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老酒鬼注意了，这些高度酒一定要尝一尝
2022-04-28 10:33:48
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时至今日，人们普遍偏爱低度、入口柔和的酒，喝着没压力。这高度酒市场也越来越小了，但仍然有不少“老酒鬼”喝低度的不够劲儿，就爱那一口刺激的。
这度数高的酒是真的妙！一口下去，从舌头到喉咙、食管、胃，浑身通透，再返上来一股劲儿，微醺但不醉。而且高度白酒，就要：小酌、慢饮，每次一小口，等这劲儿过去了再喝下一口，舒服。
现在的高度白酒数越来越少，纯粮食的更是不好找。这回，咱就来盘点下：还有哪些高度白酒，值得一品！
按度数从低到高排序：
金门高粱（58°）
金门高粱酒是中国台湾地区的三大名酒之一，在台湾市场占有率达80%以上，金门酒厂于2004年正式进驻祖国大陆，销量很大，其中白金龙酒、陈年高粱酒最为热销。
虽然同为清香型酒，金门高粱却不同于汾酒的“清”，其酿造改低温大曲为高温大曲，其酒体更加醇厚甜润，但入口又偏向清香的那种甘冽。
58度白金龙作为入门款，很有诚意虽然在厚度上不如高端，但是仍然保留了醇香、连绵的感觉，后味算是同价位白酒里面比较长的，而且度数虽高，刚入口冽但是不烧喉，反而有明显的甜润感。
草原王酒（65°）
草原白产自内蒙古锡林郭勒盟太仆寺旗，它包括65度草原王，60度草原白，还有52度简装草原白，45度低度草原，39度小草、38度草原王，深受北方人民喜爱。
因其度数高，烈，让很多人闻风丧胆。草原白以玉米、高粱为原料，集体“清香纯正，绵甜醇和，余味爽净”，入口凛冽醇香，回味悠长。
衡水老白干（67°）
老白干是河北省衡水市的特产，酿造历史悠久，在1915年巴拿马万国博览会获“甲等金奖”，以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。
老白干照理说应该是清香型演化出来的一种香型，不过现在的老白干风味上不太偏“清”，风味同时带点清香和酱香的感觉，特别是旗下高度酒，极大突出了醇厚浓郁的风格。
这款67°古法20算是老白干的中高端产品，粮食香味浓，虽是高度，但入口不刺激，不辣，很甜，返上来有一点的酱香感，层次感挺明显的，没有说几种味道混到一起。这款水平还是可以的，度数高但是醇厚，相比较来说不辣，挺舒服的。
闷倒驴（68°）
又是一个内蒙的高度酒，酒如其名，68度烈酒，足够“闷倒一头驴”，从名字里就能感受到马背民族能喝酒的气势。2012年闷倒驴曾被评为国家级酒类产品的“中国著名品牌”。在内蒙古、河北、山东等地的销量增长极快，很受欢迎，一度成为北方地区老酒友的最爱。
舌尖没有明显刺激感，入喉喉咙烈、辣突出，喉咙在烧，但是进到胃里有没有那种“烧的感觉了”，反倒觉得清快，有一股暖流涌上来，这草原酒口味儿干净，喝着也挺舒服的。
琅琊台（70°）
琅琊台算是山东的一个地标性白酒代表，去过青岛旅游的朋友应该都尝过或者听过这个白酒品牌。据传，琅琊台酒的酿造始于春秋战国时期，琅琊人民取琅琊山泉之水酿制成酒，献于越王勾践。
“琅琊台”牌白酒，采用传统“老五甑”工艺，使用回槽多轮发酵技术和串蒸技术，使“琅琊台”牌白酒具备了“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等浓香型白酒特点。
70度琅琊台度数太高了，不太适合新手，有点吃了芥末的感觉，但老酒鬼是真的可以试试，入口烧、辣，但是咽下去回味起来，那叫一个通透，一口从喉咙、食管、到肚子，爽快。
古井小罍神 （72°）
古井贡酒为安徽白酒四朵金花之首，在安徽本土有着极高的市场占有率，这几年古井集团发展更是快，接连收购了黄鹤楼和光明酒。
小罍神是古井出品的小酒，只有100ml的小酒品鉴装。这酒我只喝过一次，本来是抱着猎奇的想法试试，毕竟72度，日常喝还是有点夸张，不过一口下去到是没有想象中的那种酒精味儿，酒很香，入口醇厚。别看他度数吓人，但小口慢品下来，后劲儿到是不大，挺舒服的。
高度爱好者可以试试，这款到是没啥压力。
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