「椰满满」联合创始人6问：以椰子为中心的24小时生活方式

今日宝藏新品牌：BOONBOON椰满满

椰满满，诞生于2020年，由李晶先生联合团队创立，致力于将一个椰子开发到极致，旨在打造一个以椰子为中心的24小时生活方式品牌。

知新Q1：请简单介绍下您本人以及为什么会创立这个品牌。

李晶：我是「BOONBOON椰满满」联合创始人兼COO李晶 Austin Li。拥有丰富的快消及时尚消费品行业从业经验。

「椰满满」创立的初衷是希望通过“椰子”这一个简单、健康的水果，传递一种生活方式。从美食这个起点去渗透消费者生活的方方面面，让每天都充满着椰子味道，处处是海边的轻松状态。我们在一次偶然的旅途中，发现了这种满是椰子的有趣体验，当时的情景是这样的：早上起来先喝一口椰子油润肠，早饭再吃个椰子片麦片，上班路上带上一瓶椰子水，办公室抗饿吃个椰子小零食，下班回来再用椰子的洗发水、沐浴露洗澡，睡前再做一个椰子精油的spa按摩。泰国这次旅途体验，给我们打开了“椰子”的创意魔盒，随后我们立即开始了全球的寻椰之旅，只为把椰子文化带回家。

一开始，我们就对品牌预先设定了“强人设”属性，这是从全球寻椰之旅和椰子本身特质挖掘出来的定位 ——“椰子轻食航海家”。聚焦发现全球好椰，通过垂直品类而不局限于一种产品形态去传递一种自然、健康、轻松的生活态度，而生活中我也是个“拜椰教”，喜欢通过椰子文化去传递乐观向上的生活理念。

知新Q2：这个品牌的核心理念或想要传递的精神是什么？

李晶：健康、美味、轻松是「椰满满」的品牌主张，我们想要给你的生活添点“椰”。延续最初在泰国旅途中遇见的椰子文化，「椰满满」希望用椰子去传递一种轻松的、美味的生活方式，并通过每一份产品，让更多人体会到“身在上海，心在海上”的轻松状态。

在探索椰子的全球轨迹中，我们发现泰国当地人把椰子称为“香水椰”，这是因为椰子有股天然牛奶清香，适合用来做椰子水或榨椰子油。斯里兰卡当地盛产“黄金椰”，这种椰子椰肉较厚，适合用来做椰蓉、烘焙椰子粉；在海南、马来西亚、菲律宾和印尼考察，又发现当地盛产青椰，这种椰子品种多、产能大，适合用来做椰浆、椰子糖、椰子糕等小零食；还有一种海椰，生长在毛里求斯，适合用来酿酒。此外，椰子还是一种极具冒险精神的水果，它在很久以前就漂洋过海从一个国家到另外一个国家落地生根，然后作为早期海上作战营养补充食粮，就这样椰子跟着一代又一代人随海迁徙。

所以我们将自己定位成椰子轻食航海家，也正是因为我们的全球寻椰之旅和全球椰子新原料供应链。我们希望可以以椰子作为一个载体，打造一个椰子的24小时生活方式。

知新Q3：当下您最想介绍给读者的一款产品是什么？

李晶：强烈推荐「椰满满」的椰子轻蛋糕，以创新原料“烘焙椰子粉”替代面粉为基底研发，是一款高纤低热下午茶点心。虽形似蛋糕但并非普通蛋糕，每一块45Kcal，无需担心热量负担和长胖之忧，还能一解口腹之欲。

我们的产品研发是从两个方面切入，一个是从新消费品行业的健康趋势，另一个是满足场景痛点打动Z世代人群。“无面粉”椰子轻蛋糕的原料从斯里兰卡进口，新鲜黄金椰脱脂椰肉再研磨烘干得到高纤维粉末，替代面粉用于烘焙，膳食纤维是面粉10倍、碳水化合物仅为面粉的1/3；同时搭配低热量和低GI的天然“海藻糖”及 “麦芽糖醇”代替蔗糖，让下午茶无负罪感。该原味蛋糕每块仅仅45Kcal；2块热量≈1个250g的苹果。

通过消费者调研，我们发现近70%的消费者，希望产品在保持高粗纤维口感的同时，还能够将蛋糕做得更加松软和湿润，既达到入口即化的爽感，还需降低甜度系数。针对一手信息，我们又在第一代产品的基础上发布了升级版“无面粉”椰子油轻蛋糕，该产品在原本配方基础上加入了健康椰子油成分，使整个蛋糕更具备健康卖点，同时蛋糕体更加松软湿润。椰子油中的中链脂肪酸能直接在肠道水解吸收变成能量，不易堆积脂肪，号称“维密油”，是健身爱好群体生酮的优质油脂补充。

知新Q4：这款产品的消费者是谁？

李晶：年轻女性群体和都市白领女性为主，我们称她们为“拜椰教”群体，喜欢椰子和椰子带来的生活方式，关注健康饮食、着迷食品成分、严格管理形体并且喜爱新事物。

知新Q5：我们在哪里可以买到这款产品？

李晶：线上渠道有「椰满满」天猫旗舰店、「椰满满」抖音小店等，搜索「椰满满」即可找到。

线下渠道有高级超市，如：OLE、Citysuper 、盒马鲜生、麦德龙；以及新零售，如：HARMAY话梅；和B端原料供应商，如：歌帝梵、SEESAW咖啡、沪上阿姨等。

知新Q6：请用一句话来总结这款产品为什么值得买？

李晶：好吃不长胖的健康轻蛋糕，让下午茶无负罪感。

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