菜市场的薄荷,90%的人买错了!老手教你3秒辨真假

源自56位全网作者

10:03

内容由AI生成

精选参考来源

1. 30岁北方美食博主实测:为何北方人不爱吃的“薄荷”,在云南却是餐桌刚需?

2. 万万没想到,小小薄荷竟是厨房隐藏实力派

3. 90%的人都种错、吃错!中国本土薄荷,一眼辨真假

4. 50+姐姐的餐桌|院里薄荷疯长,我做了碗凉面,结果被同事抢光了

5. 春鲜——薄荷(清凉,泡茶、凉拌、炒蛋)

6. 【医路慢慢行·本草初识记】第10期:《薄荷》——清凉提神,关键是不久煮

7. 凉拌面的做法_凉拌面怎么做_putimama的菜谱_美食天下

8. 如何挑选优质的薄荷叶

9. 如何选薄荷叶

10. 问 薄荷怎么吃凉拌

11. 问 什么薄荷适合食用最适合食用的薄荷品种

12. 哪种薄荷最适合食用

13. 【博物志】芳名丨薄荷:一片叶子,清凉千年

14. 花木春秋465:薄荷 | 长在身边的清凉草

15. 薄荷与薄荷脑有什么区别和联系

16. 2026年薄荷品种怎么选?30种可食用与驱蚊香草盆栽苗避坑指南

17. 薄荷是“天然养护高手”!研究对4类不适很友好,当下吃正当时

18. 问 食用薄荷哪个品种好

19. 一人食|持续消灭薄荷ing

20. 薄荷奶茶|如何避免‘牙膏感’❓

21. 44岁山东非遗传承人窦明然,守150年薄荷糖技艺,为何北方人对薄荷又爱又怕?

22. 同样是薄荷,有些人偏爱野生款?分享两种吃法,懒人随便种都能活

23. 问 最适合食用的薄荷品种

24. 问 哪种薄荷最适合食用

25. 问 适合食用的薄荷有哪些

26. 老祖宗传下的中华土薄荷,如今被留兰香取代,三招教你分辨

27. 薄荷味的凉面

28. 改善口臭:选对牙膏辅助清新口气

29. 终于知道为什么北方人很少吃薄荷了

30. 盛夏薄荷香,你家养的是“真薄荷”吗?来鉴别一下

31. 土薄荷和留兰香薄荷差别很大,用途完全不一样,你分清楚了吗?

32. 薄荷品种多样,用途差异大,别再用错了

33. 凉拌薄荷

34. 今天中午在食堂,一河南同事往凉面上抓了一大把绿叶子,那股冲鼻的味儿瞬间让旁边的南方同事捂紧了鼻子。 那叶子长得像薄荷,但比薄荷野得多。外地人第一次吃,多半怀疑自己嚼了块肥皂,或者误食了风油精。网上甚至有人吐槽:“你们河南人是不是舌头有毛病?”换了别的事,中原人早急眼了,但在吃荆芥这事儿上,河南人连嘴都懒得还,只顾低着头往自己碗里一筷子一筷子地夹。 我以前也不信邪,直到前几天硬着头皮尝了一口。薄荷的凉是斯文的,像空调风;荆芥的凉是带着土性子的,像三伏天你走在发烫的土路上,迎头被泼了一盆刚打上来的井水。那股凉意里带着股窜劲儿,从嗓子眼直接冲到天灵盖,激得人连打好几个激灵。就这一下,身上的黏腻燥热全被透了出去。 很多人不明白,一样带异味的野草,怎么就让一亿河南人死心塌地? 其实往上寻寻就知道,这东西不娇气,给点水就疯长,随便院墙根撒把种子,不出半月就能掐尖下面条。这跟河南人的活法一模一样——皮实、耐造,不讲究排场,但骨子里有一股子硬气和执拗。 外地人尝到的是怪味,河南人咽下去的是老家的夏天。谁小时候没跟着长辈去菜地里掐过荆芥?谁没吃过那碗过水的凉面条配上蒜汁荆芥?那是一种味觉上的通关密码,懂了,就是老乡;不懂,说破天也没用。 这几天天热,早市上的荆芥已经卖到八块钱一把了,摊主还不多给。我想问问大家,你们老家夏天,有没有那种外地人碰都不碰,本地人却当成命的“怪菜”?

35. 夏天怎么能少得了薄荷的清凉呢,自带凉感

36. 清爽草本薄荷,日常食用细节整理

37. 留兰香薄荷和食用薄荷

38. 《绿薄荷菜:春季时令佳品》——我的食疗分享(20) 薄荷,属多年生药食两用的草本植物,具有独特的清香气味。适宜生长温度20-30℃,耐寒性强,地下根茎可在-15℃越冬。 薄荷原产于西伯利亚东部至北美洲,我国南北各地均有种植,尤以江苏、安徽、浙江等地为主产区。 薄荷是根状茎繁殖,常见栽培品种两种:一种是胡椒薄荷,气味浓烈,适合药用。另一种是绿薄荷,香味清淡,用于食品和食品添加剂原料。我们日常食用的也是绿薄荷,近日,我在网上下单购买的绿薄荷菜,到货很快,特别鲜嫩。 薄荷属于国家明确规定的「药食同源」物品,既可以当药材入药,也可以作为食品、香料日常食用,完全安全合法。 薄荷以其独特的清凉香气和广泛的用途深受人们喜爱。它不仅是中医药的重要组成部分,还在日常生活中发挥着不可替代的作用 药用: 薄荷性辛凉,归肺、肝经,其含薄荷脑、薄荷酮等挥发油成分,具有抗炎镇痛、抗菌抗病毒作用。可以用于风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛、胸闷、皮肤痒等症。 食用: 入菜:它的嫩叶和茎,可以凉拌、煮汤,馅料。 制作薄荷茶饮:薄荷叶3~6g,开水冲泡。 外用:捣碎或煮水擦皮肤,止痒、清凉。 工业应用: 日化领域,精油用于牙膏、口香糖,香水、香精,护肤品;干燥茎叶可制作食品调和剂。 食用提醒: 体虚多汗、阴虚火旺者不宜多用。 以上内容仅是我本人的食疗养生体会,不能代替正规治疗。如有健康方面的问题,请及时去医院就诊。 (配图:我网购的薄荷菜和居家制作的凉拌薄荷嫩茎香干)

