春日美味，一口一个春天！

春日有超多应季美味值得一一探寻，每一款都藏着独属于这个季节的清鲜。

马兰头是春日野菜里的佼佼者，洗净焯水后切碎，拌上香干、淋上香油，清爽解腻，入口满是自然的野菜清香，是江南人家春日餐桌上的常客。鲜嫩的荠菜除了包馄饨，做成荠菜春卷更是酥脆可口，外皮金黄酥脆，内馅鲜爽多汁，一口咬下满是春日气息。

螺蛳在春日最为肥美，民间素有“清明螺，赛肥鹅”的说法。酱爆螺蛳香辣入味，嗦起来鲜爽过瘾，是春日下酒的绝佳小菜。蕨菜同样是春日限定山珍，口感脆嫩爽滑，清炒或凉拌都十分美味，带着山野独有的清新。

春日的水果也格外清甜，草莓饱满多汁，酸甜适口；桑葚紫黑透亮，软糯香甜。还有清甜爽口的榆钱饭，将鲜嫩榆钱和面蒸制，蘸上调料，软糯清香，满是儿时回忆。

这些春日美味时令性极强，趁着春光正好，一一品尝，才算不负大好春光。