一杯20盎司、标注"无糖（Sugar-Free）"的星巴克热蛋白抹茶，实测总糖20~21克——而一包Reese’s花生酱巧克力杯（两枚）才约11克糖。知乎
10月2日，三名来自加州、纽约州和华盛顿州的消费者，把星巴克告上了西雅图联邦法院：指控美国在售的八款"无糖"蛋白饮料（香草/焦糖蛋白拿铁、蛋白抹茶及各自冰版）含糖量远超"无糖"门槛。界面新闻查证星巴克美国官网：16盎司冰无糖香草蛋白拿铁含糖9克，同规格热款无糖香草蛋白抹茶16克。12盎司规格也有7~11克。而按诉状援引的美国联邦法规，每12盎司含糖超过0.5克就不得标"无糖"，这些产品全线越线。界面新闻微博知乎
有意思的是争议焦点：糖不是加的，是牛奶带来的。这些饮料靠蛋白强化牛奶提供"天然甜味"，配料是牛奶+乳清蛋白，调味用无糖糖浆，全程没加一勺糖。星巴克回应指控"毫无依据"、将坚决应诉——但原告不买账：消费者看到"无糖"俩字，预期就是整杯没糖，没人会去翻营养表。（注：案件今年10月初才递交诉状，尚未进入法院实质审理。）界面新闻知乎
国内玩家先别急着对号入座。星巴克中国不在产品名称中直接用"无糖"表述，而用"不加糖/0糖"，且在详情页注明：所谓0糖，仅指风味浓浆不额外添加糖。换句话说，你在门店点一杯"0糖"拿铁，奶里的乳糖依然在杯子里——牛奶含糖约5克/100毫升，一杯中杯纯奶基底的拿铁，光乳糖就不止10克。这也是"无糖拿铁升血糖"争论的真正主角：“不额外加糖” ≠ “不含糖”，现制饮品里这俩从来不是一个意思。界面新闻微博
瓶装机装那边，三个文字游戏今天一次拆完：
“0糖/无糖”：现行国标GB 28050-2011的门槛是糖≤0.5克/100毫升即可标注"无糖"，是阈值声明而不是"绝对零糖"。界面新闻
“0蔗糖”：最大的坑。只代表没加蔗糖，不为葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、浓缩果汁兜底。糖尿病人群被这块牌子误伤的案例，就包括敞开喝"零糖饮品"喝到糖尿病急性发作的六旬老人。抖音
新规已在路上：GB 28050-2025已于2025年3月发布、正式实施日期锁定2027年3月16日：糖将进入强制标示（“1+6”），“糖"被明确定义为果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖5种，还要求标注"儿童青少年应避免过量摄入盐、油、糖”。以后乳糖混不过去，"0蔗糖"话术也将失效。知乎
顺带回答评论区天天有人问的代糖：0糖≠无代糖。阿斯巴甜等在国家许可范围内使用是合规的；WHO把阿斯巴甜列为"可能致癌物（2B）“的同时维持ADI不变——60公斤成年人约每天9~14罐无糖汽水才触线。至于"代糖会不会影响血糖和食欲”，现有研究证据并不一致，它既不是随便喝的免死金牌，也不是碰不得的毒药，别把它喝成"心理安慰剂加倍版"。
给饮料党的三步点单/选购肌肉记忆：①看配料表里有没有果葡糖浆、浓缩果汁、麦芽糊精；②盯营养表里"糖"或"碳水化合物—糖"一行的数字，别信大字；③控糖人群记住一句话——乳糖也是糖，“0蔗糖"不是"0糖”。至于星巴克这场官司，先让子弹飞：等法院认定之前，把它记在"待观察"清单里就好。
