精挑细选 篇一：水果怎么选？送上常见水果的购物指南

水果好吃，还要会挑选！基于经常买到过熟的西瓜、外表光鲜实则撞伤累累的橘子等悲惨遭遇，结合常购水果：西瓜、香蕉、苹果、梨、橘类，对相关选购技巧进了了整理，且尽可能时语言通俗、简练，汇总结果展示如下，希望可以对读者选购水果时提供微小帮助！【温馨提示：全文共计1851 字/ 6图】

选购方法

选购的经验技巧确实很多，老话说熟能生巧，估计大家都有自己的一套本事，这里只总结了一点点有助于挑选的一般方法，仅作为小小的参考意见。

①看品种

品种不同，质量相差很大，要善于鉴别品种，深入了解具体品种的主要特点，避免上当受骗。

②看个头

苹果、梨、桃子选个头大，说明发育好，味道好；猕猴桃、葡萄选中等偏大个头的，一般味道好。（个体异常大的可能用了膨大剂）

③看颜色

颜色是判断水果生熟的一个主要标志，如鸭梨呈金黄色，味道最好；香蕉皮色青绿，说明还不太熟，而皮上黑点多，一般是熟过头了；芒果外表皮橘黄到红色，有点软的质量好等等。

④闻气味

成熟的水果多数有比较浓郁的香气；人工催熟的水果及时颜色鲜艳但香气平淡，甚至没有，所以可以用问香气来鉴别品质的好坏。

⑤凭手感

挑选成熟适中，避开过生、过熟、过大（可能使用了激素）；避开虫蛀痕迹（有人说蛀虫代表甜、代表未使用农药，这里仁仁智智）、破皮的、有疤斑、霉变和溃烂的水果（也有人说有些水果切掉病变的部分还能吃，小编觉得还是一律不吃为好）。

注意：以上方法只是对总结，具体到某一种水课可能作用单薄，因此挑选自己喜欢的水果的时候可以先按照上面5点搜索些信息，然后去购买。

常见水果的选购

★ 西瓜

西瓜是炎炎夏季清凉解暑的宝贝，具有防暑降温和保健的作用。

○ 外观：整体圆润饱满，首尾匀称，有光泽，纹理清晰，瓜蒂、瓜脐部位向内部凹陷。与地面接触的瓜皮一般呈黄色而且比较粗糙（西瓜重4kg左右比较正常，过大的西瓜除了品种因素可能是使用了激素，使用药物的西瓜一般生长畸形，纹理不好）。

○ 声音：将西瓜托在手中，手指轻轻弹或拍。“咚咚”，好瓜；“噗噗”，过熟了；“嗒嗒”，生瓜。

○ 重量：同样大小，选重量轻的。有一种说法是：未成熟的瓜瓜瓤的细胞紧密，水分大，分量重。

○ 用拇指在西瓜中间部位压一压，听到“沙沙”声说明成熟了，而且是沙瓤；没有声音或者瓜皮坚硬说明生瓜。

【注意：选个瓜又弹又拍又压！建议悄悄进行，而且适度，不要太用力了，以免收获店家“白眼”一双。

另外，再次强调所有经验都是一般方法，不同品种还是特征不同，把黑美人按出“沙沙”声也不现实。】

西瓜

★ 香蕉

香蕉与芭蕉

香蕉：弯曲成月牙状，果皮上有5-6条棱。芭蕉：中间粗两端细，果皮上有3条棱，比较短。

购买香蕉是，应该挑选果皮黄黑泛红，稍带黑斑，表皮有皱纹的，这样的香蕉口感好。

香蕉

★ 柑橘

○ 形状：形状好看，没有歪斜，没有一半大一半小、没有异状突起或者凹陷等畸形问题。

○ 颜色：底色基本转黄或者为橙红、鲜红，局部带绿色。绿色过多，说明采收时间过早。

○ 外观：表面应清洁、光亮，没有明显病害、虫害，没有“浮皮”、“水肿”问题。

○ 果梗应新鲜、不脱落，切口平整。好的橘子本身自带具有橘子香味。

柑橘

★ 苹果

同一品种之间应该选择果皮光洁、无伤、无虫害、色泽鲜艳，成熟度适中、肉质致密，有果香为最好；软硬适中（过硬表现为未熟，太软则过熟）；大小与重量相当（果形大而重量轻，肉质松绵口感不好）。

不同品种口感不一，野苹果质厚、硬，阿克苏糖心苹果甜度高，嘎啦果松脆，所以购买某一品种前，可以先调研一下具体的特征，然后选购。

苹果

★ 梨

○ 果皮薄、细、有光泽，果肉脆嫩，汁多味甜、果核小，有香味。

○ 果形完整、大小合适、果皮光滑、无病虫害、无磕碰撞伤。

香梨

浆果类

葡萄和草莓是最常见的浆果。

选购葡萄时应选择颗粒均匀、果粒饱满、色泽鲜艳、酸甜适中（如果可试吃）、表面有粉霜的。

选购草莓应该选购外观呈心形的，颜色艳红，果肉酸甜多汁（如果可是吃）。若形状特别大，淡而无味的，可能是激素所致，不宜购买。

葡萄&草莓

小结：

水果品种真的太繁多了，价格往往跟品质挂钩，值得买站内也有水果生鲜的爆料，因此购买者的评价又是另一个指标，因此也希望大家在购买过得商品的爆料下留一些中肯的意见，以供大家参考，毕竟披着昂贵价格的外衣，以次充好的现象也十分常见。总之，选折外形端正、色泽鲜艳纯真、个头适中、散发自然果香及无病虫害是选择水果的基本标准，其他在此基础上拓展开，且不同品种的水果特征不一，以上也不涵盖所有，仅供参考筛选。

参考：文中所有图片来自：京东年货节产品详情中截取，商品图经过软件修饰因此比较美观。

■ 全文完，感谢阅读。 感谢点赞、收藏、评论，谢谢支持！(๑′ᴗ‵๑)Ｉ Lᵒᵛᵉᵧₒᵤ❤