葡萄酒怎么买(二)哪些酒又划算又好喝？

一瓶酒很好喝和很划算其实是两码事。

这几年勃艮第的名庄实在太过抢手，伟大的Domaine Leroy，即使是Aligote也已迈过四位数大关，且不好买。问题是，那酒并不是很好喝……你可以感受到Lalou老太太如何用一个简单清新的品种做出相当不错的结构以及那种精细勃艮第白薄纱一样的芝麻香气～然而，Aligote的酒体还是空空荡荡，平淡无奇～当然，如果你想了解下老夫人为啥如此受人尊敬，她的Aligote是最划算的选择。然喝酒不是搞学术，这个价，有太多备选方案（比如换一箱Domaine de Villaine Bouzeron，笑）

有的酒好喝，有的酒划算，有的酒有名；这三者一瓶酒通常只能兼顾两样，运气不好的时候只能追求一样（比如送礼，或者在无趣餐厅点酒），更糟的时候一样都选不到。

如果你的目标是追求好喝且划算，有两个基本的窍门：

1. 非著名产区的名家，总是强于知名产区并不出色的生产者的。

2. 对身心健康和钱包来说，喝葡萄酒最好的办法，永远是喝的少一点，但喝的好一点。

这次我推荐下最近感兴趣的欠著名产区里名家的作品。考虑到春天来了，我自己最近买的都是些爽口而多汁的作品。老样子，先晒渠道商。关于如何查询一瓶酒的公允价格，请看上一期：

葡萄酒怎么买才划算？我的私藏优质渠道推荐对资深酒友来说，大型电商平台最近可能还是少点让人眼前一亮的作品，倒是让人怀念昔日玛莎百货退出中国前，隔三差五标错价的日子。如今，越来越多过去进口商开始建立自己的网店甚至开始用微信私人下单；想要知道当下最值得入手的葡萄酒，往往意味着你需要安装一大堆小程序再关注相当多的公众号。更麻烦的是，还要经历同样多有格调的小小值| 赞13 评论1 收藏64查看详情

国内酒圈某传奇大佬的个人小店，各种酒款随机出现，大多数品质精良风味可口，加价率合理但稍显随机；库存不一定短缺但也非常随机。

优点：价格给力，很多小众精品，酒款介绍纯干货没虚的。老板很帅（捧读）。

注意：看懂老板准备的产品介绍可能需要点…知识储备

Coudert Pere Clos de la Roilette Fleurie Cuvee Tardive 2014

Coudert Pere Clos de la Roilette Fleurie Cuvee Tardive 2014￥268元微店去购买

对葡萄酒粗浅的涉猎都会知道博若莱新酒节（Beaujolais Nouveau），这些简单、带着香蕉和水果泡泡糖风味、新鲜且最好在两三个月内喝掉的廉价红葡萄酒成了绝大多数人对这个产区的刻板印象。稍资深的知道这里在二战前一度是勃艮第齐名的产区，可惜如今新酒的光芒太重，那些真正的名家被淹没在一大堆廉价作品里，价格上和他们日益膨胀的邻居渐行渐远。

至于老酒客，则知道博若莱本土最佳的生产者，Jean Foillrd， Jean-Paul Thevenet他们那四个，Grand'Cour，Clos de la Roilette…他们的作品精致，细腻，拥有并不逊色于黑皮诺的优雅。这些酒庄大多只有巴掌大的葡萄园，出口总量也不到产量的四成，虽然并不昂贵，但也不好找。这款Cuvee Tardive代表着扎实风格Gamay天花板的水平，精致，宏大，现在才刚刚进入适饮期，紫罗兰干花和樱桃、桑葚的果香精妙的交织在一起，回味甘美多汁。

新近崛起的专注于自然酒、生物动力葡萄酒的微信小店，选酒眼光独到，酒款加价率合理，仓储可靠（这点对天然酒尤其重要）。另外，和其他上海近年崛起的自然酒先锋一样，它家有很多近些年才崛起高品质小酒庄的作品，即使所谓老手也有人略觉陌生（即免费版wine-searcher搜索不到）。优点：性价比很高，酒款有趣、水准好，比较潮。注意事项：它家微信小程序产品比淘宝丰富很多（比如下面这家酒庄的其他套装），但买东西后公众号隔三差五推送预约提醒……略烦

COS Zibibbo in Pithos 2017

BRUTO自然酒原瓶进口西西里麝香葡萄晚安酒干白￥475元淘宝精选去购买

西西里，被人熟知的黑达沃拉(Nero d’Avola)只是她的一个侧面。越来越多的开拓者在这里用各自的酿酒哲学建立起风格各异，令人眩目的大堆好庄。真的，看到价格合适的西西里佳酿都试一试吧，太多好东西了。独特的气候和土壤让这里的作品总是带着迷人的矿物质感和细腻的咸鲜味，当然，仅那些认真酿酒的。

