量贩零食店渠道定制款,真便宜吗?算一次除法,再问一句跟谁比

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08:32

同一瓶康师傅茉莉蜜茶,量贩零食店卖2.2元,468毫升;楼下超市卖2.3元,500毫升。标价便宜一毛,按每100毫升算,零食店反而贵了约2.1%。 换一项对比,同是康师傅冰红茶,量贩店468毫升2.2元,京东便利店500毫升3元,折算下来量贩店又便宜了21.67%。 同样是小一号的包装,一个贵,一个便宜,差别不在店,而在你拿谁当参照物。新浪财经壹览商业

这就是“渠道定制”最容易被忽略的地方:它改的不是价格,是你看价格的尺子。规格调整并非渠道单方面“缩水”,而是品牌在多渠道经营中管理价格的一种方式。 好想来客服回应茉莉蜜茶规格差异时也说,468毫升是品牌方制定的多种规格之一,商品由品牌直接供货。 问题不在“定制”,在于定制之后,单位价有没有真的降下来。壹览商业新浪财经

11月初,中国之声记者走访多家门店和超市,买了薯片、饮料、瓜子等几十款商品逐一折算。某品牌红烩味薯片,超市135克卖9.9元,合每100克7.33元;零食店35克卖2.8元,合每100克8元。标价从9.9变成2.8,单价却贵了约9%。中国之声

更反直觉的是,同一家店里,56克装折算下来,每100克反而比35克装还贵近10%。 大包不一定划算,小包也不一定吃亏,包装大小和单位价格之间,没有一条能靠直觉走通的规律。中国之声

所以快速判断的方法,其实只有两步。

第一步,翻到包装背面,找到“净含量”,把标价除以它,统一成每100克或每100毫升的价格。别用“一包多少钱”比较,用“一口多少钱”比较。散称区也一样,价签通常写的是每500克多少钱,直接拿这个数和电商旗舰店的同款比:某品牌蟹黄瓜子仁,门店15.8元一斤,电商13.82元,贵约14%;另一款五香瓜子,门店15.9元一斤,电商不到10元,贵了60%多。中国之声

第二步,问自己:如果不在这儿买,我会在哪儿买,那个渠道同样多的东西卖多少钱?这一步比第一步更重要。因为“真便宜”从来不是绝对的。开头那两组对比就是例子:同样是小一号的包装,跟超市比可能贵,跟便利店比可能便宜。壹览商业在杭州对比了64款产品,得到的结论是:规格确实在缩水,但量贩渠道整体仍有价格优势。壹览商业

所以,不能简单说“量贩店都是刺客”。把十件常见商品放在一起算总价,量贩渠道38.7元,超市约55元,便利店约79.9元。 大牌水饮、泡面这类价格透明的标品,仍然是它引流的招牌,通常也真的便宜;真正容易出问题的是小包装膨化食品、散称白牌,以及那些标着“渠道定制”、规格却和常规款不同的商品。行业里的账也算得明白:一线引流品牌毛利率不到10%,白牌和散装零食的毛利率高于30%。 低价形象负责把人带进门,利润从你看不见的克重和散称区补回来。蓝鲸新闻齐鲁晚报

当然,小包装不是原罪。一个人吃不完大袋,愿意为“少买一点、多尝一种”付点溢价,这很合理。渠道定制本身也可以是正常的产品分层。真正该警惕的,是标价在降、单位价在涨,而差异被藏在一模一样的包装里。法律专家岳屾山指出,利用小包装或规格不同,让消费者以为商品价格比平时低、实际单价更高,属于误导性标价。 明码标价也该标明计价单位和规格,这是商家的事;但在那之前,消费者能立刻做的,是把尺子拿在自己手里。中国之声

下次站在货架前,不用记几十个价格,也不用打开比价软件。翻到净含量,做一次除法;再问一句,跟谁比。两个单价一碰,便宜还是幻觉,就清楚了。

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