海底捞肉卷到底值不值?供应链底牌全拆了,鲜切类才是正确打开方式

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5. 别再花冤枉钱吃合成肉了!今天刷到一个探店博主的视频说海底捞肉卷是调理/合成肉,一盘肉不到200克价格76元,合190元一斤😲 不是说调理肉不能吃,只是花原切的钱吃调理肉,真的有点不值 调理肉看配料表就能直接看出来,一般是添加了大豆蛋白,水,更甚还有胶,当然现在还有一种介于调理肉和原切肉中间的拼接肉,就是把碎肉一层一层铺好,再压成块直接切,多以100%纯牛肉进行宣传,甚至国标也可以标成GB2707,所以国标也不是唯一可以判断的金标准了 图3图4是黄岛两个大型连锁超市拍的图片,大家能看出来是原切还是调理肉嘛?可以和图5进行对比一下 如果有判断不出来的可以发在评论区,我帮你辨别下😂 #青岛美食 #黄岛 #火锅食材 #原切牛肉#老高探店

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7. 忘了是不是第一次吃海底捞,今天中午去单位附近的石景山万达广场吃了个海底捞的工作餐,首先服务是真的好,第二食材品质也绝对是普通大众吃的火锅里数一数二的了,从一个小单品午餐肉的品质来说,一吃就能感觉肉含量至少达到了 80%,基本属于最高品质的午餐肉了,远好于市场大部分的火锅店,海底捞的供应链确实很厉害, 在整个市场价格极度内卷的情况下,能做到这个价位提供这么好的服务和食材品质的餐饮企业真的不多了,有缘在去年 B 站看了海底捞的纪录片《人生海海》,记录片一共 6 集,讲述了北京某海底捞从店长到基层员工的故事,拍的非常真实,推荐给大家看看,怎么说呢这家企业对消费者和员工都做的非常好,对于员工来说只要付出努力,提供好的服务是能挣到钱的,企业文化对员工的关怀也非常到位,在这个劣币驱逐良币的市场真的很难得~#海底捞 #人生海海

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13. 第一次吃海底捞。从前只在手机里刷到别人的攻略,看他们说可以自制菜品、DIY调料,说这里的服务员会唱生日歌、会接住你的所有小情绪。于是在我心里,它早早被贴上了“很贵”“很高级”的标签,像个遥远的梦。 上大学前,小县城里连海底捞的门店都没有,只觉得这个名字听起来就带着距离感。后来到了郊区的大学,舍友总说它性价比不高:“不就是普通火锅加好服务吗?晚上10点后才有69折,跑那么远不如去吃自助。”我便把想吃的念头压了又压! 直到今天,我终于第一次进了海底捞。服务员给打了一碗番茄汤。我以为是锅底蘸料! 没有想象中的昂贵到让人窒息,也没有传说中那么夸张的仪式感。但当服务员笑着递上热毛巾,当锅里的毛肚烫得脆嫩,当我终于可以不用再假装“不想吃”的时候,我突然明白: 我想吃的从来不是火锅本身,是那个藏在心里很久的、想被好好对待的自己!#海底捞人 #海底捞

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