星巴克辟谣蜜雪代工,供应链改革疑云未散
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蜜雪冰城星巴克,一个卖30块一杯的和一个卖2块一杯的,没想到能聊到一块。36氪报道说星巴克供应链改革,纸杯吸管抹茶粉可能交给蜜雪冰城代工。以前供应链能力是品牌内部的事,现在谁的供应链效率高成本低,谁就能给整个行业做代工。蜜雪冰城能把2块钱的柠檬水做到17.7%的净利率,这种能力如果开放给其他品牌,商业想象空间远比开奶茶店大得多。当然即便合作成真也只是纸杯吸管这些非核心物料,咖啡豆和配方不可能交给别人。但你手里那杯38块钱的星巴克,杯子可能跟2块钱柠檬水出自同一个工厂,这个画面本身就挺魔幻的。
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星巴克中国要开始大规模“国产替代”了。除了冰博克牛奶暂时不换,脱脂奶、纯牛奶等都可能更换国内供应商;烘焙部分将由百胜中国代工,甚至纸杯、吸管、抹茶粉,都传出将交给蜜雪冰城代工。前山姆高管张青入主后,第一刀已经砍向供应链。不过蜜雪冰城回应,还没接到星巴克相关订单。 #蜜雪冰城星巴克#
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