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杭州最好吃餐厅排行榜
2025-12-30 17:49:42
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每一年，我们都会写杭州最好吃餐厅排行榜。
旅行博主写餐厅，真不见得有多靠谱，如果如果大家有不同意见，或是有更好的推荐，欢迎在留言区进行交流沟通。
但是呢，旅行博主写餐厅，不存在“恰饭”。我们和餐厅之前没有任何利益关系，全凭个人喜好做推荐。
这篇的推荐全是杭州的中式餐饮，推荐标准也统一列一下
仅针对杭州的中式餐饮，因为非杭州我不懂，非中式餐饮我不擅长；
杭州本帮菜系的占比会相对高，毕竟这是一份关于杭州的美食榜单推荐；
预制菜餐厅一概不选，现场烹饪是对于所有人的尊重；
连锁开太多的（3家以上）我们也会慎重选择，师傅菜和徒子徒孙菜区别很大；
尽量避开在商业综合体里头的社餐，很多综合体限制明火，中餐不用明火怎么做？
接下来，是正式的榜单
2025年，我自己去得最多的5家餐厅
如院（玉泉路11号）
颂（中山北路493号杭州中心四季酒店8楼）
好酒好蔡·潮目（天目山路398号天目里8号楼8层）
兰轩（法云弄安缦酒店内）
里安（新业路228号杭州康莱德酒店50层）
如院会出春夏秋冬四季菜单，所以春夏秋冬四季都值得去上一次。
今年我自己觉得如院的夏季菜最有亮点，他们家夏季菜的主题是“食臭寻鲜”，通过发酵工艺将“臭”转化为鲜香，闻着上头吃着鲜。
颂主要是过去方便，家门口坐几站地铁就到了。
再加上颂有一只让我魂牵梦绕的鸽子腿。把鸽子拆骨后塞回腿里烤，外皮刷花椒油，脆得离谱，咬开直接爆汁。同时大红袍花椒又带来一丝丝的麻意。
一根腿子198，有人觉得贵，但为了这口“米其林一星”的快乐，也是值了。
好酒好蔡·潮目是因为距离公司近，都在天目里，有时候一些朋友过来就会约在这里吃饭。好酒好蔡以潮菜基底，做的是有国际表达的现代中餐。而且今年感觉好酒好蔡调价了，比刚开业的时候便宜了一半还要多。
杭帮菜四大天王
如院（玉泉路11号）
兰轩（法云弄安缦酒店内）
解香楼（西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内）
金沙（西子湖四季酒店内）
前四和去年比，悦轩换成了兰轩。
悦轩我今年没办美食汇的卡，连着N年都是美食汇，今年终于不是了。主要春季菜、夏季菜没吃爽。
兰轩今年去的多，兰轩号称是“米其林版农家菜”，获得了黑珍珠和米其林的双重认可。擅长高端食材搭配农家土菜的做法。
兰轩还特别擅长“邪修”，下图这道意大利黑醋汁笋壳鱼，就是邪修版的西湖醋鱼，同样用了笋壳鱼，同样选了酸甜口，比传统版的西湖醋鱼好吃且有趣的多。
解香楼则是杭州最早探索“创意江南菜”的高端餐厅之一，传承不守旧，创新不忘本。
另外很重要的一点，解香楼真的是杭州餐厅的”黄埔军校“，杭州很多米其林、黑珍珠餐厅的主厨都是从这里学成出去的。
第二梯队（8家）
暗香 Wild Yeast（滨盛路2077号潮上中南银座A幢3楼304-305室）
悦轩（上城区钱江路1366号柏悦酒店37楼）
紫薇厅（西湖区杨公堤18号西湖国宾馆8号）
桂语山房（满觉陇路2-1号，近五老峰隧道）
里安（新业路228号康莱德酒店50层）
木守西溪溪隐（余杭区五常街道寿堤33号龙舌嘴入口樟树码头西150米）
大痴小馆（富春山居内）
龙井草堂（龙井路399号）
第二梯队的亮点是暗香 Wild Yeast。
经典的台州菜式融合了创意元素，还有部分川菜、粤菜、杭帮的菜品。
暗香很会提供情绪价值，特色菜所用到的食材会做展示，开放式厨房的设计也很特别。环境优雅很适合约会，可以提供节日布置，很多来拍照打卡的漂亮小姐姐。
