今年自己做的第一顿龙虾

我是兴趣一大堆的差不多玩笑

有差吗？！

今年龙虾吃了好几顿了，但是自己弄还是第一次。

1.洗虾

一群龙虾幼崽，在河道里放的地笼捕获的。

只有很少一部分个头还算可以，其他都是一些小虾米。河虾也还干净，水冲几次，刷子随便刷一刷就好了

2.去头，去虾线

自己家里吃，就实在为主。去头只留下虾尾，尾部第二节一扯，去掉虾线。

3.料酒腌制

料酒腌制一下，冲洗干净

4.翻炒

热锅热油，加入姜蒜爆炒。虾子很嫩就不用过油，那个是饭店为了锁鲜才有大油油爆一次，然后客户点餐的时候调味就行了

自己家里，量不多的情况下，直接爆炒就行。

5.崽先吃

就只放了油盐的情况下，弄出来一点给我崽吃。

还有人剥虾，不要太幸福了。

6.出锅

我们的还是加了一点辣椒，撒了点葱花。蚝油调味。

因为虾子很嫩，小的干脆就没有剥壳壳，一口吃了。

晚饭简简单单四个菜，吃完又要赶着回去，崽崽要上舞蹈的兴趣班了。

我是兴趣一大堆的差不多玩笑

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