记录周末盲品会-价格300上下的几款品鉴记录

2022-11-25 11:04:11 16点赞 13收藏 13评论

前言:

周末邀请了几位葡萄酒爱好者进行了一次小规模盲品会,盲品的主题很简单,挑选了价格在300上下的干红,每人选出3款最喜欢的,参加盲品的主要三位,Alan老师的WEST四级在读,确实专业,猜对的酒款很多。美女博主是WEST3级,某站可是很多粉丝的。姜老师是专业酿酒师。大家水平都很高,特别感谢Alan老师,为盲品的每款酒写了详细的点评并为每一款酒都打了分,后面我们会放。8瓶酒都是瓶醒2小时后开始喝的,过程还是很有意思,大家选择的也不尽相同,充分证明了适合自己的才最好。

喝的太(。・∀・)ノ゙嗨,居然忘了最后揭秘照一张全家福,只有视频截图了,清晰度差了点。文字写下酒款吧,01是宝悦世家的玛歌2014,02是里奥哈的LAN蓝色珍藏2015,03是奔富175(2017),04是拉菲凯洛的副牌2018,05是宝悦世家的波美侯2014,06是索丽塔大师珍藏2017,07是小疯马圣家族大教堂2020,08是蓝宝堂副牌2016。Alan老师认为最好的前三款分别是:05宝悦世家波美侯,08蓝宝堂副牌,07小疯马圣家族大教堂;美女博主评出的是:07小疯马圣家族大教堂,02LAN蓝色珍藏,08蓝宝堂副牌;姜老师评出的是:08蓝宝堂副牌,05宝悦世家波美侯,03奔富175。

盲品后的8款酒揭秘

记录周末盲品会-价格300上下的几款品鉴记录

智利的几款酒和凯洛副牌比较好认,索丽塔大师也比较明显,宝悦的两款倒是比较有欺骗性,不过口感第一嘛,风格并不重要。

Alan老师饮后笔记(酒评、价位推荐、个人评分)

1、宝悦玛歌 2014

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一款令人惊讶的酒款,盲品很难想到是玛歌产区的葡萄酒,颜色中等深度的宝石红色,虽然是2014年份,但很难让人想到已经历经了8年的瓶陈,颜色依旧新鲜。果香甜美,黑果为主,浓郁的黑莓、蓝莓配上香甜的草莓和树莓,入口单宁中高,酸度稍微有点弱,从口感酸度中能够感受到一些陈年的风格,单宁处理的很是细腻,有明显的新世界南澳的感觉。

整体比较中庸,可能是大集团酿酒师原因,带有浓浓的新世界色彩,作为干杯酒倒无关大雅,但品鉴价值一般。盲品打分:72分;推荐价格:160¥。

2、西班牙里奥哈澜酒庄珍藏 2015

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酒体比想象中要轻,等级是里奥哈珍藏,但是感觉过桶时间没有那么久,有种没有达到珍藏等级的错觉。颜色深宝石红色,有一些沉淀。香气浓郁度中高,黑红果均有,黑加仑、李子、蓝莓等果香,一些橡木桶赋予的干草,烟熏的香气。入口单宁中高,酒体轻盈,酸度适中,酒精感明显。

个人感觉一般,没有做出来里奥哈珍藏等级的水平,较之价格,性价比偏低。盲品打分:70分;推荐价格:170¥。

3、奔富175 2017

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典型的南澳赤霞珠,极深的宝石红色,香气浓郁,成熟度很高,甜美多汁的黑加仑、蓝莓、李子、桑葚的果香配上黑胡椒、薄荷的清凉,有来自橡木桶加持的烟熏、烟草气息,口感饱满浓郁,单宁中高,十分紧致,有明显收口感,但是单宁颗粒度细腻,酸度较高,非常多的黑果,红果的味道,余味较长。最后还带有一些回甘的感觉。

