麻辣烫浓稠汤汁的秘诀=火锅底料+牛奶

肯定很多人都知道杨国福的麻辣烫，其他和别家的比都没什么特别的，就是汤汁非常的浓郁，味道也超足的。虽然我有时候总觉得吃火锅和吃麻辣烫没什么区别......而且吃完火锅身上和屋里还会有一股火锅味。所以啊，还不如直接吃麻辣烫就可以啦~但是自己在家做麻辣烫的时候，又总觉得差了点什么....其实最主要的就是没有汤汁浓郁的感觉啦~

最近我试了一种新的搭配——火锅底料+牛奶....这是什么样的缘分啊~真的就可以让汤汁有杨国福麻辣烫的感觉哦！！虽然说味道不是杨国福的味道，但是可以像杨国福的汤汁那样浓郁！！而且味道我保证，巨好吃啊啊~！！材料就是平常吃麻辣烫里有的那些东西。

葱姜蒜，火锅底料，浓汤宝，冰糖，

tips:火锅底料最好用结块的，类似大红袍那种就行。

锅里放水加一块浓汤宝，然后加料酒加生姜煮开备用。另起锅放油加葱姜蒜爆香，加火锅底料炒香，再加一勺郫县豆瓣酱，加冰糖，料酒，翻炒至冰糖融化，再加两包牛奶，煮开后倒入刚刚准备好的加了浓汤宝的水

锅里的水开之后，先放不好熟的丸子蔬菜和肉类，最后放青菜面类，煮熟就可以开吃啦~

最后菜装到碗里，浇上汤，撒小葱香菜~，完成！！

自己煮的这个汤不是像店里那样经过反复熬煮的，所以这个汤也可以放心喝~