是杭州目前吃到体验最好的fine dining。
另外重点推荐一下西湖国的紫薇厅，能吃到正统的杭帮菜。这么说吧，只要是紫薇厅的大厨认真给你认真做菜，估计在整个杭州都是没对手的。
第三梯队（16家）
一痕月 by Seven Villas（富春路701号杭州万象城L6层L628号）
西子宾馆牡丹厅（西湖区南山路37号）
隐外（龙井路71号）
访溪上（西溪湿地访溪路6号）
香楼（北山街78号杭州香格里拉饭店4号别墅）
湛碧楼·西湖湖景餐厅（杨公堤38号）
宋宴虎跑店（西湖街道虎跑路39号虎跑公园内）
良渚·琮宴（良渚文化村玉鸟街玉鸟集21-101号）
梦杭州·大唐隆宴（江南大道智慧之门中心C座2楼）
福缘居（河坊街35号）
湘湖逍遥庄园·水漾中餐厅（越王路256号湘湖逍遥庄园2层）
湖滨28（湖滨街道湖滨路28号君悦酒店1楼）
杭州开元名都·四季轩中餐厅（市心中路818号杭州开元名都大酒店2楼）
九漱 ·新浙菜（九溪徐村86号）
也龙井（西湖街道龙井路98号）
九里云松·天香餐厅（灵隐路18-8号）
接地气、烟火气、高性价比之选
菲乐（白傅路7号，华侨饭店后门）
南山人家（玉皇山路阔石板188号）
四灶儿（紫阳街道十五奎巷32号）
宝中宝食府（清泰街224号）
金仲帮（南星街道虎玉路36-7号）
德明饭店（虎玉路36号）
方家厨房（虎玉路38号A楼101室）
彩娥饭店（屏峰路屏峰新村北门斜对面）
临记老厨（文三西路299号19号线五联站地铁口）
兰边碗（钱江路555号）
江南驿（西溪路550号西溪新座7幢B座2层1号商铺）
别饮居（湖滨街道邮电路46-1号）
蔡珍记街坊菜（景昙路116号，景芳地铁站B口步行480米）
新六和私房菜（益乐路38号）
23号墙门菜（狮虎桥路4-1号）
金猪（下城区武林路163号西湖D11食尚城2楼）
茶人村·只此江南（西湖区龙井路99号）
对照馆子（宸麟路497号）
澳毛頭餐厅·杭帮菜（混堂桥26-2号）
聚乐饭店（西兴街道青年路2号）
江南驿是今年的惊喜，椒麻鸡的味道没变，老板娘的脾气倒是变好了。
本地人常去的口粮餐厅
所谓口粮餐厅，就是能偶尔当做食堂的，特别是家庭聚餐喜欢选这些，每一家都是吃了至少10多年了的。
群乐饭店（滨安路1197号）
天香楼（延安路447号）
杭州酒家（庆春路149号）
新开元大酒店（解放路142号）
张生记（双菱路77号）
花中城（清泰街501号）
伊家鲜（教工路2号）
名家厨房百县千碗（体育场路370号浙江文化大厦23F）
同乐坊（翠苑街道学院路29号）
私房菜
土菜馆
杭州吃土菜，基本要去余杭或者是萧山，市区里的真不正宗。
萧山，南丰饭店（杭州市萧山区人民路819号）
萧山，英英饭店（沈家里社区沈家里路218号）
西兴古镇，运河土菜馆（西兴街道古塘路98号）
老余杭，鹏鹏饭店（城西路418-9号）
余杭，泽艳饭店（径山镇长乐村将山路11号）
闲林，双宝饭店（方家山路21号）
浦沿，十九队饭店（镇前路112号）
富阳，老太婆饭店（水稻研究所旁）
土菜馆基本是没啥菜单的，要吃什么就直接看冷柜，或者直接看小黑板。
但是呢，土菜馆经常会有一些特色的食材，例如钱塘江的江鳗。
杭州的苍蝇馆子
阿英小吃（刀茅巷56号）
素勤饮食店（城头巷101号）
芳明小吃（光复路169号）
建华小吃（候潮路41号）
余味菜馆（滨兴路滨兴小区173号商铺）
水根饭店（建工路159号）
余味菜馆比较推荐，黑鱼两吃是真的好。鱼片做菜，鱼骨加上豆腐熬成鱼汤。两道菜才48块钱，便宜死了。
适合外地人来杭州快速高性价比打卡杭州美食
知味观烟火集（东坡路46号一层）
猫耳朵、西湖醋鱼、小笼包、东坡肉、酱鸭泡饭......
