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新手调酒总翻车？90%的人第一步就买错了基酒

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04-03 12:43

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不教解构！但一条视频让你搞懂家庭马天尼💗 解构苹果马天尼的原版配方较复杂 😢在家复刻还是有点难度的！有机会一定要去北京廊房跟老板学点技术但是！家庭调酒，邪修简单好喝就行了🌟 1️⃣金酒 50ml 2️⃣苹果汁 45ml 3️⃣柠檬汁 7.5ml 4️⃣糖浆 5ml 5️⃣泸州老窖 5ml 6️⃣shake shake 【家庭调马天尼的万能公式】：基酒➕果汁➕糖浆➕柠檬汁把你爱的水果都变成风味马天尼🍸 有结构有果香有复杂度，关键简单还好喝记得交作业✌️ #解构苹果马天尼 #家庭调酒 #微醺时刻 #酒鬼日常 #教程

有手就会！家庭版万圣节特调🎃

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1. 不教解构！但一条视频让你搞懂家庭马天尼💗 解构苹果马天尼的原版配方较复杂 😢在家复刻还是有点难度的！有机会一定要去北京廊房跟老板学点技术但是！家庭调酒，邪修简单好喝就行了🌟 1️⃣金酒 50ml 2️⃣苹果汁 45ml 3️⃣柠檬汁 7.5ml 4️⃣糖浆 5ml 5️⃣泸州老窖 5ml 6️⃣shake shake 【家庭调马天尼的万能公式】：基酒➕果汁➕糖浆➕柠檬汁把你爱的水果都变成风味马天尼🍸 有结构有果香有复杂度，关键简单还好喝记得交作业✌️ #解构苹果马天尼 #家庭调酒 #微醺时刻 #酒鬼日常 #教程

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5. Ai调酒哪家强？今天一条视频实测便利店调酒！ #Ai #调酒 #便利店 #酒蒙子的日常 #万物皆可调

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7. 晚酌上新！2道秋冬下酒菜+3杯漂亮酒，我可太会了~我家的猫咖升级为猫咪酒吧了，备上这四瓶基酒，这能调出一整个宇宙了！好吃好喝，就能你来了~芥末的小厨房#芥末的小酒馆##在家喝酒#调酒#日常吸猫# T芥末的小厨房的微博视频

8. 听着！我说认真的：素颜调酒，健康好喝！调酒的最终奥义就是：素颜调酒！喝过无数的花式调酒最后发现自然的才是最好的🍃 亲测三组素颜调酒公式 1️⃣波本➕青苹果🍏（加点柠檬汁🍋‍🟩可以防止氧化哦 2️⃣白酒➕雪梨 3️⃣金酒➕苏打水➕青瓜🥒 基酒的醇香搭配水果的清甜每一款都巨好喝👍 太阳下山就是喝酒的信号📶！！ #家庭调酒 #太阳下山就是喝酒的信号 #漩涡嘴里 #波本 #金酒

9. 威士忌喝不完？教你10款鸡尾酒解决！

10. 不试试怎么知道难不难喝❗️真省钱了中国大陆中国台湾省韩国日本美国🍸 风很大的RTD鸡尾酒买回来试了个遍！！ 🌟这事儿没点酒量还真干不了，找了七八个不同口味的朋友一起测评，全是喜好差异❗️没有拉踩❗️ 嘻嘻视频有点长～最后总结了每个人的Top5，感兴趣的朋友可以拉到最后💗 #测评 #RTD鸡尾酒 #红黑榜 #一喝一个不吱声 #酒蒙子的日常

11. 值得N刷的宝藏鸡尾酒吧！

12. 一起来微醺跨年呀🍻我好喜欢坐吧台旁边啊，可以看到调出来各种各样不用颜色的鸡尾酒🍹，还能听调酒师讲一些调酒知识蛮有趣的，很奇怪，为什么我在家里怎么都调不出外面喝的味道呢？以前真是滴酒不沾，现在反倒好喜欢这种微醺的感觉啊，一度怀疑我是不是上了年纪😂 #n种答案迎接2026##微博跨年狂欢节##亲子开新趴#

