Comte Georges de Vogue：勃艮第最佳风土的传承

位于勃艮第夜丘（Côte de Nuits）香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）核心地带，武戈伯爵酒庄（Domaine Comte Georges de Vogüé）是该地区最具代表性和历史悠久的酒庄之一。其历史可以追溯到15世纪中叶，自18世纪以来一直由Vogüé家族持有。如今，酒庄继续酿造世界上最受追捧的葡萄酒，尤其是来自著名的慕西尼（Musigny Grand Cru）葡萄园的葡萄酒。经过20多代的传承，酒庄历经挑战，重振声誉，成为勃艮第最佳风土的象征。

悠久的家族历史

1766年，当凯瑟琳·路易丝·布希耶（Catherine Louise Bouhier）——她的家族已经持有该地产好几代——与赛里斯·弗朗索瓦·梅尔基奥·德·武戈（Cerice François Melchior de Vogüé）结婚时，Vogüé家族进入了酒庄的传承。从那时起，武戈这个名字就与酒庄和葡萄园紧密相连。然而，酒庄的现代历史始于1925年，当时乔治·德·武戈（Comte Georges de Vogüé）继承了酒庄。乔治管理酒庄超过五十年，使其获得了国际声誉。

在他的管理下，酒庄经历了起伏。20世纪60年代和70年代，由于乔治的长期不在和委托的管理人不当管理，酒庄的质量有所下滑。然而，自80年代后期起，随着酿酒师弗朗索瓦·米莱（François Millet）和葡萄园经理埃里克·布尔贡（Eric Bourgogne）的加入，酒庄迎来了显著复兴。他们的贡献，加上乔治·德·武戈的孙女克莱尔·德·考桑（Claire de Causans）和玛丽·德·拉杜赛特（Marie de Ladoucette）的持续领导，使得酒庄恢复了昔日的辉煌。如今，这两位姐妹作为共同管理人，保持着家族对日常运营的参与。

卓越的葡萄园资产

武戈伯爵酒庄享有盛誉的核心是其广泛而卓越的葡萄园资产。酒庄拥有约12.5公顷的优质葡萄园，其中一半以上为特级园（Grand Cru）。最引人注目的是其对慕西尼特级园的掌控，酒庄拥有超过7公顷，占总面积的近70%。该葡萄园被认为是勃艮第最杰出的葡萄园之一，出产的葡萄酒以其优雅、深度和数十年的陈年能力而闻名。

• 慕西尼特级园（Musigny Grand Cru）：慕西尼葡萄园分为三个部分，酒庄在Les Musigny和Les Petits Musigny（后者为单一园，即独家拥有）均有地块。仅用25年以上老藤酿制的Musigny Vieilles Vignes是酒庄的旗舰葡萄酒，以其力量与优雅之间的微妙平衡而闻名，散发樱桃、覆盆子和花香等香气。随着陈年，这款酒会发展出松露、森林地表和香料等复杂的次级风味。年轻的慕西尼藤蔓则用于酿造香波-慕西尼一级园（Chambolle-Musigny Premier Cru），米莱戏称其为“穿短裤的慕西尼”，展现出类似的特性，但更具年轻活力。

• 波内玛尔特级园（Bonnes Mares Grand Cru）：除了慕西尼外，酒庄还拥有位于香波-慕西尼与莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）交界处的2.7公顷波内玛尔葡萄园。相比空灵的慕西尼，这片特级园出产的葡萄酒更为强劲和结构化，以黑莓和李子等浓郁的黑色水果风味著称，常被描述为大胆且充满泥土气息，如摩卡、松露和湿润森林地表。

• 香波-慕西尼一级园爱侣园（Les Amoureuses Premier Cru）：酒庄资产中的另一颗明珠是其在爱侣园（Les Amoureuses）的一小块0.56公顷地块，这块一级园常被认为具有特级园的品质。爱侣园的葡萄酒因其诱人的果味和丝滑的质地而备受推崇，具有草莓、红醋栗和精致的花香。它常被视为慕西尼的“小妹妹”，展现出相似的优雅，但风格略显柔和。

酿酒哲学与实践

在弗朗索瓦·米莱的领导下，武戈伯爵酒庄以其精细的酿酒方法而闻名。米莱于1986年加入酒庄，他将完美主义的理念带入了酒窖，对藤龄及其表现风土复杂性的能力进行了密切关注。他以不使用25年以下藤蔓的葡萄酿制慕西尼葡萄酒而著称，而是将这些葡萄全部降级，用于酿造香波-慕西尼一级园。他的理由是，年轻的藤蔓，无论表现多么出色，都缺乏老藤的深度和经验，就像“一个有天赋的青少年”缺乏复杂性。

酒庄奉行可持续葡萄种植，在葡萄园中尽量减少干预。虽然未完全采用有机种植，但不使用化学肥料，并通过翻土保持土壤的自然健康。在必要时，偶尔会使用一些处理方法来保护葡萄藤免受霉菌等疾病的侵害，但这种方法始终以克制为原则。米莱和葡萄园经理埃里克·布尔贡强调，在酿造优质葡萄酒时，对自然和风土保持谦逊至关重要。

葡萄酒：评论与市场认知

武戈伯爵酒庄的葡萄酒受到评论家、收藏家和鉴赏家的普遍推崇。Musigny Vieilles Vignes常被誉为世界上最伟大的葡萄酒之一，以其非凡的优雅、复杂性和陈年潜力而著称。通常需要十年以上的窖藏才能完全展现其风味，而当它达到巅峰时，会展现出近乎超凡的深度。Burghound的艾伦·梅多斯（Allen Meadows）称Musigny具有“令人难以忘怀的美丽”，平衡无瑕且余味悠长。

波内玛尔以其力量和结构受到赞誉，展现了黑皮诺的更为阳刚的表达。评论家们经常提到其层次丰富的黑色水果、泥土和香料风味，这种大胆与慕西尼的空灵形成对比。米莱将波内玛尔比作“即将爆发的雷暴”——一款充满能量和张力的酒。

尽管产量极小，爱侣园葡萄酒因其纯净和优雅而深受喜爱。收藏家们常常寻求这款酒，因其精致的红色水果和花香，辅以细腻的单宁和微妙的矿物质感。这款酒常被比作一首伟大的音乐作品——复杂、层次丰富、引人共鸣。

在市场上，这些葡萄酒价格不菲，尤其是在拍卖会上，稀有年份往往能拍出惊人的高价。Musigny Vieilles Vignes常被视为收藏家“人生必尝”的葡萄酒，而波内玛尔和爱侣园也有着显著的需求。由于稀有性和声誉，武戈伯爵酒庄的葡萄酒在全球勃艮第爱好者中备受追捧。