这款酒很适合请客吃饭配餐饮用,整体口感符合大众口味,这也是南澳葡萄酒的优势,阳光充沛使得葡萄成熟度偏高,果味充足,品饮压力小。盲品打分:78分;推荐价格:160¥。

4、拉菲集团旗下凯洛副牌 2018

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这款酒盲品优势巨大,入鼻就是典型新世界产区葡萄酒。成熟的黑色、红色果香,夹杂着青草、草药,烟熏的香气,平衡度很高,口感厚重浓郁,高单宁和中高的酸度将果味挺的更高,余味较长。

此款酒盲品打分80分,推荐价格:260¥。浓郁平衡,而且单宁不仅高,但是不粗糙,酸度是目前最高的一款,存在很大的陈年潜力,在未来5年会有更好的表现发展。

5、宝悦波美侯 2014

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与盲品的第一款玛歌同属于一家集团旗下的产品,从这两款整体的风格走向来看,酿酒师有着新世界酿酒的习惯。在这款波美侯产区的酒中,带着该产区的一些影子,但最初尝试,依然以张扬的新世界风格为主。漂亮的宝石红,多汁的草莓、树莓、蓝莓的果香,后边附着一些烟熏皮革的香气,酒体细腻,单宁集中,入口果味丰富,在口腔中表现惊艳。酸度单宁非常平衡,余味长。在口感上陈年波美侯感觉明显,有皮革、烟熏、烤肉的味道。

整体优秀,产区风格较为模糊,但是容易让大家更能接受。盲品打分85分,已经进入试饮阶段,但继续陈年依然值得,未来五年依旧坚挺,会有更多复杂度的提升。推荐价格:380--400¥。

6、西班牙索丽塔大师

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这是一款教科书级别的西班牙丹魄。中等偏深的宝石红色,颜色相对于其他酒款,较浅色,这也与该品种皮薄有关。新鲜多汁的黑李子、莓果、橡木桶赋予的烟草、雪茄盒香气,带有非常典型的皮革、泥土等,在香气呈现上,就能够盲猜是丹魄这一葡萄品种。口感强劲,高单宁带来的收敛感在口腔内持留很长的时间,有过了新桶,来自橡木桶单宁的质感。成熟浓郁的水果味道充满口腔,动物皮毛的风味紧跟果味。

这款酒盲品打分80,适合夜深人静的时候,开启一瓶慢慢的感受醒酒的魅力。推荐价格:350¥。

7、小疯马 2020

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非常好喝的一款智利酒,深紫红色,颜色非常鲜艳,香气浓郁集中,果香充足,单宁很高,

酸度很活跃,入口与果味配合,显得多汁甜美,酒款非常年轻,现在品饮水果香气和味道有很大的爆发,但在复杂度上有点欠缺,有很大的陈年潜力。

整体典型智利风格,盲品打分82分,盲品产区上明显,品种特性较为模糊。推荐价格:350+¥。

8、拉博丝特小蓝宝堂 2016

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该款酒有着大酒名庄的影子,颜色深的宝石红色,香气浓郁度高,黑色水果香气浓郁,成熟度高,橡木桶带来的烟熏香气很多,在未来陈年会发展成为更多木质香气,在增加复杂度上,已经有清晰的影子。香气尾短还带有草药、柠檬皮的香气。入口酒体厚重,单宁酸度高的同时,却又非常平衡,并且在果味之外,带着紫罗兰花香味道,余味长。

整体是一款极其优秀的酒款,盲品打分83分,陈年潜力巨大,至少还有十年的陈年潜力。推荐价格:350¥。

总结

总结一下,很开心聚集了一些朋友进行盲品游戏,大家品的很有意思,第一款酒就全部翻车都猜新世界,Alan老师挺厉害,产区葡萄品种基本猜对了一半。和这些葡萄酒爱好者一起喝酒也很高兴,不错的一次经历。

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法国法定产区原瓶进口干红30年葡萄藤宝悦佳人红葡萄酒玛歌单支装750mL

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