39. 一口沦陷,夏日果味薄荷的天然清凉与祛火之道

40. 夏天中午犯困、眼皮重?薄荷凉拌黄瓜,提神醒脑

41. 薄荷不是普通野草,保健又养身营养

42. 2026暑假美食排行榜出炉:3类小吃热度断层领先,10元内怎么跟榜不踩雷?+FAQ

43. 观众席|为什么薄荷饮品下面总会有人问不会觉得在吃牙膏吗而螺蛳粉榴莲下面就没人问不会觉得在吃💩吗

44. #薄荷

45. 原来薄荷才是“养生王”!这样搭配一泡,去油解腻、精神一整天!

46. 北方人破防了!一口薄荷像吞牙膏,这“清凉味”到底谁在吃?

47. 益禾堂薄荷品没有牙膏味?-品评益禾堂薄荷奶绿

48. 2.5元吃牙膏?蜜雪冰城薄荷冰淇淋引两极分化,门店竟还售罄!

49. 我完全能接受!薄荷入菜真的特别好吃。 新鲜的薄荷摘下来清洗干净,直接蘸云南特色蘸水吃,辣椒面、酱油、香菜调配出来的蘸料搭配薄荷,清爽过瘾;煮火锅的时候丢一把进去烫着吃,风味直接拉满。 在众多吃法里,油炸薄荷堪称一绝。不管是炸洋芋的时候和洋芋一同下锅,还是炸排骨时搭配薄荷一起油炸,出锅之后的薄荷又香又脆,口感绝佳。 薄荷更是妥妥的百搭食材。云南人吃米线、面条、麻辣烫,各种各样美食里面,都能见到薄荷的身影,加进去瞬间提升香味。 而且薄荷特别好栽种,不挑场地。不用专门开辟土地,田间地头、家门口花坛、院子花盆,只要有泥土的角落随便种下,年年都能持续采摘。 不少植被丰富的农村还有野薄荷,这里提醒一下:如果想要采摘野薄荷,一定要确认没有喷洒农药、不要认错相似植物,同时不能采摘别人家承包土地上的植株,规避各类风险,符合条件的野薄荷采摘回来做菜,香味更浓郁。 从饮食角度来说,薄荷热量很低,多吃也不容易长胖,还有清热降火的作用。吃牛肉、羊肉的时候搭配薄荷,能够很好地调和肉食的厚重油腻感。 但也要客观说明,薄荷本身属于凉性食材,一部分人群并不适合多食。大家吃东西还是要结合自身身体状况,量力而行。 话说你们尝试过薄荷做菜吗?最喜欢薄荷的哪种吃法?

50. 灵魂调料——薄荷

51. 薄荷种类及特性

52. 菜园角落的薄荷

53. 夏天种一盆薄荷吧

54. 薄荷~夏天清热解暑食物之一

55. 其实你吃过的薄荷,有可能是这种皱叶留兰香,又名绿薄荷或荷兰薄荷。唇形科薄荷属的多年生草本。叶片卵形或长圆状披针形,边缘有锯齿,有明显的皱褶和纹理,鲜绿色。花朵细小呈白色或淡紫色,密集排列成轮伞花序,气味浓郁且清新,但不同于胡椒薄荷(本土品种)那种强烈的清凉感,它的香味更偏向于草本和花香,比较温和,可食用或入药#皱叶留兰香 🎼🐝𓃠🌿

56. 请先看看下图中的小绿植,走过路过的高手有没有认识它的?我想绝大多数人大概率都会说:"这不就是薄荷吗?" No, no, no!它们长得虽然像极了薄荷,但却不是薄荷。 它们和薄荷确实是近亲,都属于唇形科薄荷属的植物,也算是“一家人”吧。 但它确实不是薄荷。它在炎热的夏天可以做凉拌菜凉拌面,凉拌凉皮担担面,也可以做蒸菜,做调味菜等等。 而且,它和薄荷一样也是药食同源的小绿植,传统认为它性温味辛,能疏风散寒、理气和中、健胃消食,鲜叶捣烂还可外用止痒消肿,部分地区收载于地方药材标准。 请问走过路过的诸位民间高手或老乡,你们猜到它的名字了吗?来评论区聊聊,一起报菜名儿(抱蔡明)哈哈哈……#农家薄荷# #薄荷苗盆栽# #食用级薄荷# #薄荷养护对比# #食物薄荷# #绿薄荷叶# #薄荷绿色蔬菜# #薄荷挑选# #薄荷花䇝# #盆景薄荷# #薄荷横切面# #粉薄荷# #薄荷图# #薄荷盆栽批发# #农村薄荷# #手提箱里薄荷草#

0
扫一下,分享更方便,购买更轻松
0评论

当前文章无评论,是时候发表评论了
提示信息

取消
确认
评论举报

最新文章 热门文章