菜品整体能有65分（满分100），但性价比很高，且很多杭帮名菜都能点小份。
没有多好吃，强在快速打卡且性价比高。
素食餐厅
蘭誉川（武林路梅鹤堂林界4号）
朴竺（大兜路122号）
璞·植物料理（古墩路珀莱雅大厦）
庆春朴门（灵隐街道灵隐支路白乐桥181号）
妙醍醐素食自助餐馆（湖墅街道大兜路108号）
贰捌玖素食馆（天竺路289号）
蘭誉川是玉芝兰的素食餐厅，采用四川的烹饪技法做素食。
蘭誉川不适合所有人，有些人吃素食，会去刻意追求素菜肉味。蘭誉川不是，不仅不追求肉味，甚至连调味剂都用的很少。蘭誉川喜欢更多去感受食材的本味。
贰捌玖素食馆是杭州素食面馆的代表，面大碗、浇头足。素面能做到如此有锅气的，不多的。
台州菜
新荣记（天目山路西溪国家湿地公园大众休憩村5号）
林家一（西湖景区三台山路190号）
张十二·台州菜非遗小吃（四季青街道滨江新城时代广场-南区旁）
紫阳街台州名小吃（严家路衍新玉府3幢1层1-102号商铺）
杭州台州菜这个赛道，新荣记断档领先，林家一第二档独苗。
张十二·台州菜非遗小吃则是属于性价比之选，主打手工现做的台州风味小吃。
另一家值得推荐的台州小吃是紫阳街台州名小吃。必吃清单蛋清羊尾、麦虾、海苔饼。
温州菜
金丝·听海 GOLDEN SILK（北山街78号杭州香格里拉饭店·水知心居一楼）
温州乐清菜，铁定鲜（西溪路588号美帆广场二楼）
弘瓯饭店·温州菜（利二路欧镁创新城T1幢2楼202）
温州汤团店（新华路14号）
金丝·听海的名气很响亮，两位米其林餐厅（兰轩+暗香）的老板联手打造。餐厅主打温州菜、东海海鲜。
这家应该是杭州唯一能吃到豪华海鲜面的地方，一只龙虾一碗面，里面还有各种东海小海鲜。
这么说，今年我司年夜饭就订在了这里，足见对餐厅的认可度了。
温州汤圆和别处不一样，是咸的，馅儿里包着猪肉、香菇和葱花，汤底是酱油清汤，鲜得很。
杭州的这家温州汤团店，已经开了20多年了！
宁波菜
颂（中山北路493号杭州中心四季酒店8楼）
江南渔哥（鼓楼十五奎巷49-53号）
阿毛饭店（笕桥街道和兴路129号杭州东站万象汇L160&L260）
颂真的断档领先，断档好吃。
衢州菜
传家·来自农耕的传承（文一西路551号骆家庄西苑一区1楼商铺）
陈先进鱼馆（黄故山路3号2楼）
四季大树底衢州菜（金华南路189号）
大树底的三头一掌是一绝，关键便宜又好吃。
传家·来自农耕的传承是全天24小时营业的餐厅，早中晚三餐外加夜宵都能去吃。土猪肉包子、小炒莴笋干、卤猪蹄、青番茄腊肉...这些都是做得不错的。
绍兴菜
笑典皇（大关路98号绿地中央广场8号楼二楼205-207）
葛郎倌·绍兴菜馆（衢州街9号横船岛广场2楼201、210号）
笑典皇和葛郎倌，在杭州真的数一数二。
浙江的其它地方菜系
德清菜
阿扁头河鲜土菜馆（之江路148号宋城景区朋克街15号商铺）
桐庐菜
瑶琳居（机场路355号浙商国际中心2幢3楼C-06.C-07室）
桐乡菜
福家煲店（下沙街道学林街1155）
秀才羊肉面馆（湖滨街道东平巷3-9号）
杭州能吃羊肉面的地方不多的，秀才羊肉面馆是用大锅烧的羊肉，羊肉酥软入味，适合冬天去吃。
川菜
玉芝兰（武林路梅鹤堂林界2号玉芝兰餐厅）
