养生三注意

一、均衡营养

冬季饮食应均衡营养，在均衡营养的基础上可适当增加主食和蛋白质的摄入。主食可选择一些粗杂粮和全谷物；羊肉、牛肉、鸡肉等食物中富含优质蛋白质，可适当增加摄入，但羊肉等温燥的食物不宜过多食用，以平补滋阴潜阳为主。另外，冬季也不要忘了吃新鲜的蔬菜和水果，蔬菜水果中含有丰富的维生素、植物化学物和矿物质，具有免疫调节等作用，有助于增强耐寒能力和对寒冷的适应力。

二、减咸增苦

俗话说“入冬吃苦，三冬不苦”。冬季饮食宜减咸增苦,以养心气,使肾气坚固。《四时调摄笺》中讲到：“冬之时，饮食之味，宜减咸增苦，以养心气。冬月肾水味咸，恐水克火，心受病，故宜养心”。苦对应心、同属于火, 咸对应肾、属于水，冬季为肾经旺盛之时，咸味过多会使肾水过旺，导致肾水克制心火太过，从而使心阳的力量减弱，造成心气虚弱。苦味食物有补气固肾的作用，所以饮食应减咸增苦，在减少“咸”味食物的基础上可适当增加“苦”味的食物，如萝卜、油麦菜、苦菊等。

三、适当食“黑”

冬季于五脏为肾，五色为黑。中医讲五色对应五脏,其中黑色是和肾相对应,中医认为“黑入肾”,吃一些黑色的食物有很好的补肾效果，因此冬季饮食可适当增加黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、乌鸡等黑色食物的摄入。