“COS”（注意不要和爱士图弄混了）是近几年在极客圈声名鹊起的名家，采用严格的生物动力法耕作，但风格偏老派，没到放任自流的地步。Zibibbo是西西里当地麝香葡萄酒的叫法，虽然是白葡萄品种但采用红葡萄酒一样的带皮发酵（即现在时髦的橙酒）。牺牲了部分麝香葡萄清新多汁的特点，换来了圆润的酒体，复杂的风味和非常棒的结构；口中光滑的柑橘皮和一丝优雅的苦味。当然，因为是自然酒，可能开瓶时略带还原味儿，如果你问到类似划火柴或者螺蛳粉的味道，请倒在醒酒器里给他起码半小时的技能冷却时间。

注意一下，虽然提到过我只是推荐一些我喜欢的渠道卖的我喜欢的酒，欢迎你自己找推荐酒款在其他地方卖的好价。但如果是天然酒，建议你在不信任的渠道下单前，先买一瓶这家店最便宜的东西，看看发来酒的质量。由于没有人工加硫保驾护航，天然酒远比常规的葡萄酒脆弱，非温控的仓储和物流很容易让一瓶佳酿变成料酒。

上期平台其他上新推荐：上海自贸区酒类跨境电商平台

Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny Outre Terre 2017

新岩石酒庄 安菲尔 干红葡萄酒 2017

注意这家酒庄现在貌似都是期货……6月才发货

国内移动专享：新岩石酒庄 安菲尔 干红葡萄酒 2017年 750ml  430元包税包邮口感丰富～上海自贸区红酒交易中心当前未税价349元，跨境完税价430元，红酒豆抵扣3%。预计2021年6月左右陆续发货此产品含有紫罗兰、甜甘草、黑樱桃香气，带有些许泥土和草本气息。酒体中等，柔顺精致，能感觉到一丝甜美，入口浓缩，收尾够长。规格:750ml食在值小小值| 值2 评论0 收藏0去购买

卢瓦尔河谷，历史上法国最好的产区之一，从上个世纪末开始一路下跌，到本世纪初就已经彻沦为大多数餐厅酒单的边角料。这里清新，结构良好，精巧的葡萄酒和过去重桶、高成熟度的风格格格不入，更容易出口的霞多丽和长相思餐酒一度被这里的酒农视为救星。然而尽管如此，对于那些拥有品丽珠老藤的幸运儿来说，仍然可以在极客圈子里牢固的占据一席之地。这里最精致的品丽珠细腻的丹宁和优雅的石墨质很容易感让人联想到如今风头正劲的北隆，但少了点霸道，多了一份清凉的植物风韵和优雅。

Domaine des Roches Neuves是卢瓦河品丽珠的*级名家（当然还不到Clos Rougeard的程度），专注于Saumur-Champigny的老藤，他的葡萄园只有50公顷，红白都有，白诗南酿造的白葡萄酒比红更稀少罕见。酒产量极少，风格严谨、结构精巧，凉爽品丽珠如同铅笔芯一样的石墨触感被拿捏的恰到好处。这次上酒所的期酒发布就到3月22，时间很短，但品种很全，包括这款国内很难买到的Outre Terre，采用陶罐发酵，清新，单宁品质绝佳，矿质爽脆。

除了这款外，这家还有两款值得你等到6月：

1.新岩石酒庄 法根干红葡萄酒 2017

Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny Franc de Pied 2017

国内移动专享：新岩石酒庄 法根干红葡萄酒 2017年 750ml  336元包税包邮口感柔和～上海自贸区红酒交易中心未税价270元，跨境完税价336元，红酒豆抵扣3%。预计2021年6月左右陆续发货品丽珠单一品种酿而成，呈石榴红色，香气优雅，口感柔和甜美，单宁呈颗粒状质感，新鲜细腻。规格:750ml食在值小小值| 值0 评论2 收藏0去购买

2.新岩石酒庄 梯子园 干红葡萄酒 2017

Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny Clos de l'Echelier 2017

国内移动专享： 新岩石酒庄 梯子园 干红葡萄酒 2017年 750ml352元包税包邮口感丰富诱人～上海自贸区红酒交易中心未税价283元，跨境完税价352元，红酒豆抵扣3%。预计2021年6月左右陆续发货这款酒散发着黑加仑和桑葚等黑色水果香气，同时带有一点甘草和胡椒的气息，口感丰富诱人，单宁细腻。规格:750ml食在值小小值| 值2 评论1 收藏0去购买

另外它家还有点这家酒庄的白，量少我就不推了，懂的人自己找吧……