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珐琅锅太重？那是因为你没用过轻珐琅锅！

姑蘇叁石 2024-10-09 21:58:41
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【文章摘要】 珐琅锅，又称搪瓷锅，起源于法国，是一种将珐琅覆盖在铸铁锅表面的烹饪器具。这种工艺结合了铸铁的耐用性和珐琅的美观性，使得珐琅锅在烹饪时既能均匀受热，又能保持食物的原汁原味。 珐琅层的烧制过程极为复杂，需要经过多道工序，包括上釉、干燥、烧制等，每一道... 阅读全文
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