性价比超高的蒸烤箱长这样——凯度SR56B-FD蒸烤箱测评
前言:
说到装修,厨房一直是我认为的重中之重。因为民以食为天,一日三餐都离不开厨房。那么现在的房价那么贵,很多房型的厨房面积都很节简。就像我家的厨房只有5个平方,然后可选择的家电却越来越多。破壁机、揉面机、豆浆机、养生壶===真的是多到塞不下,然后还有洗碗机,蒸箱、烤箱这种嵌入式的产品。前者可以后续购买,后者则要在你装修厨房时就考虑进去。说实体,东西肯定是越多越好。但是考虑到一个是空间,另一个是价格。所以我对这个凯度的蒸烤箱很有兴趣。一个是它有很多的专利技术,我很期待它的表现;另一个是如上所说,我家的厨房仅5平,我把蒸箱,烤箱都硬塞进去了,但是没有洗碗机的位置了。如果之前有选择的话,是不是可以节约一点。比如换成这样一个蒸烤箱一体的产品。然后重新设计的话,会不会就有洗碗机的位置了。YY一下下……
那我们来看一下这个凯度的包装。蛮重的哦……
56L的容量,所以含包装重达32KG。一般的女汉子搬不动哦……
拆开后的包装内部。应该说设计很合理
上面是放了它的配件、说明书和食谱
下面是它的本尊,大家注意看包装四周的防撞设计,绝对包装到位
内部也有泡沫防挤压用
嵌入式的机器只要看高度就好了宽度和深度基本上固定的,尺寸给橱柜公司就好了……
用4个螺丝固定……其实上面二个就够了……
内部的结构,上面有裸露的加热管,后面有个风扇,边上有四层固定架。
底部有一个恒温的加热盘。另外有个配件藏在机器包装里面——吸水器,可用于蒸过东西后吸水!
这几个都是原配的烤盘和蒸架
基本上这三个造型可以满足全部不同的需求了。上面二个基本上用于蒸,当然加模具的烤也没有问题,另外做烧烤可以用第一个。最下面是个烤盘可以直接铺油纸烤,另外也可以上面做烧烤的时间下面用这个烤盘接油渍。
机器正面是有点反光玻璃的感觉,所以拍照不太好拍。外观还是很正的
我这里的拆掉了一个尺寸大一点的烤箱,把这个放进去,所以略有点不和谐。只要上面的板子定过一块即可
面板的右上角是一个水箱,我放一张GIF大家看一下!
水箱容量1.3L 基本上可以持续输出1小时左右。当然如果万一出现缺水,添加也很方便,因为它在外面,很多蒸箱的水箱在机器里面。我之前用的就是,加水需要暂停再加,会很复杂。万一被蒸汽烫到就不好了,所以这个设计是极好的!
这个机器的操作也不是太复杂 ,这个说明书写的大部分都可以看懂,那么我这里略说明一下:普通烤箱的上下火对应是这里的后部热风!
我个人之前烤箱用得最多的就是这个后部热风(上下火)
我拍了视频讲解操作
凯度蒸汽烤箱SR56B-FD操作说明
我们先来试一下蒸东西
这个是视频里的水蒸蛋出炉,其实测试的是只要蒸汽够就OK!
加点料把它吃完。好吃,我从小吃到大的水蒸蛋,没吃腻呐。
当然我们也可以用来蒸其它的美食,比如标配食谱里就是有很多,相信做出来都非常的棒
接下来我们来看一下它烤的实力,我们先用小美揉一个面团
出不出手套膜是看这个面团好不好吃的唯一标准
你猜几分钟揉好的?6/8/10?三选一,猜 中无奖品,嘿嘿!
此处省略N步,直接跳到发酵环节!
可以用这台机器来发酵。它这个发酵有三个温度 30/35/40
面包的二发我用35度档位,我测试了下,非常准。
发到8分满后,我们来烤吐司。后部热风180度 40分钟
这个镜面实在是比较难拍照。这个图片可不是合成的哦
然后这个机器的蒸汽烤的功能我特别向往,因为我最爱做法棍。
我原来做法棍,要往普通烤箱里面倒水来增加蒸汽,且看这次会肿么样
对于这个价位的烤箱来说,烤成这样应该已经很厉害了。
烤过法棍的同学都了解,蒸汽对法棍的重要性。(此处应该有掌声)
所以没有啥可以阻碍我们来做面包啦,动起来!
纯蒸、纯烤、蒸汽烤都试过了,这台机器已经非常超值了。
我再来说一下其它的一些功能。
比如里面有个菜单功能,其实就是设置好了选的模式、温度和时间。你放入相应的食材就行!
就是这15个自动菜单,大家可以选择对应的菜单来做菜。
另外叠加功能也比较好玩。就是一次性把最多3个功能全设置好,然后它会依次一个个功能做起来。
然后预约定时就不多说了,大家都懂的。我早上出门把这个水蒸蛋放进去,设置大概中午11点出炉,回家就可以吃啦
保温、解冻、消毒这些也都是很容易理解的。就是利用温度和时间的排列组合来实现不同的功能!
比如保温其实就是一个温度60一直开着!解冻30-60度。消毒就是高温消毒!
所以它的温度准不准很关键,所以我进行下面的测试,因为视频比图片更可以说明问题,于是我拍了以下视频!
外面视频连不进来点下面链接吧
凯度蒸汽烤箱SR56B-FD温度测试
这个温控真的是准,另外电脑控制的调节温度比机械调节要放心很多。之前用的烤箱就是机械调节的。
有时就感觉温度忽高忽低,可能是调节的位置有一点点偏就导致温度有偏差。
另外说一下,三层的隔热玻璃,里面180,外面只有温温的一点点温度
然后我测试了下它的噪音值,仅66DB。所以也是比较轻的
总结:
这台凯度SR56B-FD蒸烤箱一改我原来对于这种类似产品的看法。我家里是有蒸箱加烤箱的,就蒸箱来说已经比我家的要好啦,就补水和清洗来说都是完胜,更何况还有烤箱的功能,而且温度那么精准。我们都知道做烘培温度不准要害死人哒,比如做马卡龙,对温度要求实在太高,现在这款机器肯定没问题。然后二合一更省空间,也更省钱。这个机器对于家用我个人认为完全够用,有些朋友可能会问容量的问题,其实56升已经很大。我家更大的烤箱也就每次烤一层,同时烤二层都会温度不均,所以不用纠结这个问题。更何况它还有蒸汽烤的功能,对于喜欢做欧包的朋友,真的是福音。最最最关键的还是性价比,我家之前的一个烤箱都比这个贵了,加上蒸箱,贵出一倍有余。综上所述,诚意推荐!
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咸不闲
1、没有下发热管,做烘焙的时候要主要翻面
2、缺少水泵对蒸汽量进行控制,会经常出现食物过水
3、机器即使在待机状态下,打开废水管道的塞子也会一直把水箱的水流出,而且废水管直接排污到炉腔,不卫生"
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矿泉水有点甜
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难得用心
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1、没有下发热管,做烘焙的时候要主要翻面
2、缺少水泵对蒸汽量进行控制,会经常出现食物过水
3、机器即使在待机状态下,打开废水管道的塞子也会一直把水箱的水流出,而且废水管直接排污到炉腔,不卫生"
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