13. 咱偷偷往咖啡里加点酒，快乐升级精神百倍！一整个早C晚A大融合，让喜欢喝咖啡的，喝酒的在这杯里团圆了！超好喝，冰摇一下质感升级，如果没有雪克杯，直接兑也行~但爱喝酒的人，家里咋会没有雪克杯呢；）TIPS:酒用到的是威士忌奶油酒，纯饮我都超爱的一款，成年人的旺仔牛奶既视感；咖啡就推荐少酸感的深烘（mumamoo罗马饼干）6款好喝的咖啡酒搭配，都很美妙，我最爱第一杯，超神了！芥末的小厨房#在家喝酒##芥末真的爱喝咖啡##芥末的小酒馆##咖啡调酒# T芥末的小厨房的微博视频

14. 沉浸式调酒体验✨。🍹第一次在家尝试专业调酒，原来手冲咖啡和调酒有共通点，都需要精准的配比和耐心。选了威士忌做基酒，加苏打水和青柠片，摇酒壶的瞬间真的解压，冰块碰撞的声音超治愈～

15. 新鲜自酿鸡尾酒。Shake, Stir, Pour

16. 今日微醺指南🍹。最近超爱喝自制调酒，简单好喝又治愈，微醺感刚刚好～

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18. 新手必看｜平价基酒怎么选？5瓶搞定所有调酒，不踩坑不浪费！

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43. 最低15元外卖鸡尾酒长沙热销,在家也可精致小酌

44. 🍸在家调酒！基础酒特调灵感 🍸在家也能当调酒师！基础酒特调灵感只需两样材料，基础酒 + 任意饮料一秒变身调酒师🍸！下面这些搭配你尝过几个？ 📌 轻松入门款： 🔸 威士忌 + 红牛 = 经典“狂欢局”⚡提神又顺口 🔸 威士忌 + 汇源葡萄汁 = “微醺局” 果香浓郁，女生必爱！ 🔸 伏特加 + 旺仔牛奶 = “姐妹局” 奶酒控请锁死这个组合！ 📌 创意口感款： 🔸 伏特加 + 元气森林葡萄汽水 = “清爽局” 微汽口感，越喝越上头 🔸 朗姆酒 + 养乐多 = “少女局” 健康风味也能做调酒？Yes！ 🔸 金酒 + 水溶C西柚 = “酸香局” 维C满满，一口解腻～ 🥳 所有饮料和基础酒都能在附近超市买到！自己动手 DIY 微醺时光，省钱又好喝，居家休闲必备！ #居家调酒 #微醺配方 #简单调酒 #居家休闲 #微醺日记

45. 零失败家庭调酒｜5款新手必学，有基酒就能做，不踩坑！

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51. 酒吧调酒白糖浆的三种制作方法

52. #复刻经典路易斯安那之恋鸡尾酒。🍹复刻经典鸡尾酒路易斯安那之恋，今天来解锁黑麦威士忌+甜威+DOM+苦艾+佩绍德苦精的神仙配比，层次和复古味真的绝了～ 1️⃣前置准备：需要个矮脚威士忌杯，冰块提前冻好（大小要够，口感更持久），所有材料按顺序准备好，别手忙脚乱哦～ 2️⃣调制步骤：先倒入黑麦威士忌打底，接着加甜威士忌分层，再用专业吧台勺小心划入DOM（甜度担当），最后沿杯壁淋苦艾酒，用苦精在酒面画个圈点缀，瞬间氛围感拉满～ 3️⃣口感体验：入口先是黑麦的醇厚，接着甜威的丝滑慢慢散开，DOM的馥郁和苦艾的清香交织，最后苦精的微苦回甘，层次炸裂，每一口都是复古调香的享受～ #经典鸡尾酒#在家调酒#硬核调酒

