2026年世界威士忌大赛首次设立中国专场,标志着中国威士忌正式登上国际舞台。崃州蒸馏厂等本土品牌斩获多项大奖,凭借融合本土特色的创新酿造工艺,展现出不输国际水准的卓越品质,为中国威士忌的发展翻开新篇章。
智能速览
WWA首次设立中国专场,成为中国威士忌发展里程碑。
崃州蒸馏厂斩获13项大奖,成为最大赢家。
崃州有4款佳酿晋级全球总决选,冲击世界最高荣誉。
吉斯波尔“555”单一麦芽威士忌获评类别冠军。
高朗、观橡等品牌各凭特色斩获殊荣,彰显本土创新实力。
精华内容
这场权威赛事不仅是荣誉的加冕,更是中国威士忌工艺与创新实力的集中展示。从崃州的全方位爆发到各品牌的特色绽放,每一款获奖酒背后都值得细细品味。
崃州大获全胜
作为本届最大赢家,崃州蒸馏厂一举揽获13项大奖,其中4款产品更是斩获“中国最佳”头衔,晋级全球总决选。其崃州波本桶泥煤麦芽威士忌(50%酒精度)采用苏格兰高地泥煤与波本桶陈酿,烟熏与甜咸交织;崃州雪莉荟萃第二批次(53%酒精度)则创新融合10种初填雪莉桶,风味层次丰富。
此外,百利得22单一调和威士忌(40%酒精度)和崃州Oloroso桶桶陈烈酒也分别在调和与烈酒类别中折桂,展现了其在调和工艺与桶陈技术上的深厚功底。这些产品巧妙融入了川蜀本土风味,如花椒与青见甜橙,形成了独特的东方风味表达。
吉斯波尔突围
除崃州外,吉斯波尔的表现同样亮眼,其“555”单一麦芽威士忌不仅获得金奖,更被评为单一麦芽类别冠军。这款酒的命名极具巧思,55.5度酒精度、555元定价与555号厂区门牌号,将产品特质与本土印记完美结合。
工艺上,它采用获得国家专利的雕堡橡木桶,并搭配啤酒润桶工艺进行三轮陈酿,使其在保留威士忌经典骨架的同时,融入了啤酒花的微妙苦韵与东方酿造的温润,入口是麦芽醇厚,伴随热带水果与松脂香气,尾韵绵长。
群星璀璨本土
本届评选展现了多元化的发展格局,多个品牌凭特色创新获奖。高朗长相思葡萄酒桶单桶单一麦芽(61%酒精度)选用美国纳帕谷长相思桶,带来清新柑橘与蜜瓜风味;观橡长白山蒙古栎木桶调和麦芽(48%酒精度)则深耕本土橡木资源,与老牌桶厂合作,尽显中国蒙古栎的独特魅力。
太瓏釀大米威士忌以本土大米为原料,经客家黄酒桶过桶,充满热带水果与草本气息,极具中国特色;新锐品牌山河馏心则采用波本桶与STR红酒桶组合陈酿,展现了年轻品牌的创新活力。
未来之路
从首次设立中国专场到本土品牌集体爆发,WWA2026见证了中国威士忌的飞速成长。行业正摆脱“模仿西方”的标签,转向探索兼具国际品质与本土特色的发展路径。通过对本土原料(如大米、花椒)和特色工艺(如啤酒润桶、蒙古栎桶)的创新运用,中国威士忌正在形成自己独特的风味体系,为全球烈酒爱好者带来全新的选择。
本届WWA中国区评选,不仅是对几款佳酿的嘉奖,更是对中国威士忌整个行业飞跃式发展的肯定。从工艺创新到风味探索,中国威士忌正自信地走向世界。未来,这些东方佳酿在全球舞台上还能带来哪些惊喜?