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珐琅锅太重?那是因为你没用过轻珐琅锅!

姑蘇叁石 2024-10-09 21:58:41
【文章摘要】 珐琅锅,又称搪瓷锅,起源于法国,是一种将珐琅覆盖在铸铁锅表面的烹饪器具。这种工艺结合了铸铁的耐用性和珐琅的美观性,使得珐琅锅在烹饪时既能均匀受热,又能保持食物的原汁原味。 珐琅层的烧制过程极为复杂,需要经过多道工序,包括上釉、干燥、烧制等,每一道... 阅读全文
热门评论
  • TOP1
    2024-12-12

    与传统厚重的铸铁珐琅锅相比,这种材质的选择大大减轻了锅具的整体重量,使得在烹饪过程中的操作更加便捷轻松,尤其是用完洗锅,那可是省力太多了。

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