提到白兰地，多数人想到法国干邑，但国产白兰地早已悄然崛起。烟台张裕不仅占据国内超80%的市场份额，更凭借百年技术积淀与标准创新，在全球舞台上与国际巨头一较高下，重塑了国产高端酒的认知。
智能速览
张裕是国产白兰地销量第一，市占率超80%。
可雅XO曾在全球盲品赛中击败法国干邑夺冠。
张裕独创双酵母发酵法，实现壶式蒸馏数字化控制。
张裕可雅牵头制定中国白兰地新国标，推动“零添加”。
早在1914年，张裕就生产出中国第一瓶工业化白兰地。
精华内容
一个诞生于1914年的国产品牌，如何在百年后不仅称霸国内，更撼动全球白兰地格局？答案藏在其全产业链的坚守与创新之中。
百年起点
1892年，爱国侨领张弼士在烟台创办张裕，开启了中国葡萄酒的工业化历程。1914年，张裕生产出中国第一瓶工业白兰地。
初期市场开拓颇具智慧，张裕通过彩车游街打开本地市场，更在上海《申报》等顶级报刊投放广告，巧妙地将产品与当时的社会思潮相结合，成功将白兰地从精英圈层渗透到大众认知。
技术硬核
历经百年沉浮，张裕的底气源于对产品力的极致追求。旗下可雅白兰地选用烟台本地培育的白玉霓葡萄，并独创双酵母发酵控温法，以提升香气复杂度。
蒸馏环节历经2次蒸馏13道工序，耗时30多个小时，并对传统工艺修改12项参数，首次在中国实现壶式蒸馏的数字化控制。正是这种精益求精，让可雅桶藏15年XO在2019年全球盲品赛中以93.8分击败了法国干邑巨头。
规则重塑
张裕的雄心不止于产品竞争，更在于行业标准的制定。面对欧盟加征关税的贸易背景，中国于2024年7月实施新版《白兰地国家标准》。
新国标明确要求“酒庄白兰地”不得添加甜味物质和橡木提取液。这一被称为“零添加”的规则，正是由可雅团队牵头推动，直接影响了依赖此类添加剂的进口白兰地，打破了法国干邑长期建立的行业壁垒。
世界名片
从1954年日内瓦会议上被周恩来总理誉为“东方的干邑”，到如今出口全球26个国家和地区，张裕白兰地已成为一张行走世界的中国名片。
它正成功地将白兰地从“舶来品”转变为具有中国特色的文化符号，引领中国白兰地实现了从“规则跟随者”到“全球标准制定者”的蜕变，展现了国货品牌的深厚潜力。
张裕可雅的崛起，不仅是单个品牌的胜利，更是中国制造向中国品牌跃迁的缩影。当标准制定权被掌握，文化自信得以彰显，下一个在全球市场引领风潮的，又会是哪个中国品牌？