53. 你的第一杯鸡尾酒从哪里开始？新手调酒选择指南调酒世界琳琅满目，新手常因不知从何入手而却步。本工具旨在通过几个简单问题，帮你避开复杂术语和昂贵设备，直接定位到最适合你的第一杯酒、第一瓶酒和第一套工具，让入门变得简单、有趣且零压力。推荐首杯酒：金汤力。只需金酒和汤力水，比例自由，失败率极低，清爽解渴。推荐首瓶基酒：一瓶优质的金酒，它也是许多经典鸡尾酒的基石。推荐入门工具：一个量酒器和一个搅拌杯即可开始。核心技巧：务必使用大量冰块和冰镇的酒杯，这是好喝的关键。希望这个工具能为你提供一个清晰的起点。请分享你的选项，我们来定制你的调酒入门计划吧！#调酒工具 #调酒日记 #调酒学习

54. 在家复刻红绿灯鸡尾酒，看我秒变酒吧调酒师！ 🥃红绿灯鸡尾酒教程来啦！看似平均38度，实际喝起来后劲不小，酒蒙子们敢不敢挑战？ 1️⃣准备材料：三个short杯+一个高杯，分别装红绿黄三种酒液 2️⃣调配酒液：红杯石榴汁1:1龙舌兰，黄杯橙汁1:1伏特加，绿杯苦艾酒+151朗姆（这杯酒精度最高） 3️⃣组装分层：按红、黄、绿顺序把三个short杯依次塞进高杯，超有视觉冲击力 4️⃣完成细节：沿杯壁缓缓加气泡水，重点来了——给绿灯（对应绿杯）燎个火，撒上肉桂粉，朋友圈素材这不就有了？记得等火灭了再用吸管喝 #调酒#鸡尾酒#自制饮品

55. 复刻世界前50酒吧的烤樱桃热酒 | 这个冬天别再只喝热红酒了！

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60. 复刻第1️⃣酒吧Olive Oil Sour

61. ❓什么是预调鸡尾酒预调鸡尾酒就是将所需材料和酒提前进行调配，方便随时倒出饮用。 ❓这样做的好处是什么 1.提升做酒速度。 2.减少做酒材料比例上的错误。 3.提前将材料混合均匀。在搅拌过程中，可能无法将材料完全搅拌均匀。但预调的酒已提前充分混合均匀，不会出现因材料未搅匀而导致口感分层的问题。 ❓这样的坏处是什么 1.我们不能知道店家使用了什么酒。 2.情绪价值降低。 3.倘若某一批次的预调工作没做好，那么该批次的所有产品都将报废。 ❓什么酒适合进行预调首选肯定是调和类型鸡尾酒。例如，马天尼、曼哈顿、尼格罗尼等。制作简单的同时保质期长，不易腐坏。其次是不额外添加新鲜果汁和碳酸饮品类的酒大部分果汁容易氧化影响最终成品味道，碳酸饮品的气泡易流失，影响口感。 ❓如何制作预调酒 1.放大比例找到自己喜欢的某款酒具体配方，按比例放大即可。例如：一杯马天尼需要60ml金酒，15ml味美思。制作十杯，那么你需要600ml金酒，150ml味美思。 2.稀释也就是我们常说的“化水”，化水影响着一杯酒的风味特征，而制作预调鸡尾酒后一般都会放入冰箱里保存，不需要再加冰搅拌，因此我们需要事先计算化水量。一杯鸡尾酒化水量通常总体积20%左右，不过最精确的方法是制作一杯你想要制作的鸡尾酒，在加冰搅拌之前测量一次，搅拌后再测量一次，二者之间的差异就是稀释比例。按照你制作的杯数放大即可。 3.冰冻/冷藏将混合好的酒液和所需化水量的纯净水倒入密封瓶，放入冰箱储存。如果做马天尼/曼哈顿这类度数较高的鸡尾酒时，可以放入冷冻冰箱储存，不会结冰。如果是制作尼格罗尼这类度数低一些的鸡尾酒，需要冷藏储存，否则将会结冰。 #鸡尾酒 #调酒师 #调酒 #调酒培训 #鸡尾酒教学