晚酒·阿英川菜馆（丰潭路508号天行国际中心7幢1层106室）
辣钟师（湖墅街道大关路绿地中央广场8号楼3层）
大四川豆花鱼（费家塘路578号）
王道小乐惠餐厅（滨安路1181号王道公园优迈1号楼1层117商铺）
本分冒菜直营（浦沿街道江南大道3776号）
以川冒菜杭州总店（龙湖滨江天街铂金岛2幢107号）
能把川菜做成艺术品的，也只有玉芝兰了。除了价格贵，其它玉芝兰没有任何毛病。
如果要吃冒菜，推荐去本分冒菜直营。他家主打家常化冒菜，底料用天然食材调配，在杭州的口碑不错。
东北菜
老姑东北人（济仁路34号）
老王东北菜（顾家畈路117-14号）
老董东北碳火烧烤（德胜路2号1楼112室）
老郭烤串（富阳区公望街1148号）
老董东北碳火烧烤主打炭火烤串，招牌菜有自制干巴肉、大油边、酱油筋和窝骨筋，肉香十足。
老郭烤串之前是路边的自行车烧烤，还要预约才吃得上。现在终于有了门店，大串牛肋条、鸡架、烤吐司都是招牌。
云南菜
马三烧烤（北沙东路48号）
云南酸汤腊猪脚火锅（经济技术开发区漳河村朱家角康盛小区135-1号102室）
云南天麻火腿鸡（西湖区古墩路74号2室）
湖北菜
鹿龟甲·湖北招牌甲鱼（通惠中路15号），这家是专门吃甲鱼的。
吊锅王农家菜馆（文一西路与文一西路出口交叉口南20米文一西路69-3号）
吊锅王这家算是正宗的湖北菜了，吊锅很有特色。
江西菜
江西菜的辣是「鲜辣」，鲜得干净，辣得透彻，这种鲜辣多来自威猛的小米辣。
福建菜
CHIC1699远洋私厨（富春路701号万象城6层698号）
席作（解放东路45号高德置地广场A1幢44层）
闽南王记牛肉（丰潭路288号）
远洋私厨可是我从厦门一直吃到杭州的店，我单方面认真的杭州最好吃姜母鸭就在远洋私厨。
台湾菜
101茶餐厅（金华南路锦昌文华苑29号商铺）
OINO（解放东路高德置地广场商场一楼）
暖屿（万塘路266号）
强推暖屿的卤肉饭。这家店挺好玩的，老板娘是中国台湾籍，厨师新疆人，然后做出来的卤肉饭不要太正宗。
OINO也是强推，老板娘（右边这个）颜值高、性格好，还会和你讲台湾怎么玩。
粤菜 + 潮汕菜
丹粤阁·顺德菜（清泰街456号）
好酒好蔡·潮目（天目山路398号天目里8号楼8层）
西溪良辰（西溪湿地访溪路邬家湾停车场邬家湾街8号）
粤顺（灵隐街道玉古路166号二层北面）
同乐舫（翠苑街道学院路29号）
老谢潮州菜广东砂锅粥（香积寺路187-2号1）
西溪良辰隐在西溪深处，拥有自家小园林，不仅菜好更能让人舒舒服服的吃饭。而且在食材上不计成本。
丹粤阁是杭州的顺德菜之光，在杭州其它地方你是很难吃到桑拿鸡的，但是在丹粤阁可以。
湘菜
柿野（留和路139号东信·和创园58号）
辣得香湘菜馆（益乐路39号S08-1室）
小湘村湘菜（滨兴小区商铺064号）
小湘村虽然主做湘菜，但他们家的辣椒是能让我不太能吃辣的同事接受的，是那种不会直冲天灵盖的程度，辣度和咸度搭配得当。
新疆菜
杭州疗养院·富春山庄（富阳富春街道花坞北路6号）
是的，杭州最好吃的新疆菜在疗养院里，分量足、味道好，绝对值得你专程前去。
贵州菜
中国凉都黄牛肉馆（余杭街道联兴路151-157号）
三分银·辣之源贵州菜（益乐路39号1幢商铺S10室）
