洋葱不要只炒着吃了，淋入3个鸡蛋，吃一次忘不掉，真解馋

洋葱是我们生活中很常食用的食物之一，它有一股辛辣味。很多朋友不喜欢吃洋葱应该就来自于它的辛辣味，生的洋葱味道冲，煮熟的洋葱有一股芬芳气，这种味道不刺激，吃到嘴里变成了甘甜的味道。部分地方的朋友直接生吃它，那里的说法是生吃能预防感冒。洋葱的家常做法中最常见的就是直接炒着吃，其实它还有其他很多种做法，比如洋葱跟鸡蛋就是绝配，它们两者组合成的味道特别的香。

今天就分享一道洋葱的美味做法，不会其他做法的就收藏这道菜谱吧！洋葱不要只炒着吃了，往里面淋入三个鸡蛋，味道特别的香，这种外焦里嫩的洋葱做法，天天吃都不腻。洋葱炒的做法中，最常搭配的就是炒蛋跟炒肉，这两种都是常见的搭配方式。今天这道洋葱做法也是跟鸡蛋搭配的，不过它不是炒，而是用锅烙出来的。直接用鸡蛋烙饼吃着没有口感，我喜欢往里面加入面粉，这样能增加整体的韧性，还能在嘴里砸吧几下来细细品味。

最经常就是在早上做这道美食，因为有鸡蛋，有蔬菜，还有面粉，这三种在早上吃可谓是营养丰富了，再搭配上一瓶牛奶，那就更完美了。用锅烙出来的洋葱鸡蛋饼，外皮金黄焦香，闻着就有食欲，内里是柔软的鸡蛋构成，咬到嘴里都是蛋香味，这种做法怎么吃都不会腻，吃一次就忘不掉，真解馋。有喜欢的可以收藏起来，在有空的时候做一做。下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

1个洋葱，3个鸡蛋，适量食盐，适量白胡椒粉，适量生抽，一勺面粉，一勺淀粉，适量芝麻。

【制作步骤】

1.洋葱去掉外衣，再清洗干净。对半切开，去掉根蒂，再切成细丝。把它抖散开来，放一边备用。

2.洋葱丝放入大碗中，磕入三个鸡蛋，搅散开来。

3.再往里面加入盐、胡椒粉、生抽调味。最后加入一勺面粉，一勺淀粉，搅拌均匀。勺子是电饭煲送的那种勺子，一勺约50克左右。面粉跟淀粉的比例是1:1。

4.起锅倒油，油热把洋葱面糊倒进去，用锅铲刮平整。盖上盖子，小火开始烙。

5.烙到底面定型，变得微黄就给它翻个面。盖上盖子继续小火烙，一直烙到两面金黄就可以出锅了。如果锅子火大的话记得要勤翻面。

6.出锅后切成自己喜欢的形状就可以享用了。用来做早餐很适合哦！

小贴士：

1.烙洋葱蛋饼的锅平底锅也可以，电饼铛也可以，只要是不粘锅就行。电饼铛可以上下烙，平底锅不行的也要盖上盖子。

2.面粉量根据液体量的多少来定，如果太稀就适当加多点进去。