没什么能难住我们。家人、朋友吃得开心、吃得满意,我才会觉得更有成就感。

农家姜炒鸭

食材:鸭半只、姜50克、葱1根、红辣椒5个、尖椒2个、胡椒粉2克、蚝油5克、生抽2勺、料酒2勺、油3勺

制作方法:

1.鸭肉洗净,剁成小块,尽可能的切的小一点,因为这道菜不需要加水炖煮,如果切的块太大,容易不熟

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2.尖椒切成小块、红辣椒掰成小块(红辣椒我选择的是干的红米椒,如果是新鲜的也可以),切好姜片、葱段。

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3.热锅,油热,加入姜片炒香,加入切好的鸭肉,翻炒两分钟,肉色发白就可以啦,肉块很小,很容易就炒变色



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4.加入料酒、生抽、蚝油,翻炒均匀后,盖好锅盖,小火焖5分钟

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5.加胡椒粉、盐、葱段、尖椒、红辣椒炒匀即可,这道菜的颜色是不是也很美

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6.炒匀后是不是已经很诱人啦!晚上还没吃饭,看到最后,自己都饿了,这道菜有没有诱惑到大家?

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小贴士:虽说鸭肉营养丰富,但是有好多食物尽量不要与鸭肉一起食用的,例如木耳、栗子、兔肉、鳖、鸡蛋等等,鸭肉还不要与核桃、大蒜一起食用,既然科学都说食物相克的东西,大家就尽量不要同时食用,以免影响大家的健康。

朋友来家做客,我用她带来的鸭肉做成菜,尝了一口,非要拜我为师

大家还有什么更好的鸭肉做法吗?欢迎与小编一起交流美食经验,欢迎大家给我留言、点赞、转发、关注。每天都为大家带来各种美食做法,希望大家能喜欢。



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