徐小飞贵州烤鸡（余杭街道锦银巷锦银桥22号楼）
一些小吃推荐
生煎，赵宝美点心（上城区城头巷108号-3）
馄饨，方老大馄饨（上城区抚宁巷42号）
煎饺，楠哥煎饺（建国中路130号）
烧麦，景芳周大姐烧麦（昙花庵路195号），一定要去老店，其它水平参差不齐
小笼包，红帽叔叔包子（保俶路148号）
豆浆、烧饼、油条，桔子游埠豆浆（中山南路380号）
烧饼，胖子烧饼（文三路233-8号）
粽子，周萍粽子店（城隍牌楼巷17号）
汤圆，温州汤圆店（下城区新华路14号）
油沸馒头，无名小摊（富阳区一绝拉面馆旁巷子内）
鱿鱼炒年糕，小红砂锅（富阳区富春街道金桥村三根桥三幢1号）
在杭州吃什么？
西湖醋鱼
如院（玉泉路11号）
紫薇厅（西湖区杨公堤18号西湖国宾馆8号）
茶人村（龙井路99号）
宝中宝食府（清泰街224号）
香楼（北山街78号杭州香格里拉饭店4号别墅）
一条鱼能从宋朝流传至今，总应该是好吃的。之所以现在对西湖醋鱼的争议大，是因为这是一道功夫菜。功夫菜的门槛其实非常高的，你在普通饭店里吃到的西湖醋鱼，可能和这道菜原本的样子差了十万八千里。
在自己家里，更是做不出来这道菜的。
首先使用的草鱼的重量必须是一斤六两左右，这样才能保证在规定时间里鱼肉达到最佳状态；其次是鱼要先饿养两天，使其将草料与泥土味排尽，吃的时候基本可以忽略草鱼固有的“土腥气”。最后一点，西湖醋鱼讲究活杀现烹，从杀鱼到上桌不能超过10分钟。
看似简单的三点，能做到的餐厅屈指可数。
紫薇厅的西湖醋鱼用的是草鱼，甜味较重，属于传统经典。缺点是草鱼的刺，实在是有些多。
而如院的西湖醋鱼，则是对草鱼做了手工去鱼刺的处理，做出了“食鱼寻蟹”的感觉来，适合搭配黄酒一起享用。
东坡肉
金沙（满觉陇路2-1号，近五老峰隧道）
群乐（滨安路1197号）
杭州酒家（延安路205号）
紫薇厅（西湖区杨公堤18号西湖国宾馆8号）
金沙的鲍鱼红烧肉，选用溏心鲍和西班牙黑毛猪五花肉一起炖，酱汁里还加了陈年花雕，入口即化。
龙井虾仁
如院（玉泉路11号）
紫薇厅（西湖区杨公堤18号西湖国宾馆8号）
金沙（满觉陇路2-1号，近五老峰隧道）
知味观·味庄（杨公堤10-12号）
山外山（西湖街道玉泉路8号植物园北门内）
如院的龙井虾仁，主厨傅月良用低温萃取虾壳里的虾油来炒，鲜味超浓，还加了茶油提香。最绝的是配的“茶叶”其实是龙井茶粉做的面食，很有创意。
老鸭煲
张生记（双菱路77号）
张生记的老鸭煲可是杭州名菜，汤头用金华火腿和笋干吊的，鸭肉炖得酥烂，一戳就脱骨。
那么多年了，虽然杭州网红老鸭煲频出，我心目中最靠谱的还是张生记的那一只。
叫花鸡
湖滨28（湖滨街道湖滨路28号君悦酒店1楼）
悦轩（上城区钱江路1366号柏悦酒店37楼）
荷叶包着童子鸡，外面再裹上酒坛泥烤，上桌时服务员会现场敲开，不仅仪式感足，还香气扑鼻。
金牌扣肉
如院（玉泉路11号）
湖滨28（湖滨街道湖滨路28号君悦酒店1楼）
如院的金牌扣肉分春夏秋冬四季，四季不同。下图是这道金牌扣肉[春]，点睛之笔在于“冬去春来”。老菜新作，底部是笋干，吸收了时间的精华，与扣肉搭配食之解腻。
边上洁白如玉的点缀是春笋，用泡椒腌制，以形写形。灵感来自传统杭州菜的兰花春笋。