62. 请把这三种方法焊死在你脑子里|一次讲透新手至大神如何做糖浆如果你还在纠结如何才能做出能够完整保留水果风味的糖浆，那不妨看看今天这期分享，一定能让你获得灵感。视频同款鸡尾酒： 🥃 苹果派·古典鸡尾酒 (Apple Pie Old Fashioned) · 热煮法苹果糖浆 | 15 ml · 波本/黑麦威士忌 | 60 ml · 安高天娜苦精 | 2 dashes · 装饰：烤苹果干 & 肉桂棒 💬 风味：极其温暖、醇厚，充满慰藉感秋日之酒。 ✨ 青苹果·费兹 (Granny Smith Fizz) · 冷萃法苹果糖浆 | 22.5 ml · 新鲜柠檬汁 | 22.5 ml · 金酒 | 60 ml · 摇匀后滤入冰杯，苏打水补满 · 装饰：青苹果长片 💬 风味：能喝出极致的清爽与活力。 #调酒 #鸡尾酒教学 #苹果 #鸡尾酒 #调酒日记

63. 一篇讲清楚：居家调酒需要准备哪些工具和酒杯

64. 带大家喝世界第一Bar Leone（复刻版！）在家也可以轻松复刻世界第一Bar Leone的鸡尾酒啦简单的配方和做法赋予鸡尾酒更加稳定的风味 🍑桃子贝利尼 15毫升桃子果肉 100毫升布鲁赛克/干型起泡酒 5滴橙花水 🫒橄榄油Sour 30毫升波本威士忌 15毫升雪莉酒 15毫升蜂蜜 10毫升蛋白液 15毫升柠檬汁 10毫升橄榄油一起加冰使用搅拌器搅拌至绵密的泡沫~ #鸡尾酒推荐 #特调鸡尾酒 #创意鸡尾酒 #鸡尾酒学习 #鸡尾酒配方

65. Plog | 新手小白调酒工具入门指南🧰就四件

66. 你原来是这样子的金巴利！！复刻大挑战（上）在复刻经典利口酒的路上越战越勇？！这次我们复刻了开胃利口酒——金巴利一款非常经典的利口酒用于尼格罗尼等鸡尾酒的制作主要呈现柑橘风味和苦甜平衡的特点金巴利漂亮的色泽来自胭脂虫这次我们选择了安全的使用色素使用丁香、肉桂等十四种香料呈现先苦后甜的丰富层次然而理想很美现实很骨感复刻出来的味道好像差了那么亿点点不过我们在复刻的过程中有了新的灵感下期见！ #鸡尾酒教学 #调酒师学习 #鸡尾酒学习 #金巴利 #酿酒师

67. 从新手到行家，这9件器皿让你的调酒段位直线飙升！

68. 一张图看懂所有调酒必备工具｜调酒小白入门

69. 700块打造家庭酒吧🍹新手调酒必看🔥。那天小伙伴好奇问自己在家调酒买设备是不是要上万❓ 有些震惊！摆摊调酒成本都只要几千💰 自己在家基础调酒🍹 700就够了！💰 新手跟着来👇 轻松在家调配几十种鸡尾酒🥃 🍾️【酒类】六大基酒：伏特加、金酒、龙舌兰、朗姆酒、威士忌、白兰地（不常用，前期可不买）利口酒：君度利娇酒、蓝橙力娇酒 🍋【辅料类】糖浆：红石榴糖浆、甘蔗糖浆配料：黄柠檬、青柠檬、薄荷叶 🥤【饮料】可乐、雪碧、苏打水、汤力水、橙汁 🔧【调酒工具】摇酒壶、量酒器、压汁器、漏勺、吧勺、捣棒 🍷【酒杯】玛格丽特杯、古典杯、柯林杯 💕正在学调酒的小伙伴们觉得分享对你有帮助别忘了👍⭐ 也欢迎观🐷我会分享更多家庭调酒小知识 #品酒教学 #调酒 #鸡尾酒 #酒知识 #果酒

