Food Compass 2.0 评分系统通过分析全球 9273 种食物，揭示了全食物饮食与超加工食品对健康的真实影响，为日常饮食选择提供了科学量化的参考依据。
智能速览
Food Compass 2.0 从 9 大领域 54 个属性对食物进行综合评分
新系统更强调加工程度与添加糖，调整了谷物与肉类评分
全食物如蔬菜水果得分普遍较高，超加工食品多在红灯区
建议选择配料表简短、食材天然的多样化全食物
精华内容
Food Compass 2.0 系统通过多维度的科学量化，重新定义了食物的健康标准，让饮食选择不再迷茫。
评分新标准
Food Compass 2.0 是一个细致的系统，涵盖营养成分、比例、维生素、矿物质、原料、加工方式、添加剂、特定脂质、纤维、蛋白质及植物化学物质等 9 大领域和 54 个具体属性。评分采用百分制，100 分代表最健康，70 分以上建议多吃，30 至 69 分适量，30 分以下则需尽量少吃。该系统统一以每 100 千卡为标准进行换算，确保不同食物能在同一起跑线上公平比较。
系统新升级
新版系统在原有基础上进行了重要升级，特别强调了食品的加工程度，并将添加糖单独列为评判标准。参考了更多全球食品添加剂数据后，早餐谷物和植物基奶制品的评分普遍下降，而瘦肉、鱼、蛋、米饭及意面等普通基础食物的评分反而上升。经与美国全国健康调查数据比对验证，新系统在区分全食物与超加工食品方面表现更为严谨可靠。
全食物胜出
全食物指未经过度折腾的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果及全谷物，在新系统中得分极高。例如菠菜获得满分 100 分，蓝莓和橙子也高达 90 分以上，这些接近自然的食物是健康首选。相比之下，超加工食品因配料表冗长、含有大量添加剂及糖油，得分惨淡，通常在 10 至 30 分区间徘徊，属于红灯区食品。
挑选有妙招
日常辨别超加工食品可查看配料表，若配料表极长且含大量陌生化学名词，或前几位为糖、油、精制面粉，则多为超加工食品。健康的饮食核心在于选择未被过度加工的基础食物，如豆类、坚果、海鲜、蔬菜和水果。单一食物无法满足所有营养需求，通过多样化搭配适合身体的食物，才能真正掌控健康。
Food Compass 2.0 提醒我们回归食物本源，无需追求新奇，将身边常见的全食物搭配吃对，就是最有效的健康策略。