再下图的一道是金牌扣肉[夏]，单配甜豆底，口味又略有不同了。
醉虾
紫薇厅（西湖区杨公堤18号西湖国宾馆8号）
醉虾一定要活虾现醉，现在醉虾最大的问题也是活虾现醉，很多餐厅不敢这么做，食客们也不敢这样吃。
鱼头
山外山菜馆（西湖街道玉泉路8号植物园北门内）
山外山菜馆的极品鱼头皇，用的是千岛湖的有机鱼头，一个鱼头就有四五斤重了，汤底奶白，加了手工鱼丸和嫩豆腐。
椒麻鸡
江南驿（西溪路550号西溪新座7幢B座2层1号商铺）
江南驿的椒麻鸡是杭州江湖菜的鼻祖，鸡肉嫩滑，麻香十足。
斩鱼圆
如院（玉泉路11号）
斩鱼圆1956年被浙江省认定的杭州36道名菜之一，是一道传统的杭州名菜。鱼圆嫩滑，汤先清后浓有层次感。
泉水牛肉
桂语山房（（满觉陇路2-1号，近五老峰隧道）
桂语山房的泉水牛肉，用的是安格斯牛小排，用虎跑泉水慢煮，肉嫩汤清，还加了九层塔提香。
脆皮大肠
福缘居（河坊街35号）
德明饭店（虎玉路36号）
福缘居最早是以脆皮大肠出名的，不得不说杭州人真是太喜欢吃大肠了，哪儿有好吃的卤大肠就扎堆儿的往哪跑。
福缘居的大肠先卤后炸过的，外脆里嫩，清爽不油腻，值得一吃。
锅贴鱼片
里园 · 八角杯（三台云舍61号）
里园的招牌菜，口感有三层，顶层是火腿碎、中间是软鱼肉、底层是脆嫩的猪油标，以蛋清作粘合剂。上桌后必须在10秒内吃完，不然味道差一半。
鱼籽鱼泡泡
梦杭州·大唐隆宴（江南大道智慧之门中心C座2楼）
家烧的做法，鲜香入味无腥味，干饭人的最爱。这道菜是要春天去吃的，春天是有鱼籽的季节，其它时间鱼籽少，吃不到的。
臭豆腐明虾煲
方家厨房（虎玉路38号A楼101室）
臭豆腐的发酵香和明虾的鲜甜结合，方家厨房的招牌菜。
腌笃鲜
南山人家（阔石板路188号）
南山人家的腌笃鲜中是有放河蚌的，简直就是一锅鲜上加鲜。
千张蒸臭豆腐
劲腾饭局（萧山区育才路457号）
这碗霉千张蒸臭豆腐，真不是每家店能吃到的。
霉千张入口一抿就化，丝滑得像奶酪一样，同时，让不同的人有不同反应的是，一股难以形容的霉香味直冲鼻腔，喜欢的人觉得很上头，不喜欢的人可能就接受不了。
蜜汁红薯
新荣记（天目山路西溪国家湿地公园大众休憩村5号）
表面平平无奇的蜜汁红薯，但吃起来真的是入口见真章。又甜又软，入口软绵。讲真，能把红薯做的那么好吃的，也就新荣记了。
吃鸡
建德散养土鸡，廖氏白斩鸡（新华路46号）
吃白切鸡、鸡粥，百家鸡味馆（清泰街571号）
吃辣子鸡，王道小乐惠餐厅（滨安路1181号王道公园优迈1号楼1层117商铺）
也是吃白切鸡的，小本鸡饭店（白马湖路长河街道山一社区孔家里193号）
吃进化鸡，凤凰山庄（临浦凤凰山庄）
吃椒麻鸡，江南驿（西溪路550号西溪新座7幢B座2层1号商铺）
吃桑拿鸡，丹粤阁（清泰街456号）
吃醋炒鸡，临记老厨（文三西路299号19号线五联站地铁口）
不过呢，杭州人心目中吃鸡的第一名，还是吴山烤禽的烤鸡。
吃鸭
老鸭煲，张生记（双菱路77号）
吃野鸭，欢欢饭店（美圣路8号）
杭州吃野鸭，欢欢饭店说第二没人敢称第一。当然，杭州有几家餐厅敢说自己能吃野鸭呢。
如果要吃卤鸭，推荐采荷光头卤鸭。在老底子的杭州人心目中，他家的卤鸭儿是和吴山烤鸡一个梯队的。
吃鹅
