PX桶≠高级威士忌！甜过头的噶玛兰，喝完才知谁在裸泳

1. 5xx拿下雪莉单桶⁉️初填雪莉桶，超浓郁水果香

小红书 2026-01-11 00:00:00

2. 今天我们聊KAVALAN，噶玛兰经典独奏雪莉桶原酒。。。。。。。。

哔哩哔哩 2026-03-16 00:00:00

3. 当我喝噶玛兰的时候，我在想什么

小红书 2025-12-22 00:00:00

4. 品鉴笔记·噶玛兰蓝王PX110225005A

小红书 2026-03-30 00:00:00

5. 在大金普吃到国宴菜？！噶玛兰带我揭秘！大金普的聚仙楼国宴松茸狮子头配上国货之光的噶玛兰层丰雪莉三桶威士忌，那天中午，亲身体验了一场美酒美食的南北联袂，双重震撼了我的美食观，一重，大金普竟藏着国宴级水准的馆子，二重，威士忌和中餐可以互相成就，升华出全新高度。 话说刚接到邀请函的时候，想不明白，噶玛兰品鉴为啥不选在卡费更高级的宗三，而是选在大金普的这家馆子，直到了解，这家馆子是由国宴大师韩吉光掌舵，才放下心来。 噶玛兰产地，台湾东北的宜兰，亚热带的气候，让酿造威士忌的发酵速度是苏格兰地区的4.5倍，这让起步晚很多的国产威士忌可以在短时间内爆发，达到极高的水准，一经问世，就获奖无数。 首先打动我的，是搭配蓝鳍大腹、牡丹虾、北极贝、三文鱼……的红油酱汁，辣甜鲜麻得刚好，是超越了先前认知的好，酱油和山葵的配搭，在那天中午败下阵来。沙拉里的惊喜，有百合，有锤扁更脆的虾肉，更有可以在味道口感上碾压黑标5J的65个月的伊比利亚黑猪火腿。两道凉菜在噶玛兰山川首席雪莉桶熟成的加持下愈发迷人。 聚仙楼的狮子头，蒸熟后需要在低温下“醒”八个小时，让其真正的柔弱无骨，入口即化，再上笼蒸，加入只用纯粹用食材吊出来的靓汤，在肉丸上盖上大小适中的白菜，即防氧化，又可以把白菜的芬芳侵入肌理，是连江南人士吃到，都会连连称赞好吃的出品。葱烧海参捞面，用得是加拿大的参，这地道葱烧口的绵密香甜，是我多年未见，参内的筋烀得接近软烂，吃起来比海参花还要可口，关建，这里可以一条海参分成两份面，那样的话，俩人简单吃口面，价格也更能让人接受。这两道超凡的出品，配上噶玛兰层丰雪莉三桶，对我来说，度数刚好，且无论汤面，在呷一口威士忌的时候，菜品的香气和酒的香气，都会交融，再度发生变化，气味变得愈发高级。 国宴牛排煎饭包，牛排软嫩多汁，搭配黑松露酱汁，是镇店级别的存在，这次还有外层煎的金黄香脆的包饭，里面由魔芋做成的防米配上芥菜碎炒出来清爽弹嫩，新奇又可口。四五指宽的刀鱼刷了黄油去烤，虽是极品食材的独舞，却也配了烤过的西红柿、辣椒、玉米，逐次搭配刀鱼，会有奇妙的变化。这两道搭配噶玛兰43度波特桶，对我来说度数太高，更适合善饮者。 国宴丝蛹豆花，灵感来自四川的豆花，蝉蛹蛋白的加入，一下子就蜀地柔软美味有了东北狂野鲜美。本是和椰奶更配的桃胶，却在山楂糕的乱入里找到全新的出路，清新解腻，清凉去燥。这两道配的是54度的噶玛兰马年特别葡萄酒桶原酒，是善饮者睡前酒，不但让人更容易进入深度睡眠，而且香气沁人心脾，第二天醒来，可以拥有体香的那种。 临时追加的酸汤海胆水饺，酸汤太抚慰饮酒者的胃口了，超大馅儿，不是市面上那种，以海胆为主的，而是用海胆点缀的，更得我心。 总结下：聚仙楼，绝对值得从市内开车专门去吃；噶玛兰层丰雪莉三桶，作为餐酒，超赞！ #国宴菜 #金普新区 #噶玛兰

抖音 2025-12-15 00:00:00