70. 在家自制糖浆，3款口味一次搞定！

71. 调酒日记｜💙蓝色海洋想要和别人制造羁绊就要承受掉眼泪的风险。我不怕掉眼泪，但要值得。今日家庭调酒配方及成本 - 白朗姆30ml 2.7元 - 金酒30ml 4.2元 - 蓝橙力娇酒10ml 0.9元 - 柠檬汁10ml 0.9元 - 西柚水溶C 1.4元 - 总计10.1元 #调酒 #调酒日记 #微醺时刻 #鸡尾酒 #家庭调酒

72. 调酒小白入门｜一张图看懂所有调酒必备工具✨ 开酒吧/在家调酒的姐妹，这组图必须存！从基础到进阶，所有调酒工具一次给你讲明白👇 🔍 基础三件套（新手必入） ✅ 量酒器JIGGER 双头设计精准控量，大杯叫jigger shot，小杯叫pony shot，再也不怕手抖倒多啦！ ✅ 雪克杯SHAKER 加冰块摇一摇，快速降温混合各种材料，三段式/波士顿款都超实用！ ✅ 搅拌杯MIXING GLASS 搭配吧勺温柔调和酒体，口感层次全靠它控住！ 🧊 进阶神器（提升质感必备） ✅ 隔冰勺HAWTHORNE 过滤果碎杂质，让酒液清澈透亮，还有朱利普款可选～ ✅ 吧勺BAR SPOON 调和、导液、分层一把搞定，勺形端还能量5ml酒液，压方糖/捣香草也好用！ ✅ 榨汁器SQUEEZER 鲜榨青柠/西柚汁，给鸡尾酒注入灵魂果香，酸甜层次直接拉满！ 🛠️ 实用小工具 • 捣碎棒：捣压水果/香草，释放风味 • 酒嘴：精准倒酒不洒漏 • 冰夹：夹取冰块干净卫生 💡 新手建议先入基础三件套+吧勺+隔冰勺，够用80%的经典调酒！

73. 调酒日记｜🌅莫奈的日出印象我们选择不拆穿爱情里的谎言，无非害怕失去今日家庭调酒配方及成本 - 白朗姆40ml 3.6元 - 蓝橙力娇酒20ml 1.8元 - 红石榴糖浆5ml 0.25元 - 西柚水溶C 0.7元 - 气泡水 0.36元 - 总计6.71元 #调酒 #调酒日记 #鸡尾酒 #微醺时刻 #家庭调酒

74. 经典鸡尾酒/纸飞机

75. 调酒日记｜🔹克制耗尽所有期待，风止意也平今日家庭调酒配方及成本 - 白朗姆15ml 1.35元 - 威士忌15ml 2.25元 - 蓝城力娇酒15ml 1.35元 - 柠檬味水溶C 0.75元 - 雪碧 0.36元 - 总计6.06元 #调酒 #调酒日记 #微醺时刻 #鸡尾酒 #家庭调酒

76. 调酒日记｜💜悬溺悬溺是遗憾是回忆是心头共鸣是命中注定今日家庭调酒配方及成本 - 白朗姆30ml 2.7元 - 金酒30ml 4.2元 - 柠檬味水溶C 30ml 0.3元 - 雪碧 0.32元 - 蝶豆花 0.2元 - 总计7.72元 #调酒 #调酒日记 #微醺时刻 #鸡尾酒 #家庭调酒

77. 从零开酒吧🍷最清晰的保姆级器具采购清单

78. 🍸调酒入门 |调酒必备工具必须要懂❗

79. 调酒小白必懂❗调酒必备工具你知道有哪些❓