潘水大院·天天有鹅肉（潘水路798号）
树金鹅肉馆（市心南路南和城柳元街60号）
杭州吃江鲜
海丰大酒店（义桥街18栋）
九漱（九溪徐村86号）
新浦农家菜馆（新浦路227号）
国娟饭店（闻堰街道三江路50号农业银行旁）
钱塘江主要捕捞的土著品种有四大家鱼（青、草、鲢、鳙）、鲫鱼、鳊鱼、刀鲚、鲈鱼等等。懂行的吃客更是深知江鳗、江虾、江蟹的金贵，一点不比生猛海鲜逊色。
吃羊肉
踏步档饭店（湖滩路498号）
周氏红烧羊肉（星火南路121号）
临平大酒店（西大路81号临平大酒店）
好吃的羊肉，在临平。
仓前的掏羊锅我是不喜欢的，临平的红烧羊肉，我简直不要太爱。
吃蟹
天伦里（西溪路550号西溪新座7号楼1楼东边）
吃蒸菜
湘香蒸菜馆（湘湖路84-8号）
南丰饭店（人民路819号）
湘香蒸菜馆开在湘湖路上，这条路曾经是蒸菜街，沿街遍布蒸菜店。但整条街慢慢走下坡路，目前活下来的都是其中的口味佼佼者。
各种蒸江鲜，比如蒸河虾，蒸鲈鱼，蒸鱼干，热气腾腾的让人流口水。
南丰饭店的蒸菜也是好吃的，推荐米鱼清蒸。
米鱼提前用盐巴腌制过，蒸的时候加的不是水，而是鲜乎乎的鸡汤。鸡汤澄黄油亮，反倒衬得鱼肉愈发白皙胜雪。
不过呢，好吃到耳鸣是没有的。
吃猪脑
新浦农家菜（新浦路227号）
臭豆腐猪脑是道重口味菜，臭豆腐的发酵香和猪脑的绵密口感碰撞，意外地和谐。
吃猪肉
二头坞荟馆（中山南路410号）
这家主打金华两头乌，招牌饭焐肉强推。
吃肉包
潘水大院·天天有鹅肉（潘水路798号）
南方迷宗大包（邮电路与延安路交叉口西行20米路北）
潘水大院的大肉包，皮薄馅足，咬一口全是肉肉的鲜香，汤汁还特别多。
南方迷宗大包的招牌是鲜肉大包和油包，早上排队的人超多，我们杭州人从小吃到大的。
啫啫煲
啫卤爷（南山路103-2号）
广佬啫煲（益乐路5-2号）
广佬啫煲是杭州做啫啫煲很地道的店，锅气十足。
一些酱货
火腿，雪舫蒋
酱菜，景阳观（中山中路87-89号）
炒货，方林富（北山街道西溪路78号）
酱鸭，文娟酱鸭（察院前巷14号）
国宴
西子宾馆西湖厅（西湖区南山路37号）
菜单精选复刻了俄罗斯访华宴、亚运欢迎宴以及G20国宴。这意味着，我们品尝的每一道菜，都曾承担过重要的使命。
这些菜品的灵魂，则根植于浙江各地特色。每道菜都像她的名字一样美，其名如诗，其味如画。你永远可以相信西子的仪式感。
我们有写过，没错！这是我吃过的“最顶级”饭局
宋宴
木守西溪溪隐（余杭区五常街道寿堤33号龙舌嘴入口樟树码头西150米）
杭州最高端的宴席，除了国宴、主厨私宴外，我觉得是宋宴。
木守西溪每年都搞宋宴，如果想体验宋代是如何吃的，不妨重点关注一下木守西溪溪隐餐厅的宋宴。也是会对外进行售卖的。
好景观餐厅
如院（玉泉路11号）
湛碧楼·西湖湖景餐厅（杨公堤38号）
遇湖湾·高级湖景餐厅（三台山路浴鹄湾景区黄篾楼）
青竺茶食（灵隐路17号）
瑞四季·广府菜（钱江新城来福士T2幢天璟54层）
看演绎
宫宴（曙光路122号）
边吃饭、边看演绎，如果是小姐姐还能变装玩乐一下。偶尔去一去，还挺好玩的。
吃了一整年，写了这篇文。
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